Članek

Kaj je vroče? Mehiška vinska dežela



Pijače

Mehika je dom pekoče paprike, vročega vremena, svetlih barv in zgradb iz adobe. Če k temu dodate okusno kulinariko, peščene plaže in tekilo ali dve, boste dobili eno izmed naših najljubših počitniških mest. Verjetno ne mislite vina, kajne? To je zato, ker ima Mehika že od dvajsetih let prejšnjega stoletja cvetočo vinsko industrijo, vendar se skoraj vse mehiško vino porabi znotraj njenih meja. Sliši se zanimivo? Postaja boljše.

Verjeli ali ne, Mehika ima svojo različico doline Napa, imenovano La Valle de Guadalupe, kjer najdete vinograde, v katerih pridelujejo sočne cabernet sauvignone, hrustljave chardonnays in polna telesa tempranillos. Tam boste našli tudi druge sorte - vinogradi en la valle so znani po mešanju sort, ki jih evropske kleti morda ne bodo mešale. Toda resnični razločevalni dejavnik mehiške vinske države je način, kako se počuti izven poti. To je popolna možnost za tisočletniki ki ne motijo ​​grobega (ali pa imajo denarja za bivanje v enem zelo vrhunskem hotelu) ali katerega koli ljubitelja vina, ki teži k čem manj prehojenemu.

Odpravite se na izlet južno od meje na edinstven dolg konec tedna, ki je kot nalašč za vse ljubitelje vina - če ste pripravljeni na malo avanture.

Oh, in ti tacos? Ribji se popolnoma ujemajo s tistimi chardonnayi, ki sem jih omenil.

B & B z dušo

Adobe Guadalupe
Parcela A-1 s / n polkovnik Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Mehika
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 zvezdice

Naj vas arhitektura Adobe Guadalupe pod perzijskim vplivom ne zavede. Pravzaprav ste v Mehiki. Poleg vinograda se na območju lahko pohvali tudi z zajtrkom, kjer zajtrk postrežejo na dolgi skupni mizi. Posestvo se ponaša tudi s hlevom za vzrejo in treniranje azteških konj, ki se uporablja tudi za zdravljenje otrok s cerebralno paralizo. Popijte eno od njihovih devetih vin, si oddahnite ob fontani na dvorišču ali uživajte v umetniških delih lokalnih umetnikov, raztresenih po celotni posesti.

Notranji nasvet: Morda boste opazili, da so vsa vina poimenovana po nadangelih. To je zato, ker so lastniki izgubili sina v tragični prometni nesreči, ko so ustanavljali Adobe Guadalupe. Imena vin so poklon angelom, za katere verjamejo, da obkrožajo njihovega sina v nebesih.

Delo ljubezni

Xecue Vinicola
Dolina Guadalupe | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Mehika
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 zvezdic; 92 pregledi

Xecue Vinicola je razmeroma mlada. Vino so začeli prodajati leta 2005, vendar so že naleteli na mehiško vinsko sceno. Specializirani so za rdeče in rožnate barve, kar je dovolj za žrebanje, vsekakor pa ne spreglejte njihove degustacijske sobe v obliki osmerokotnika. Odprte stene omogočajo pogled na podeželje in uživanje v vonjih trese in kaktusa, medtem ko srkate vino. 'Xecue' pomeni ljubezen v avtohtonem mehiškem jeziku in obiskovalci se navdušujejo nad tem, kako jasno lastniki, José Luís in Alberta, ljubijo svojo klet in ljubezen do gostov, ki jih gostoljubno izkazujejo najbolj gostoljubno. Ustavite se tukaj, če želite med obiskom La Valle de Guadalupe resnično osebno izkušnjo.

Notranji nasvet: José Luís obožuje sukulente, zato se prepričajte, da se ustavite in si ogledate njegovo zbirko, ko ste tam.

Tostadas in ... Čolni?

Vena Cava Vinícola
Izhod levo blizu Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Mehika
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 zvezdice; 44 pregledi

Vena Cava je ena najbolj edinstvenih kleti, ki jo boste kdaj obiskali, vsaj kar zadeva arhitekturo. Poglejte natančneje in ugotovili boste, da imajo številne stavbe na posestvu zelo značilne strešne linije - to so prevrnjeni čolni! Sprehodite se po zgradbah čolnov, požijte požirek ali dva, nato pa si privoščite kosilo v Trojki, njihovem tovornjaku s hrano.

Notranji nasvet: Ne zamudite hobotnice tostadas iz Trojke. Ponujajo mešanico okusov, zaradi katerih se boste vprašali, ali so v njih na voljo sobe Dolina vasi samo zato, da boste imeli jutri več!

Rustikalni šarm

Tri ženske
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Mehika
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 zvezdice; 17 pregledi

Vinarijo Tres Mujeres so ustanovile tri ženske, ki so prvotno želele ustanoviti zadrugo za lokalne ženske, ki si bodo delile znanje o vinarstvu in združile svoje vire za nakup večje in boljše opreme. Danes so tres mujeres, ki so vse začeli, znani po tem, da vodijo eno najboljših obrtnih kleti v La Valleju. Vsako steklenico, ki pride iz te kleti, podpiše ženska, ki jo je naredila. Ivette je znana po svojih mešanicah grenachev; Eva njen merlot; Laura pa tempranillo in cabernet sauvignon.

Notranji nasvet: Degustacijska soba je pravzaprav predelana hladna klet, ki popolnoma ustreza estetiki te funky, rustikalne kleti. Prav tako ne zamudite njihovega kosila prix fixe pod drevesi!

Ko končate s turnejo po najbolj vinski deželi Mehike, vam zagotovimo, da boste poskusili še več. Oglejte si ta članek o bolj nepričakovanih vinskih državah in začnite načrtovati naslednje potovanje.

Je bilo: Emma McGowan je redna samostojna pisateljica, ki nima stojala za vino, ker steklenice nikoli ne uspe obdržati dovolj dolgo, da bi jo potrebovala. Več o njenem pisanju si oglejte na emmamcgowan.com.


Priporočena