Nič ni bolj sladkega kot raziskovanje vina v valovitih gričih Toskane, posejanih z družinskimi kletmi in vzpenjajočimi se ciprskimi drevesi. Kaj pa, če bi lahko poskusili toskansko la dolce vita - v južni Kaliforniji?
Z lastnimi vinogradi, valovitimi griči ob vznožju Santa Ane, Dolina Temecula odmeva sladek življenjski slog in čudovita pokrajina Toskane. In če preživite čas v njegovih družinskih vinarijah, okusnih lokalnih restavracijah in dekadentnih letoviščih, boste razumeli, zakaj je zvezda v vzponu med ameriškimi vinskimi regijami.
Več kot 2,7 milijona ljudi iz leta v leto že obišče Temeculo. Pridejo raziskovat njegova nagrajena vina, cvetočo hrano in neomejene dejavnosti, hkrati pa uživajo v popolnem vremenu in sproščenem sončnem vzdušju, ki je značilno za južno Kalifornijo.
Temecula je le 60 minut od San Diega in 90 minut od Los Angelesa enostaven enodnevni izlet iz bližnjih mest in idealno središče za popotnike v južni Kaliforniji.
Dolina Temecula, ki jo zaznamuje sredozemsko podnebje z dolgimi sončnimi dnevi, ki jih blažijo oceanski vetrovi (ki se pretakajo skozi režo na obalnem pogorju) in svežimi, hladnimi nočmi, je idealna za gojenje kakovostnega grozdja in pridelavo vrhunskih vin.
Alyssa je za vas opravila nekaj (težkih) raziskav in zaokrožila njenih šest najljubših vin, da jih poskusite ob naslednjem obisku.
Po okusu okrog šestdeset lokalna vina na splošno naraščajoča kakovost, ki prihaja iz regije, ni bila zanikana. In čeprav so me navdušila številna degustirana vina, so tukaj moji najboljši izbori:
Letovišče & spa South Coast Winery se nahaja na 38 bujnih hektarjih valjanih vinogradov, obsijanih s kalifornijskim soncem. Njihov peneči pinot grigio ponuja note hrušk in zlatih okusnih jabolk, hrustljavo kislost in je igriva, lahko pitna alternativa proseccu.
Ker imajo skoraj vsi radi žeja Pinot Grigio, mi je všeč, da klet South Coast svojo dokonča kot 'brut'. V prihodnjih letih pričakujem več penin iz doline Temecula.
34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463
Z italijanskimi vinarskimi predniki ni presenetljivo, da lastnik Marcelo Doffo in njegov sin Damian pridelujeta vina v dolini Temecula.
Že dolgo sem ljubitelj cvetnih in aromatičnih odtenkov Viognier s skoraj povsod po svetu. In Doffo's ni nobena izjema. Če imate srečo, jo lahko poskusite z dvojčkom očeta in sina, medtem ko se pogovarjata ne samo o vinu, ampak tudi o ljubezni do starodobnih motociklističnih dirk. Kako enako italijansko ...
36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989
Klonova študija don Lorenzija o Chardonnayu prinaša klasične note meyerjeve limone, vanilije, hrasta, masla in jabolčne pite. Naredite le nekaj sto primerov na letnik, najbolje ga kupite pred vsako zalogo letnika.
36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300
BJ Fazeli je vse življenje sanjal o gradnji kleti, ki bi odražala njegovo perzijsko dediščino. Te sanje je dosegel leta 2006 s kletmi Fazeli. Izjemno sodobna klet, priljubljena poročna destinacija in kraj srečanj, Fazeli Cellars spominja na Napa's Darioush.
Čeprav sem velik oboževalec njihovega Nooroza (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), je Fazelijeva Phel Phel rdeča enako okusna in nadstropna. Sestavljen je iz 95% Cinsaulta in 5% Shiraza.
Na svetu obstajajo številne regije, ki dobro poznajo Cinsault, ki je v Južni Afriki znan kot Hermitage, mnogi pa ga častijo kot hrbtenico velikega roseja iz Provanse. V dolini Temecula Cinsault stilsko pade nekje med zemeljsko zadimljenost Južne Afrike in soncem obarvano sočnost provansalskega roséja. Shiraz ponuja dodaten košček borovnic, popra in pimenta.
Fazelijev Phel Phel je svetlo, sočno vino, ki preprosto prosi, da bi ga povezali s hrano - v tem primeru perzijska fuzijska kuhinja prihaja iz kuhinje Baba Joon's, restavracije Fazeli.
37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366
Družinska klet Hart odlično predstavlja naraščajočo kakovost in zgodovino doline Temecula. Po njihovih lastnih besedah je družina regijo odkrila v sedemdesetih letih in svojo klet zgradila leta 1980. Več kot trideset let kasneje družina letno proizvede 4000 primerov - kar po sodobnih izrazih še vedno velja za 'majhno proizvodnjo'.
Najbolj zanimiva se mi zdi njihova predanost študiju italijanskih sort (Arneis, Barbera, Sangiovese itd.). Njihova Barbera - grozdje, ki ga pogosto štejejo za italijanski modri pinot - je bila okusna, popolna kombinacija za večino italijanskih jedi iz testenin. Ob tem sem osebno favoriziral njihovo srednje telo Mourvèdre zaradi sočnih, črnih sadnih okusov in žvečilnih taninov.
41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300
Resnica je, da bi skoraj vsak dan v tednu izbrala kozarec sladice med sladico. Utrjeno vino z omejeno pridelavo, izdelano iz grozdja Zinfandel in osem let starano v francoskem hrastu, ni razočaralo. Bogato in dekadentno z odličnim ravnotežjem alkohola, sladkosti in le kančkom kislosti je to vino popoln par za vse čokolado in karamelo.
33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414
Upam, da boste lahko poskusili nekaj vin iz tega neverjetnega, skritega dragulja regije. Večino vin, proizvedenih v dolini Temecula, je mogoče kupiti le v kleti, strastne ljudi, ki oblikujejo regijo, pa pogosto najdejo v degustacijskih sobah, ki sodelujejo z gosti.
Kakšen boljši način za vrnitev spominov na bivanje kot s kozarcem vina? Začnite načrtovati pobeg pri ObiščiteTemeculaValley.com .
~ Na zdravje La Dolce Vita!
Alyssa