Članek

Weekenderjev vodnik po Los Olivosu v Santa Ynezu

Nahaja se v Dolina Santa Ynez približno 40 minut severozahodno od Sveta Barbara je očarljivo mestece Los Olivos. Los Olivos je s komaj več kot 1000 prebivalci na treh kvadratnih kilometrih definicija majhnega mesta, toda vse, kar mu manjka na območju, zagotovo nadomesti z vinom. Pravzaprav se je nekoč zaspano zahodno mesto od takrat spremenilo v vinsko meko z več kot 30 degustacijskimi sobami, od katerih jih veliko zaseda zgodovinske, pastelno obarvane viktorijanske stavbe iz 19. stoletja. Dodajte kakovostne restavracije in prenočišča, Los Olivos pa nudi vse, kar potrebujete za zabaven vikend. Tukaj je naš vodnik po tem, kje prespati, jesti in se igrati v Los Olivosu v Kaliforniji.

Kje okusiti

Zgodba o degustacijski sobi, ljubezen Hana-Lee Sedgwick

Glede na število sob za pokušino vin v središču mesta Los Olivos lahko brez težav preživite cel vikend (ali celo teden!), Kjer vzorčite lokalna vina. Ni treba posebej poudarjati, da možnosti za ljubitelje vina ne manjka, ne glede na to, ali iščejo majhno pridelavo, nejasne sorte ali stare pripravke, kot sta modri pinot in chardonnay. Najboljši del? Večina obratov za pokušino vin v Los Olivosu je v družinski lasti in jih upravlja, zato ni nenavadno, da lastniki in vinarji sami točijo vina.

Ne zamudite obiska minimalistične degustacijske sobe Solminer , kjer lastnika Anna in David DeLaski eksperimentirata s sortami iz njene rodne Avstrije, kot sta blaufränkisch in grüner veltliner, pa tudi mirno in penečo siro. Veliko sadja prihaja iz lastnega certificiranega ekološkega in biodinamičnega vinograda, ki so ga zasadili leta 2012. Tik ob ulici je Prong Wine Co. , kjer lahko igre s trato in redna glasba v živo spremljajo vaš kozarec majhnega, enega vinograda ronskega vina. Naslednja vrata, ob Zgodba o tleh , boste verjetno našli vinogradnico Jessico Gasco in njenega moža Bradyja Fiechterja za šankom njihove priložnostne, vabljive degustacijske sobe, natočili svojo maloserijsko, samostojno vinogradniško in enojno steklenico, vključno s pinot noirjem, grenačem in gamyjem. Črno-beli freski, na katerih je prikazana vinska regija okrožja Santa Barbara, omogoča lep način za boljše spoznavanje položaja zemlje.

Prav tako verjetno boste srečali vinarja na obisku Blair Fox Cellars , kjer sta dvojica moža in žene Blair in Sarah Fox specializirana za vrhunska, majhna vina iz ronskih sort. Kadar Blair ne proizvaja vina za svojo butično osebno blagovno znamko, Blair izdeluje vino za bližnje Razodetje in Mehurček , ki je v lasti družine Parker, slednja pa iz majhne, ​​prenovljene 'barake' streže več različnih stilov penine. Udobni ležalni stoli zunaj omogočajo še posebej sproščujoč kraj za pokušino.

The Bubble Shack, z dovoljenjem kleti Fess Parker

Ob Kleti Dragonette , pričakujte, da boste našli hvaljeni modri pinot, sauvignon blanc in syrah, ki jih je vredno poiskati, pridelane iz sadja, pridobljenega iz visoko kakovostnih, hladnih podnebnih vinogradov po vsej okrožju Santa Barbara. Ali pa se oglasite Vinograd in klet Larner , kjer lastnik in vinar Michael Larner izdeluje izrazno vino iz posestvenega vinograda svoje družine v kanjonu Ballard. Prav tako predstavlja Ballard Canyon AVA je Vinogradi Stolpman , ki ponuja več stilov vina iz ronskih in italijanskih sort, ki jih postrežejo v njihovi 'majhni rdeči koči' v Los Olivosu. Za nekaj malce drugačnega ne spreglejte njihovih ogljiko-fermentiranih sangiovese, Love You Bunches, ki jih je najbolje postreči ohlajene.

Za tiste, ki iščejo bolj živahno vzdušje, se odpravite na priljubljeno Saarloos + sinovi , kjer boste našli priložnostni, nezahtevni prostor, v katerem lahko srkate. Posnemite sliko v fotografski kabini ali poskusite let mini piškotov z vinom (ki ga lahko kupite pri Uživajte v piškotih v notranjosti), vendar ne pričakujte, da boste našli kakšne opombe, saj posadka Saarloosa ne verjame vanje. Tudi degustacija vin je lahkoten pristop Vinograd Carhartt , ki se je pred kratkim preselil v nove kope. V kabini Carhartt boste našli družino Carhartt, ki se druži in toči vino v priložnostnem vzdušju - spominja na to, da je pri prijatelju - vendar z malo več prostora kot na njihovi prejšnji lokaciji. Skozi vse leto (natančneje 364 dni v letu) se prelije več kot 20 različnih vin, in ker je degustacijska soba odprta vsak dan do 18. ure, lahko na veselo vzdušje računate, potem ko so številne degustacijske sobe za ta dan zaprte.


Kje jesti

Chef's Room v The Bear and Star, z dovoljenjem Grey Crawford / Fess Parker Wine Country Inn

Medved in zvezda , ki se nahaja v notranjosti gostilne Fess Parker Wine Country Inn, je utelešenje restavracije s kmetije na mizo - večina ponudbe restavracije je na voljo na ranču Fess Parker, le nekaj milj od restavracije. V meniju je na voljo prefinjena, udobna kuhinja v ranču, ki se spreminja glede na sezono, od rančerosa huevos z domačim chorizo ​​za zajtrk do burgerjev Wagyu in mesne štruce ob večerji. Bodite pozorni na njihovo serijo Chef’s Dinner, ko se bo kuhar John Cox združil z drugimi priznanimi kuharji na intimni gurmanski večerji v zasebni Chef's Room.

Čez cesto pri Vinska trgovska kavarna Los Olivos , ustanovljeno leta 1995, boste v prijetnem prostoru našli rustikalno vozovnico Wine Country. Restavracija večino svojih pridelkov pripravi na bližnji certificirani ekološki kmetiji za jedilnike za kosila in večerje, skupaj z obsežno vinsko karto, ki jo je treba omeniti. Na voljo je več kot 500 vin, od katerih so mnoga razstavljena na 'steni vin'. Če se zdi znano, je to verjetno zato, ker je restavracija v filmu iz leta 2004 posnela kamero,STRANI- komična drama, ki je pomagala postaviti Santa Yneza na zemljevid.


Zaseda prostor nekdanje prodajalne strojne opreme, zgrajene leta 1901, Stranska strojna oprema in obutev vsak dan pozdravlja domačine in turiste zaradi okusne ponudbe, narejene na praske, v elegantnem, vabljivem ambientu. Ljubitelji slanine ne bodo želeli zamuditi poskusa slanine, zrezanega kosa pražene, prekajene in javorjeve glazirane slanine. Naročite ga samostojno kot predjed ali pa ga poskusite s svojim hamburgerjem ali sirom na žaru, da stvari zares zaženete.

Za priložnostni ugriz na poti se ustavite Pasja vrata ob vikendih za zadovoljiv gurmanski hrenovko. Odločite se za klasični slog ali preizkusite enega bolj pustolovskih psov, kot je Nacho, ki je priložen keso, salsa iz črnega fižola in zdrobljeni čips iz tortilje.

Kaj storiti

Butik Wendy Foster, z dovoljenjem Wendy Foster

Čeprav večina ljudi obišče Los Olivos na pokušini vin, seveda vmes požirajte v lokalnih trgovinah. Pojdite k čudnemu Splošna trgovina Los Olivos za obrtno hrano, kuharske knjige, ročno izdelana mila in unikatne izdelke za kuhinjo in dom. Preden se odpravite k sebi, si vzemite nekaj daril ali kaj podobnega Medeni papir pregledati izbor luksuznih papirjev, pisarniškega materiala in daril z vsega sveta, vključno z lastno linijo pisarniškega materiala lastnice in ilustratorke Michelle Castle. Nakupujte eklektično mešanico ženske in otroške sodobne mode na Wildflower ženski butik ali se ustavite v Wendy Foster preučiti zbirko dizajnerskih filmov blagovnih znamk, kot so Current Elliott, Sundry in The Great. Ko ste pripravljeni usmeriti svojega notranjega kavboja, se odpravite Jedlicka , kjer boste našli širok izbor kavbojskih čevljev in klobukov, pristno zahodnjaško oblačilo in dodatke za moške, ženske in otroke.

Sukulente in vrtna umetnost pri J. Woeste, z dovoljenjem J. Woeste

Med butiki in degustacijskimi sobami pojdite v čarobni prostor, ki je J. Woeste , trgovina za dom in vrt, napolnjena s sukulenti, vrtno umetnostjo in unikatnimi dodatki za dom. Ali pa za večjo spremembo kulise si izposodite električna kolesa Pedego in križarjenje po državnih cestah, ustavljanje Globalni vrtovi za pokušino oljčnega olja, ko raziskujete kleti na obrobju mesta. Obiščite Vinogradi Beckmen za posestva, pridelana v ronskem stilu, ali pa občudujte čudovite kraje na Klet Bridlewood Estate medtem ko srkate. Vinarija v španskem slogu, ki spominja na zgodovinske misije Kalifornije, je postavljena med 105 hektarjev vrtov in vinogradov, zaradi česar je še posebej slikovit kraj za pokušino.


Kje ostati

Z dovoljenjem Fess Parker Wine Country Inn

Los Olivos je majhna pohodniška skupnost, zato, če nameravate sodelovati pri degustaciji vin (nedvomno številka ena dejavnosti Los Olivos), boste verjetno želeli ostati v mestu. Čeprav so možnosti nastanitve omejene, ne pričakujte, da boste žrtvovali udobje in udobje.

V središču središča mesta je prenovljeno Gostišče Fess Parker Wine Country Inn , ki ga je ustanovil pokojni igralec, vinar Fess Parker, ki ponuja prijeten, prefinjen kraj za počitek glave. Vsaka od 19 sob se ponaša z aparatom za kavo Keurig, plinskimi kamini in veliko zakonsko posteljo, opremljeno z okusno opremo in brezplačnim brezžičnim internetom. Bivanje tukaj pomeni, da boste dobili dostop do zunanjega, ogrevanega bazena (ogrevanega do najnižjih 80-ih), pa tudi brezplačen zajtrk v restavraciji The Bear and Star in pokušino vin v dvoje v bližnji degustacijski sobi Epiphany. Tik za Epifanijo so rustikalno-elegantni Vinske podeželske kabine , ki je tudi v lasti družine Parker. Prostorne kabine z eno in dvema spalnicama niso le v središču mesta, ampak gostom omogočajo tudi dostop do udobja v gostišču Fess Parker Inn po ulici.

Nekaj ​​blokov stran je znamenita konoba Mattei's, nekdanja postajališča za kočija iz 19. stoletja, ki so v 19. stoletju postala priljubljena družabna destinacija. Medtem ko restavracija in bar morda ne delujeta več, lahko obiskovalci še vedno izkusijo brezčasno dediščino nepremičnine, če ostanejo v njej Bungalovi v gostilni Mattei's . Najemite eno od očarljivih, prenovljenih počitniških hiš z eno, dvema, tremi ali šestimi spalnicami za sproščujoče bivanje stran od glavne vleke. Vseh šest hišk lahko oddate tudi za prireditve in poroke.


- Popotniški vodnik po dolini Santa Ynez -

- Vinarije v dolini Santa Ynez: vodnik za pokušino -


Priporočena