Članek

10 najboljših kleti za obisk v južni Kaliforniji

Vinska dežela Južne Kalifornije ima bogato zgodovino, ki sega v 17. stoletje, ko je frančiškanski misijonar, oče Junipero Sera, ustanovil prvi znani vinograd v Kaliforniji - v San Diegu. V zadnjih nekaj stoletjih se je rast pridelave grozdja in vinarstva v Južni Kaliforniji izjemno povečala, saj so se pojavile številne podregije, vsaka s svojo mikroklimo in kulturo pridelave vin.

Z nami se odpravite na potovanje, saj vam predstavljamo deset naših najljubših kleti v južni Kaliforniji, od Malibuja do San Diega in povsod vmes.

Če imate radi pustolovščino

Vinski safari Malibu, z dovoljenjem Visit Conejo Valley


Malibu Wine Safari

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Za tiste, ki iščejo odmerek pustolovščine, je vinski safari Malibu nujen. Le 30 minut vožnje od Los Angelesa to izjemno doživetje okušanja vin vabi goste, da se vozijo po meri izdelanih safarijih na prostem po Malibujevem ranču Saddlerock s 1000 hektarji in vinogradom. Srkajte vina Saddlerock, Semler in še več, ko se mešate in mešate z rešenimi eksotičnimi živalmi, ki ranč imenujejo svoj dom, vključno z zebrami, kamelami, alpakami, bizoni in žirafo po imenu Stanley, ki je tudi - presenečenje, presenečenje - slučajno upokojena hollywoodska zvezda.

Če imate radi plažo

Prispevek Rosenthal Vineyard


Rosenthal - posestvo Malibu

18741 avtocesta Pacific Pacific Coast, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Ljubitelji plaž se bodo radi ustavili v Rosenthalu - degustacijski sobi posestva Malibu v Malibuju, ki se nahaja dobesedno nasproti oceana na avtocesti Tihe obale. Medtem ko uživate v čudovitem pogledu na ocean, pa tudi ob glasbi v živo in tovornjakih s hrano ob vikendih, popijte celotno paleto vin Rosenthal. Grozdje, kot so cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier in chardonnay, gojijo štiri milje v notranjosti na 1.450 metrov nadmorske višine na strmih pobočjih Newton Canyon AVA - Rosenthalovega lastnega naziva, posvečenega njegovi edinstveni mikroklimi - in nato ustekleničenega za srkali med uživanjem v pravem načinu življenja na plaži Malibu.

Če imate radi zgodovino

Vljudnost Facebooka: Vinarija Galleano


Vinarija Galleano

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Ljubitelji zgodovine bodo želeli obiskati Galleano. Ta nepremičnina, ki se nahaja vzhodno od Los Angelesa v kraju Rancho Cucamonga, območju, ki je bilo nekoč največja vinorodna regija v ZDA, je bistvenega pomena za razumevanje zgodovine vinarstva v južni Kaliforniji. To je najstarejša neprekinjeno upravljana družinska klet v regiji, ki sega v čas, ko je Domenico Galleano v svoji kleti med prepovedjo delal vino. Za 5 dolarjev dobite pokušino petih vin, pridelanih iz lokalno pridelanega zinfandela, grenacheja, alicante boucheta in še več. Če imate srečo, boste naleteli na Domenicovega pravnuka Dona, ki vam bo več kot verjetno povedal nekaj neverjetnih zgodb o bogati zgodovini nepremičnine.

Če imate radi mehurčke

Z dovoljenjem Carter Estate


Vinarija Carter Estate

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Ljubitelji penin, to je klet za vas. Nagrajena vinarja Jon McPherson in Javier Flores sta pokazala ogromen potencial klasične metode (npr. Kako se proizvaja šampanjec) penečih vin iz grozdja iz doline Temecula. Degustacijska soba je v bližini proizvodnega obrata in je ločena le s stekleno steno, tako da lahko celoten postopek vidite v akciji, medtem ko srkate njihov izbor vrhunskih penin in mirnih vin iz lokalnega grozdja.

Če imate radi motocikle

Z dovoljenjem vin Doffo


Vina Doffo

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Vsak, ki se ukvarja z motornimi kolesi, bo hotel vstopiti v to družinsko in upravljano butično klet v dolini Temecula. Ne samo, da lahko med spoznavanjem zavezanosti družine kakovostnemu kmetovanju poskusite izvrstna majhna proizvodna vina iz viognierja, zinfandela, malbeca, syrah in lastniških mešanic, lahko pa si ogledate tudi njihovo zbirko starodobnih motornih koles. Lastnik in vinar Damian Doffo je celo ustvaril linijo & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vina, v katerem so vsa izvirna umetniška dela, naročena pri nekaterih najbolj znanih svetovnih motociklističnih umetnikih.

Če radi jeste, medtem ko vino

Prispevek Robert Renzoni / Justin Hulse Photography


Vinogradi Robert Renzoni

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Če vsa ta pokušnja ustvarja apetit, si privoščite mizo v Trattorii Mame Rosa v vinogradih Robert Renzoni v dolini Temecula. Pihajte strokovno izdelana vina v kleti, izdelana predvsem iz italijanskih sort, ki tako dobro uspevajo v regiji, medtem ko si privoščite nekaj najbolj okusnih pic, testenin, solat in sendvičev, ki so na voljo zunaj Italije. Grozdje, kot so vermentino, sivi pinot, Montepulciano in sangiovese, poje v rokah vinarja Olivie Bue in je naravno povezovanje hrane & hellip; da ne omenjamo toskanskih pogledov s terase kleti.

Če radi piknik med trtami

Z dovoljenjem Facebooka: Vinogradi in klet Orfila


Vinogradi in klet Orfila

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Za čudovito prireditev za piknik Wine Country spakirajte nekaj živil in se odpravite v vinograde in klet Orfila v Escondido. To posestvo s površino 70 hektarjev, ki se nahaja v dolini San Pasqual na 10.000 hektarjev velikem kmetijskem rezervatu, ponuja čudovite prostore, rožni vrt in grozdni vrt, ter veliko senčnih miz za srkanje vina med piknikiranjem in uživanjem v idiličnem celoletnem vremenu v San Diegu. Posestvo je le 15 milj od Tihega oceana na nadmorski višini 500 čevljev, kar je enak hladnemu oceanskemu vetru in jutranjim meglam, ki ustvarjajo optimalne pogoje za pridelavo grozdja. Rezultat je portfelj vin iz posestva in lokalnega grozdja, ki je prejel več kot 1000 domačih in mednarodnih nagrad. Orfila ima tudi degustacijsko sobo v Oceansideu, če je vibracija na plaži bolj vaša hitrost.

Če imate radi gore

Z dovoljenjem vinske kleti Volcan


Vinarija Volcan Mountain

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Če gore kličejo, se odpravite v slikovito mestece Julian, ki se nahaja v gorah Cuyamaca, uro vzhodno od San Diega, na obisk v tej kleti, vinogradu in sadovnjaku, ki je v lasti družine Hart Vinarija Hart v dolini Temecula). Hitro dve milji vožnje od zgodovinskega mestnega jedra, ki se je začelo v zlati groznici iz 70-ih let prejšnjega stoletja, je nepremičnina znana po posestvu gojenem modrem pinotu in modrem pinotu. Pridobivajo tudi grozdje iz drugih preudarno izbranih vinogradov v San Diegu in dolini Temecula. Ker je Julian znan po svojih nasadih jabolk, vinoteka Volcan Mountain sedi na osmi hektarjih jablan, ki gojijo 18 različnih vrst jabolk, in pridela tri različna jabolčna vina, ki jih lahko vse okušate in kupite med obiskom.

Če imate radi dobro vinsko jamo

Prispevek La Finquita


Vinarija in vinograd La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - prevod: & ldquo; mala kmetija & rdquo; - v dolini Ramona v San Diegu je treba videti jamo, če ne drugega. To osem hektarjev veliko posest je v lasti moža in žene Charlie in Jess Koehler, ki sta tudi najmlajša lastnika in vinogradnika v Ramoni. Ne samo, da vsebuje ročno izdelana vina, izdelana izključno iz grozdja okrožja San Diego, kot so petit verdot, tempranillo, syrah, grenache in druge mediteranske sorte, ponaša se tudi z osupljivo vinsko jamo, zgrajeno na robu hriba pod degustacijsko sobo kleti. , okrašena s stenami vinskih regalov, srednjeveškim lestencem in nedvoumno, opojno aromo vina, ko se stara.

Če imate radi mestno življenje

Prispevek fotografije Charlie & Echo / Riley Yahr


Charlie & Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Prebivalci mest si obvezno oglejte eno najbolj kul mestnih kleti v San Diegu, ki se nahaja v okrožju Miralani Makers '. Charlie & Echo se ponašajo s proizvodnjo izjemno nizkih intervencijskih naravnih vin iz lokalnega grozdja. Specializirani so za obrtna peneča vina, ki naj bi odpirala nebo od šampanjcev in proseccov, ki smo jih vajeni. Prava mestna klet spodbuja goste, da na lokacijo prinesejo hrano in prigrizke drugih podjetij, da ne omenjamo svojih otrok in psov. Vinotoč je tudi član 1% družbe Planet, ki 1% celotne prodaje nameni okoljskim neprofitnim organizacijam.


- 12 najboljših kleti Temecula za obisk -

- 10 dejstev, ki jih morate poznati o kalifornijskih vinih -


Priporočena