Spletni Dnevnik

Sassicaia (vinarstvo, okus, najboljša vina 2021)

Zakaj je vino Sassicaia tako iskano in katere najboljše steklenice lahko kupite leta 2021?

To prestižno italijansko rdeče vino ima za sabo fascinantno zgodovino in je vsako leto izdelano z nenehno visoko kakovostno.

Z izjemnim okusom, finostjo in naložbenim potencialom ni nič čudnega, da navdušenci nad vinom padejo na ta ikonični bordoški Super Toskan!

Odkrijmo vse o vinu Sassicaia, vključno z njegovo zgodovino, okusom innajboljše steklenice za nakup leta 2021. Pokrili bomo tudinajlažji način vlaganja vnajbolj iskane steklenice Sassicaia in druga dobra vina.



nadaljnje branje

Želite vlagati v nekaj najboljših vin na svetu? podroben članek, v katerem boste izvedeli vse o naložbi v vino .

Ta članek vsebuje:

(Kliknite spodnje povezave, da odprete določen razdelek)

  • Kaj je Sassicaia?
  • Kratka zgodovina vina Sassicaia
  • Kako nastaja vino Sassicaia?
  • Seznanstva okusa in hrane Sassicaia
  • Več zanimivih dejstev o vinu Sassicaia
  • Najboljši letniki Sassicaia za nakup leta 2021
  1. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967
  2. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968
  3. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975
  4. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982
  5. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1990
  6. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1996
  7. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2001
  8. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2007
  9. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2016
  10. Vertikalna zbirka Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 2011
  • Ali bi morali vlagati v vina Sassicaia?

Kaj je Sassicaia?

Kaj je Sassicaia

Sassicaia je vodilno vino, ki ga prideluje vinar Tenuta San Guido v DOC Bolgheri Sassicaia v italijanski Toscani.

To edinstveno super toskansko vino je narejeno iz cabernet sauvignona in majhne količine grozdja cabernet franc. Sassicaia se pogosto primerja s klasičnimi francoskimi vini Lafite Rothschild in Mouton Rothschild . (V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil izraz 'super toskanski' skovan za Sassicaia, Tignanello in Ornellaia vina, narejena v Toskani.)


Vinska hiša letno proizvede približno 180.000 steklenic Sassicaia.

Kaj pomeni Sassicaia?


Sassicaia lahko prevedemo kot 'kamnito polje'. Ime navdihuje skalnat teren, na katerem so zasajeni vinogradi, kar daje vinu prefinjeno teksturo in eleganten okus.

Tenuta San Guido pridela drugo vino Guidalberto (mešanica grozdja Merlot in Cabernet Sauvignon) in tretje vino Le Difese (narejeno iz sort grozdja Cabernet Sauvignon in Sangiovese).

Preberi več: Poiščite najboljši šampanjec na svetu za naložbe v letu 2021 . Prav tako ne pozabite postrezite jih v pravih kozarcih za šampanjec !

Torej, to je zgodba za vinom Sassicaia Tenuta San Guido?


Kratka zgodovina vina Sassicaia

Zgodovina vina Sassicaia

Vino Sassicaia se je začelo z vizijo Marchese Mario Incisa della Rocchetta, ki je želel poustvariti visokokakovosten bordoški vinski slog v svoji domovini - Italiji.

V 40. letih se je Rocchetta s svojo ženo Clarice della Gherardesca preselil na posestvo Tenuta San Guido v Bolgheriju v Toskani.

Leta 1948 je začel proizvajati vino cabernet sauvignon, ki se je precej razlikovalo od sodobnega vina Sassicaia in se je uporabljalo izključno za zasebno porabo. To rdeče vino

kritiki in ljubitelji vina niso dobro sprejeli.

Leta 1968 sta ga sin Nicolo in nečak Piero Antorini prepričala, da začne svoje vino proizvajati komercialno. Takrat se je Rocchetta odločil, da povabi enologa Giacoma Tachisa, da mu pomaga izboljšati vino in uspešno replicira izvrstna bordoška vina Francije.

Prva komercialna izdaja Sassicaia leta 1968 je postala takojšen hit - in to je začelo ikonično 'super toskansko' obdobje.

Leta 1978 se je vino Sassicaia iz letnika 1972 pomerilo s 33 drugimi vini na tekmovanju za slepo degustacijo za 'Največje klaretke' in brez truda osvojilo prvo mesto.

V preteklosti je bilo vino uvrščeno med Vino da Tavola (namizno vino), vendar so mnogi menili, da si njegova vrhunska kakovost zasluži višji status. Zato je leta 1992 Sassicaia dobila višjo klasifikacijo IGT. Kasneje, leta 1994, je dobil svojo oznako - DOC Bolgheri Sassicaia.

Do zdaj je Sassicaia edino italijansko vino s privilegijem, da ima svoj DOC.

Preberite tudi: Medtem pomešajte a osvežujoča Mimoza ali a pisana Sangria preden se potopite v podrobnosti o tem, kako nastaja vino Sassicaia!

Torej, kakšen je postopek pridelave tega slavnega toskanskega vina?


Preberite tudi: Medtem pomešajte a osvežujoča Mimoza ali a pisana Sangria preden se potopite v podrobnosti o tem, kako nastaja vino Sassicaia!

Torej, kakšen je postopek pridelave tega slavnega toskanskega vina?

Kako nastaja vino Sassicaia?

Kako nastaja vino Sassicaia

Vinogradi Sassicaia so zasajeni na nadmorski višini 400 metrov, obrnjeni proti vzhodu na gričih Castiglioncello di Bolgheri. Gramozna tla v regiji omogočajo, da trta cabernet sauvignon in cabernet franc uspeva in prideluje grozdje vrhunske kakovosti.

Grozdje pobiramo tik preden doseže popolno zrelost, zaradi česar je vino aromatično in elegantno.

Primarna in sekundarna fermentacija (malolaktična fermentacija) grozdnega mošta z naravnimi kvasovkami traja dva tedna in poteka pri 28-30 ° C v posodah iz nerjavečega jekla.

Po tem fermentirano vino preselijo v barike iz francoskega hrasta, kjer zori vsaj 24 mesecev. Tenuta San Guido je leta 1977 začel uporabljati metodo staranja barrique iz francoskega hrasta, ki je bistveno povečala kakovost vina. To je prekinilo tradicijo uporabe pogostejših velikih hrastovih kadov in slovenskih hrastovih sodov, ki niso mogli doseči enakega ravnovesja in kakovosti.

Preberi več: Iščem najboljše rdeče vino ?Oglejte si te vpogledne priročnike

  • Najboljši malbeki
  • Elegantna vina Chianti
  • Eksotične steklenice Chateauneuf-du-Pape
  • Bogati Zinfandels , in
  • Intenzivna vina Barbera

Seznanstva okusa in hrane Sassicaia

Seznanstva okusa in hrane Sassicaia

Vino Sassicaia ima značilno rubinasto rdečo barvo in žametne čreslovine, ki jih dopolnjujejo okusi začimb in arome črnega ribeza. Sočno je z okusom črnega sadja in kančkom svežine mete na brbončicah.

Zaradi tega je Sassicaia popolno vino ob bogatih mesnih jedeh iz pražene jagnjetine, dušenega mesa, testenin bolognese ali rižote s kremasto omako.

Da bi okrepili lastnosti vina, ga pred serviranjem 1-2 ure prelijte.

Preberite tudi: Bi radi belo vino?Pazi na te eksotični rizlingi in Sauvignon Blanc steklenice . Preizkusite tudi te Vina Pouilly Fuisse in Pinot Blanc steklenice .

Več zanimivih dejstev o vinu Sassicaia

Tu je še nekaj barvitih zgodb iz vinske preteklosti:



1. Netradicionalno vino iz netradicionalnega grozdja

Netradicionalno vino iz netradicionalnega grozdja

Vinar Mario Incisa della Rocchetta je svoj prvi vinograd zasadil z bordojskima sortama Cabernet Franc in Cabernet Sauvignon leta 1944. Takrat se je uveljavil kot nekonvencionalen vinar.

Pred tem je bila večina italijanskih vin narejena z uporabo Sangiovese ali Nebbiolo . Rocchetta je prva v Italiji izdelovala vina v bordoškem stilu z izjemno kakovostjo.

Preberi več: Preveri ta čudovita rožna vina kot nalašč za pitje in za obdarovanje vina !



2. Priljubljene številnih zvezdnikov

Rihanna, Duran Duran in družina Obama
Družina Obama

Sassicaia je ljubljena mnogim, vključno z nekaterimi zvezdniki, kot so Rihanna, Duran Duran in družina Obama. Tudi športniki, kot sta Lebron James in David Beckham, se ne morejo upreti kozarcu te žametne, sočne pijače.



3. Eno najbolj ponarejenih vin na svetu

Sassicaia

Sassicaia je zaradi svoje priljubljenosti in visoke cene pogosto a tarča ponarejevalcev . Vsak mesec je bilo proizvedenih približno 700 primerov ponarejenih steklenic Sassicaia (napolnjenih s slabšim sicilijanskim vinom) iz letnikov 2010 do 2015. Steklenice so izvažali v Rusijo, Hongkong in Kitajsko.

Zdaj pa si oglejmo najboljše letnike Sassicaia, ki jih lahko kupite leta 2021.

Najboljši letniki Sassicaia za nakup leta 2021

Tu so naši najljubši:



1. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967

To je zadnja letnica Sassicaia, preden je vino šlo v promet. Je pravi dragulj za zbirko katerega koli vinskega navdušenca.

Vino ima izrazit okus po pečeni slivi in ​​aromo robide, ki se dobro kombinira z drobnozrnatimi tanini in svilnato teksturo.

Cena zaTenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967: 6.709 USD



2. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968

To je prvi letnik, ki je bil komercialno proizveden - dandanes ga je težko najti. Vino ima začinjen okus po borovnici, ki mu sledi aroma po začimbah in zmanjša kislost in tanin.

Cena Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968: 2.759 USD



3. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975

To izvrstno vino ima čudovito globoko barvo in neverjetno svilnato teksturo, ki prevzame vaše čute. Vsak požirek prinese subtilno aromo katrana, rdečega sadja in posušene slive, čemur sledi izrazit okus črne češnje in nežen zelnat zaključek.

Cena Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975: 747 USD



4. Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982

Ta čudovit letnik je razvil svetlejšo opečno rdečo barvo in zapeljiv, a nežen nos iz hrasta, usnja in dima. Je drzen in intenziven z okusi sladkega korena, črnega ribeza in kančkom mineralnosti na nebu.

Cena Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982: 433 USD

Priporočena