Članek

Ta materinski dan pojdi roza ali pojdi domov

rosewine.jpgAvtor Courtney Cochran

Z rosé vinom, ki uživa izjemno priljubljenost v državi - The Nielson Company je nedavno razkrila, da se je prodaja vrhunskega rožnatega vina letos zvišala za 53,2% - ni bilo boljšega izgovora, da bi na materinski dan pili roza. Dejansko se od trgovin do Costca do najbolj napetih trgovcev z vinom na policah trgovin pojavljajo steklenice rožnate barve v večjem številu kot kdaj koli prej, ne da bi vam bil izgovor, da to nedeljo ne postanete rožnati.
Ker so vredni tega
Zakaj imperativ? Ker je rosé vino, ki se je tako dolgo posmehovalo kot poceni sok v škatlah, ki ga zaznamujejo zanič sladkost, nevarno nizka kislost in dolgočasen enodimenzionalen profil okusa, v glavnem izbruhnilo iz plesni. Današnje vrhunske rožnate steklenice so po okusu suhe in se ponašajo z živahno kislostjo, podprto z lepimi, spomladanskimi aromami in okusi cvetov in zrelih jagodičastih sadežev. Toda kljub temu napredku se rožnata vina še vedno soočajo z resno stigmo: mnogi jih zavračajo kot preveč 'dekliška', da bi jih lahko redno stregli. In tako ob praznovanju najbolj 'dekliških' vseh praznikov, pijemo to nedeljo roza, da proslavimo čudovite ženske v našem življenju in številna čudovita - in podcenjena - rožna vina na trgu.

Priporočena