Članek

Nepričakovane ameriške vinske države

Vinska dežela je morda bližje vašim vhodnim vratom, kot si mislite. Po vsej državi so cvetoče vinske države od jugozahoda do srednjega zahoda do jugovzhoda. Nekatera od teh območij so bila uspešna vinska država, dokler ni prišlo do prepovedi, in zdaj uživajo v ponovnem rojstvu.

Arizono

Ko pomislite na Arizono, verjetno pomislite na Veliki kanjon ali deželo Phoenix, ki ni vino. Toda topli dnevi in ​​hladni večeri v nekaterih visokih predelih Arizone ustvarjajo popolno okolje za gojenje vinskega grozdja. Vinogradi, zasajeni na skalnatem terenu, so odlični za vinarstvo, saj pridelujejo grozdje z zgoščenim in kompleksnim okusom.

Willcox se nahaja v jugovzhodnem delu države med Tucsonom in novo mehiško mejo. Podnebje in tla v regiji spominjajo na znane vinorodne dežele doline Rone v Franciji in Mendoze v Argentini. Območje je znano po pridelavi rdečega vina, belega vina, sladkega vina in desertnega vina, skoraj tri četrtine vinskega grozdja v Arizoni pa je iz Willcoxa.

Sonoita regija v bližini Tucson je dom največje koncentracije vinogradov in kleti v Arizoni, tako da je veliko krajev za obisk. Edino uradno ameriško vinogradniško območje v državi je znano po gojenju belega, rdečega in rdečega vinskega grozdja, tla pa so podobna območju Burgundije v Franciji.

Dolina Verde je skrit južno od Velikega kanjona, jugozahodno od Flagstaffa in daleč stran od vinorodnih dežel Willcox in Sonoita. Sonce, vročina in kamnita tla pomagajo ustvariti vinske skupine, polne okusa. V regiji velikosti 714 kvadratnih milj pridelujejo najrazličnejša vina, vključno s Syrah in Zinfandelom.

Notranji nasvet: The Vinska pot doline Verde na svoji poti ima sedem kleti in osem degustacijskih sob. Priporočamo, da preizkusite vse!

Nova Mehika

Španski kolonisti v Novi Mehiki so potrebovali vino, prvo vinsko grozdje v državi pa so leta 1629 zasadili frančiškanski duhovnik in menih, zaradi česar je najstarejša vinska država v ZDA Menihi iz Španije morda ne bodo več potrebovali vina za vsakodnevno mašo. toda država je ponosna, da še vedno prideluje vino. Danes je po vsej državi več kot 40 družinskih vinogradov in kleti po poročanju Nove Mehike Vinogradniško in vinogradniško združenje .

Tri glavne regije so v južnem, osrednjem in severnem delu države. Dolina Rio Grande v južni regiji je bila uspešna vinska dežela od 17. stoletja do konca 19. stoletja, ko je Rio Grande začel poplavljati. V zadnjih štiridesetih letih se na tem območju pojavljajo kleti in vinogradi, ki jih je že veliko kleti in degustacijske sobe v Las Crucesu.

Notranji nasvet: Če obiščete območje Las Cruces, se ustavite pri Vinogradi in kleti Rio Grande (5321 NM-28, Las Cruces, NM), ki ima čudovit razgled na gore in odlična rdeča in bela vina. Solastnika Gordon in Sandi Steel sta potovala po svetovnih kleti, medtem ko je bil v letalskih silah, njegovi predniki pa so v osemdesetih letih 20. stoletja na tem območju gojili vinsko grozdje.

Iowa

Ob obisku je 11 kleti Vinska pot Iowa od kleti Brick Arch, vzhodno od mesta Iowa, do kleti Winneshiek Wildberry, južno od meje Minnesote. V državi je več kot 100 kleti in 300 vinogradov, kljub srednjezahodnemu podnebju, ki s svojimi vročimi poletnimi dnevi in ​​zimskimi nočmi pod ničlo ni zelo prijazno. Nekatere kleti uvažajo grozdje iz tujine in drugih podnebjem prijaznejših držav za proizvodnjo vina.

V severovzhodnem delu države živi ameriško vinogradniško območje Zgornje reke Mississippi. Njegovi griči in tla so primerni za rast grozdja, pridelovalci pa se prilagodijo mrazu, tako da trto vlečejo iz svojih rešetk, preden začne zima.

Notranji nasvet: Obiščite Vinarija in destilarna Cedar Ridge (1441 Marak Road, Swisher, IA), ki je za vino in žgane pijače prejel številne nagrade. Med Cedar Rapidsom in Iowa Cityjem je priročno za obisk in se nahaja na slikovitem podeželskem območju. Poskrbite, da domov odnesete steklenico njihovega vina Reserve Red, ki je leta 2011 osvojilo zlato medaljo na srednjeameriškem vinskem tekmovanju in bi moralo pritegniti pivce Merlota in Caberneta.

Michigan

Morda je presenečenje, da je Michigan s 121 kleti četrta največja država v ZDA, ki prideluje grozdje. Industrija vina, vinskega grozdja in grozdnih sokov v prihodnji vinski državi predstavlja približno 790 milijonov ameriških dolarjev ekonomske vrednosti in več kot 5000 delovnih mest v Michiganu. Svet za grozdje in vinsko industrijo v Michiganu . V državi pridelujejo številne sorte od modrega modrega pinota do chardonnaya, modrega pinota in sauvignona.

Jezero Michigan ob zahodni meji države je presenetljivo zelo gostoljubno za pridelavo vina in večina grozdja v državi raste v razdalji 25 milj od njega. Sneg z vplivom jezera pozimi prekrije trte in učinek jezera podaljša rastno sezono.

Notranji nasvet: Priporočamo Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), klet in gostilna v čudovitem mestu Traverse. Očarljivo družinsko podjetje se nahaja na 65 hektarjev velikem posestvu, poleg sobe za zajtrk in degustacijske sobe pa nudi tudi kuharske tečaje, vinske seminarje in vinske večerje. Poskusite njihove chardonnayje (zlasti Rezervat lastnika), modri pinot in malbecovo vrtnico.

Missouri

Vino je bilo prvič pridelano v Missouriju v petdesetih letih prejšnjega stoletja in je preraslo v uspešno vinsko središče, dokler prepoved ni ustavila industrije za desetletja. Ponovno se je začelo vračati v šestdesetih letih in danes je v zvezni državi več vinskih držav, med njimi Hermann, Augusta in Sainte Genevieve. Po državi je posutih še nekaj kleti, tudi v gorah Ozark in visokogorju. Vinske regije so zelo slikovite s številnimi zabavnimi zajtrki, dobrimi restavracijami in znamenitostmi v bližnjih mestih.

Norton je uradno državno grozdje in proizvaja vino Norton, ki je 'v vsakem trenutku tako bujno in trpežno kot Zinfandel', pravi Vinska dežela Missouri . V državi pridelujejo številne druge sorte, med njimi merlot, modri pinot, vrtnico in cabernet sauvignon.

Notranji nasvet: Vinarija Crown Valley (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) je izjemen kraj za obisk, ki se nahaja v valovitem podeželju jugovzhodne regije in v neposredni bližini St. Poskrbite, da boste jeseni poskusili nekaj njihovih sort Norton, njihov bogati cabernet sauvignon in njihovo specialiteto Caramel Apple Sangria. Obiščite poleti, spomladi ali jeseni, ker se klet zapre za zimsko sezono in se ponovno odpre 30. marca.

Severna Karolina

Vinske države Severne Karoline se raztezajo po vsej državi od gora do Atlantskega oceana. Tri glavne vinorodne regije so dolina Yadkin, Swan Creek in dolina reke Haw. Gre za hitro rastočo industrijo z več kot 100 vinarijami, ki se je od leta 2001 po podatkih Ministrstvo za kmetijstvo in potrošniške storitve v Severni Karolini . Severna Karolina je v kolonialni dobi proizvajala vino in je bila do prepovedi še naprej glavni igralec v tej industriji.

Dolina Yadkin, kjer živi približno tretjina državnih kleti in vinogradov, ima v zahodnem delu države vinogradniško podnebje, podobno kot v Burgundiji v Franciji, zaradi česar je naravno primerna za pridelavo vina. Nekatere najbolj priljubljene sorte so cabernet sauvignon merlot in chardonnay. Muscadine grozdje je avtohtono na obalnih območjih države in uspeva v tem podnebju. Vinarija Duplin, najstarejša in največja država, je največja svetovna proizvajalka vina Muscadine. Malo znano in zanimivo dejstvo: najbolj obiskana klet v državi je Klet Biltmore Estate , del zgodovinskega posestva Biltmore, ki ga je zgradila družina Vanderbilt v mestu Asheville z več kot milijonom obiskovalcev na leto. Biltmore pridela več kot 150.000 zabojev vina na leto.

Notranji nasvet: Ko obiščete dolino Yadkin, se ustavite ob slikoviti Vinogradi in kleti RayLen (3577 US-158, Mocksville, NC). V degustacijski sobi so na voljo leti z rdečim, belim ali sladkim vinom z 6-8 vini za razumnih 7 USD. Ponujajo celo ure joge, ki so videti zabavno. Specializirani so za evropske sorte, pridelajo merlot, cabernet franc, chardonnay in številna druga priljubljena vina. Priporočamo, da poskusite njihov živahen beli chardonnay Deacon, ki je dobil ime po maskoti Demon Deacon Univerze Wake Forest.

Priporočena

Ogrevanje do kosila na prostem

Wine Guru
Članek

Darila ZinEX

Wine Guru
Članek