Članek

Notranja zajemalka v dolini Napa in njena vina

Dolgo sinonim za ameriško vino, Dolina Napa je ena vodilnih ameriških vinogradniških regij v državi. Območje, na katerem še vedno prevladujejo družinske kleti, privlači vse vrste pivcev vina, od novincev do zbiralcev. Tu je primer za to nadstropno vinsko regijo, ki jo je najbolje uživati ​​ob kozarcu vina Napa Valley.

Zgodovina

Z dovoljenjem vinogradnikov iz doline Napa

George Yount je grozdje prvič zasadil leta 1839, kmalu pa so mu sledili tudi drugi naseljenci, ki so v regijo pripeljali Vitis Vinifera. Leta 1861 je Charles krug ustanovil tisto, kar velja za prvo komercialno klet, in vodil stroške za prihodnja podjetja, od katerih številna delujejo še danes, kot npr Schramsberg , Beringer , in Inglenook .

Vinski razcvet se je kmalu zrušil: presežek grozdja, invazija filoksere - škodljivega organizma, ki uničuje trte - v vinogradih in Prohibicija je skoraj uničila skoraj stoletje vredno delo. Na srečo so prožni vinarji začeli obnavljati dolino Napa, ko je bila prepoved razveljavljena.

Medtem ko je dolina Napa na domačem prizorišču pridobivala priznanje, jo je preostali svet večinoma zavrnil. Znamenita sodba v Parizu - kje Chateau Montelena 'S chardonnay in Vinske kleti Stag’s Leap ‘Cabernet sauvignon je v slepi degustaciji premagal Burgundije in Bordeaux - hitro spremenil to, v ospredje pa so bili postavljeni chardonnays in cabernet sauvignoni iz doline Napa. To grozdje še vedno dominira v pokrajini, vendar naslednja generacija neustrašnih vinarjev eksperimentira s številnimi sortami in daje tej novi priljubljeni regiji novo energijo.

Lay of the Land

Z dovoljenjem vinogradnikov iz doline Napa

Dolina Napa je bila ustanovljena kot prva AVA v Kaliforniji leta 1981. Zdaj 16 podnapetostnih AVA, vsaka s svojimi edinstvenimi značilnostmi, obsega večjo regijo. Presenetljivo je, da je dolina Napa s svojo preveliko osebnostjo dolga le 30 milj in široka nekaj kilometrov ter ima le eno šestino vinogradniške površine kot Bordeaux. Po poti Silverado, zgrajeni leta 1852, ki povezuje mesteca Napa in Calistoga; vinske kleti utripajo na poti, obremenjeni z vinogradi, in lahko bi dobili bič, tako da preberete vsa znana imena, kot so Duckhorn , Robert Sinskey , in Clos du Val , greš mimo poti. Zahodno od poti Silverado poteka avtocesta St. Helena, še ena večja prometnica, obremenjena s prestižnimi kleti, kot je Grgich Hills in Ranč Long Meadow , in Klet za pecivo . Skupno je v dolini Napa približno 475 kleti in 700 pridelovalcev grozdja.

Številne kleti kot ena turistično najbolj prijaznih vinskih destinacij na svetu v svojih čudovitih degustacijskih sobah ustvarjajo veččutna doživetja. Še bolje, nekateri ne zahtevajo sestankov. Ne glede na to, ali ste postavili strog načrt poti ali samo sledili svojim instinktom, boste zagotovo odkrili nekaj novega in presenetljivega.

Kaj piti

Prispevek Boba McClenahana za vinogradnike v dolini Napa


Cabernet sauvignon

Kot rečeno, Cabernet je kralj v Napi; S to priljubljeno mednarodno sorto je zasajenih 50% vinogradov. Pogosto se proizvaja v bogatem in bujnem slogu z okusi globoko zaleženega sadja, kakava in usnja. Tanini so navadno vidni, vendar se z leti mehčajo in se dobro integrirajo. Hladnejša mesta, kot je Spring Mountain, lahko ustvarijo vitkejše sloge te priljubljene doline Napa. V zadnjih desetih letih, razen leta 2011 z deževno letino, so pridelali fenomenalne letnike cabernet sauvignona.




Chardonnay

Izraz 'kalifornijski chardonnay' označuje določen slog chardonnaya; malolaktična fermentacija in uporaba hrasta dajeta temu vinu izrazite in priljubljene maslene in kremaste okuse. V zadnjih letih pridelovalci vlečejo hrast in malo, da lahko terroir in sadje zasijejo. Danes chardonnay iz doline Napa v slogu vodi lestvico; zabava je v pokušini možnosti različnih kleti, da najdete svojo najljubšo.



Merlot

To grozdje je dobilo udarec, potem ko je bilo omalovaženoVstran(ki se je zgodilo v okrožju Santa Barbara, ne v dolini Napa), vendar se mu popularnost vrača. Pivci, znani po gostih sadnih in žametnih čreslovinah, znova odkrivajo, kako prijetno je lahko to rdeče grozdje.




Sauvignon Blanc

Napa 'drugo' belo ('drugo' pomeni 6% celotnih zasaditev v primerjavi s 15% chardonnaya), to vino prevzame znake iz večjih regij sauvignon blanc, kot sta Loire in Nova Zelandija, sadje pa je čista Napa. Izredno aromatične in dobro mineralne, kleti najdejo svoje edinstvene izraze, od vitkih in kremenih do okroglih in širokih.



Modri ​​pinot

Čeprav je modri pinot tesneje povezan z okrožjem Sonoma, imajo vinogradi v nekaterih mikroklimi v dolini Napa uspeh s tem občutljivim grozdjem. Gostejše, zrele jagodičaste note in bolj polno telo naredijo pinote Napa drugačne od tistih, ki bi jih našli v hladnejših podnebjih, vendar predstavljajo svojo osebnost.



Zinfandel

Tretja najbolj zasajena sorta v Kaliforniji, zinfandel, obsega le 3% nasadov Nape. Je velika, odhajajoča, a nekaj najboljših primerov prihaja iz vinogradov Napa.

Skupaj s temi šestimi ključnimi sortami se v vinogradniško pokrajino prebije tudi rog izobilja drugega grozdja, kot so gewürztraminer, cabernet franc in chenin blanc, če naštejemo le nekatere.


Z obširnim razgledom na vinograde, visokokakovostnimi vini in izjemnim gostoljubjem je enostavno razumeti, zakaj je dolina Napa v središču pozornosti toliko pivcev vina.

Naslovna slika avtorja Bob McClenahan za Napa Valley Vintners


- VODNIK ZA DEGUSTACIJO VIN KOT PRO -

- 9 NAJBOLJŠIH VINSKIH HOTELOV, OBISKANIH V LETU 2018 -


Priporočena