Spletni Dnevnik

Pomerol - kleti, grozdje, najboljša vina (2021)

Bi radi raziskali vse o Pomerolu in najboljših vinih iz regije?


Pomerol je vinska občina v Bordeauxu na jugozahodu Francije. Čeprav leži v Bordeauxu, so tukaj rdeča vina edinstvena in se razlikujejo od običajnega bordoškega vina.

Številni vinogradi poleg tega nimajo klasifikacijskega sistema in nimajo dolgoletnega bogastva in zgodovine ostalih bordoških AOC. Kljub temu so vina Pomerol vinski svet prevzela nevihta!


Toda po čem vino iz Pomerola izstopa od ostalih bordoških vin? Kakšno grozdje gojimo v označbi Pomerol?

Raziščimo vse o regiji Pomerol - od zgodovine regije do številnih dvorcev Pomerola. Sprehodili se bomo tudi skozi pridelano grozdje in najboljša vina Pomerol za nakup leta 2021 .

Nadaljnje branje:

Želite vlagati v fino, redko vino z vsega sveta? Preveri to končno vodilo za vlaganje vina. Prav tako raziščite te odlične rdeča vina in okusna bela vina kot nalašč za vašo vinsko klet!

Ta članek vsebuje

  • Kratek uvod v vino Pomerol
  • Regija Pomerol
  • Ali ima Pomerol sistem za klasifikacijo?
  • Kratka zgodovina Pomerola
  • Srednjeveška zgodovina
  • Sodobna zgodovina
  • Sorte grozdja Pomerol
  • Merlot
  • Druge sorte grozdja
  • Terroir of Pomerol
  • Podnebje
  • Planota Pomerol in vinogradniška tla
  • Okus in značilnosti vina Pomerol
  • Gradovi Pomerol
  • Ključni gradovi
  • Najboljša vina Pomerol v letu 2021 (opombe, cene in letnik)
  1. Chateau Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francija, 1945
  2. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2009
  3. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2017
  4. Château La Violette, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2009
  5. Trilogija De Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2010
  6. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2010
  7. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2000
  8. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2015
  9. Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2009
  10. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francija, 2015
  • Ali bi morali vlagati v vino Pomerol?
  • Potencial staranja vina Pomerol
  • Apreciacija cen
  • Nastop na dražbah

Kratek uvod v Pomerol

Vino Pomerol

Pomerol je bordoška vinska regija in vrsta rdečega vina. Pomerol je od vseh najboljših vinorodnih regij v Bordeauxu najmanjši priimek.

Kje točno se nahaja Pomerol?


Vinsko regijo Bordeaux prereže na polovico reka Gironde, ki se še razcepi na reki Garonne in Dordogne. Pomerol se nahaja na desnem bregu Bordeauxa (Libournais), blizu mesta Libourne.

(Zdaj ga ne zamenjajte z bližnjo regijo Lalande de Pomerol, znano tudi kot Pomerol revnega človeka!)


Ali ima Pomerol sistem za klasifikacijo?

Pomerol Klasifikacija

Čeprav je vino Pomerol vrhunske kakovosti in ga vinski kritiki po vsem svetu visoko uvrščajo, Pomerol nima uradnega sistema klasifikacije. Prav tako ni del nobenega Bordeauxovega klasifikacijskega sistema.

Nekateri proizvajalci verjamejo, da je to zato, ker je oznaka Pomerol razmeroma nova v primerjavi z ostalo vinsko regijo Bordeaux in da vinogradi Pomerol ob ustanovitvi Bordeauxovega klasifikacijskega sistema niso bili dobro uveljavljeni.

Nadaljnje branje:

Če želite vedeti vse o sladkem in sadnem Vino Moscato - oglejte si ta vodnik!


Tudi svoje vino postrežite kot sommelier z učenjem kako izbrati pravi vinski kozarec.

Kratka zgodovina Pomerola

Ta del regije Bordeaux ima edinstveno zgodovino.

Srednjeveška zgodovina

Pomerol srednjeveški

Vinogradništvo v vinorodni regiji Pomerol je morda obstajalo že od časa Rimljanov. Vendar pa se je v 1700-ih začelo razvijati kot vinarska občina.

Sodobna zgodovina

V 16. in 17. stoletju so nizozemski trgovci vzpostavili trgovino z vinom med regijo Bordeaux (vključno s Pomerolom) in severno Evropo. V tem obdobju je bil severnoevropski trg naklonjen belemu vinu, zatobele sorte grozdjaso bili zasajeni v Pomerolu.

Zapisi kažejo, da je bilo grozdje rdečega vina Cabernet Franc posajeno že v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Merlot je bil prvič zasajen na Pomerolu Louis-Léonard Fontémong leta 1760.

Zanimivo je, da je do poznega 19. stoletja grozdje belega vina še naprej prevladovalo na Pomerolskih vinogradih. Nato je nizozemski vpliv začel upadati, visoke cene rdečih klavcev pa so rdeča vina naredile bolj privlačna.


Leta 1936, ko je Pomerol dobil status AOC, je bilo zasaditev bele trte na Pomerolu prepovedana.

Rdeče vinsko grozdje Merlot še naprej uspeva na Pomerolu zaradi edinstvenega teoretičnega imena. Danes je Pomerol izključno regija rdečega vina.

Preberite tudi: Želite praznično steklenico mehurčkov?Tukaj je seznam izjemnih penin!

Sorte grozdja Pomerol

Izvedimo vse o sortah grozdja Pomerol.

Merlot

Pomerol Merlot Grozdje

Merlot je Pomerolova najpomembnejša sorta grozdja, saj se več kot 80% vinogradov Pomerola uporablja za gojenje sorte rdečega grozdja. Pomerolovi dvorci proizvajajo sortna in mešana vina z uporabo grozdja.

Merlot starega sveta, tako kot tisti, ki ga proizvajajo v Pomerolu, je svež z okusi rdečega sadja in uravnoteženo kislostjo.

Pomerol Merlot je za razliko od Merlota, zasajenega kjer koli drugje na svetu. Na Pomerolu trta Merlot dozori zgodaj zaradi edinstvenega teroirja v imenu. To zgodnje zorenje naredi Merlot bolj sladek, hkrati pa ohranja dobro uravnoteženo kislost.

Preberite tudi: S tem vodnikom preverite, kako pravilno hraniti vino oblikovanje vinske kleti v vašem domu!

Druge sorte grozdja

Pomerol Cabernet Franc

Cabernet Franc je drugo najbolj zasajeno grozdje na Pomerolu, saj zavzema 15% vinogradniške površine.

Cabernet Franc vinu Pomerol doda pridih slanih začimb in strukture. Cabernet Franc je globoko vijolične barve in ima brbončice črnega sadja in tobaka.

Na preostalih 5% vinogradniške površine pridelujejo malbec, cabernet sauvignon in petit verdot. Zadnji dve sorti grozdja se običajno uporabljata le pri drugih vinih regije.

Približno 66% vina, izdelanega v Pomerolu, je mešanica Bordeaux - mešanica merlota, cabernet sauvignona in cabernet franca.

Preberi več: Želeli vedeti Koliko kalorij je v vašem kozarcu vina? Tukaj je le vodnik, ki ste ga iskali!

Terroir of Pomerol

Terroir of Pomerol

Pomerolov terroir je edinstven in igra pomembno vlogo pri oblikovanju značilnosti in raznolikih stilov vina Pomerol.

Podnebje

Reka Pomerol Gironde

Pomerol, ki leži vzhodno od Libourna, nima neposrednega dostopa do reke, vmes pa sta Libourne in AOC Saint Emilion. Vendar pa bližina vodnih teles, kot sta reka Gironde in Biskajski zaliv, daje Pomerolu bolj celinsko podnebje kot preostali del regije Bordeaux.

Temperatura v Pomerolu je lahko živa, odvisno od sezone. Poleg tega lahko žetveni dež povzroči sive gnilobe na Grozdje merlot . Ko vreme postane zelo vroče, lahko Merlot postane prezrel.

Planota Pomerol in vinogradniška tla

Tla Pomerol

Teren blizu planote Pomerol je peščen in ohlapen, tako kot Saint Emilion in Lalande de Pomerol.

Podzemlje Pomerola je z železom bogata, temno pakirana glina. Kombinacija gramoza, gline in peska je odlična za vinogradništvo in je velik del tega, zakaj Pomerol proizvaja tako izjemno fino vino.

Znotraj amelacije Pomerol je majhno območje, imenovano bouttonière (ali gumbnica.) Loči se od katerega koli drugega vinograda na svetu, ker je nekaj tal, ki ležijo na peščeni podobi, bogati z železom, modra glina.

Château Petrus, najbolj ocenjeno in ekskluzivno posestvo Pomerol, zavzema več kot polovico ruševja, pa tudi vso ekskluzivno modro glino. Druga polovica dvoboja (brez Petrusove modre gline) je razdeljena na devet drugih dvorcev, med njimi Château Gazin, Château La Conseillante in Château Lafleur.

Okus in značilnosti vina Pomerol

Okus in značilnosti pomerola

Vino Pomerol je običajno bujno, elegantno in bogato - odlična steklenica za ljubitelje rdečega vina. Okus vina Pomerol se razlikuje, odvisno od dejavnikov, kot so teren, pridelovalec Pomerola in letnik.

Številne vinske steklenice Pomerol se mešajo s francosko kaberneto, nekatere pa s cabernet sauvignonom, toda grozdje merlot daje tistemu odličnemu vinu bogato in izrazito okus. Château Lafleur in Château La fleur Petrus ustvarjata rdeče vino z mešanico Cabernet Franc in Merlot.

Vino, pridelano tam, kjer je vinogradniška zemlja peščena in ohlapna, je ponavadi lažje in bolj kislo, z opaznimi sadnimi okusi.

Vina, pridelana iz Pomerolovega bouttonièra, so žametna in čutna. Te razkošne steklenice imajo arome tartufov in temne čokolade.

Gradovi Pomerol

Gradovi Pomerol

Kot smo že omenili, formalnega sistema razvrščanja v Pomerolu ni, vendar nekateri Châteaux splošno veljajo za zlate zvezde v regiji in proizvajajo nekatera najdražja vina v Bordeauxu.

Ključni gradovi Pomerol

  • Chateau Petrus
Pomerol Chateau Petrus
  • Chateau La Conseillante.
Pomerol Château La Conseillante
  • Stari dvorec Certan
Pomerol Vieux Château Certan
  • Château Cheval Blanc
Pomerol Château Cheval Blanc
  • Chateau Lafleur
Pomerol Chateau Lafleur
  • Chateau Le Pin
Pomerol Chateau Le Pin
  • Château Trotanoy
Pomerol Château Trotanoy
  • Chateau Lafleur Petrus
Chateau Lafleur Petrus

Številni zgoraj omenjeni ključni dvorci so del podjetja Moueix, ki ima v lasti več vinogradov v Pomerolu in Saint Emilionu.

Predsednik podjetja Moueix je francoski vinar Christian Moueix, ki nadzoruje proizvodnjo na številnih velikih posestvih Pomerola. Dva izmed dvorcev, ki jih vodi Christian Moueix, sta Château Petrus in Château Trotanoy.

Najboljša vina Pomerol v letu 2021 (opombe, cene in letnik)

Najboljša vina Pomerol v letu 2021

Odkrijmo najboljše steklenice vina Pomerol leta 2021.

1. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francija, 1945

Chateau Petrus Pomerol Bordeaux Francija 1945

To je ena najbolj zaželenih steklenic vina na svetu. Je drzno, uravnoteženo vino s podtoni čokolade in tobaka ter sočnimi okusi slive in črne češnje.

Cena Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francija, 1945: 9590 dolarjev

Priporočena