Spletni Dnevnik

Roza šampanjec (12 najboljših vin, cene, nakup)

Želite dodati svoje najboljše roza steklenice šampanjca zbirka vina ?

Ko so šampanjec, ki so ga nekoč obravnavali kot neresno poletno pijačo, v zadnjih nekaj desetletjih zelo priljubljeni. Zdaj imajo višjo ceno kot njihovi blanc kolegi in jih morate imeti pri sebi vinska klet skozi vse leto!

Zakaj pa je dražji od običajnega šampanjca? Kaj naredi rosé Champagne roza?

Še pomembneje pa je, katere so tiste, ki bi jih morali piti ali vanje vlagati?

V tem članku vam povemo vse, kar morate vedeti o penečih vrtnicah. Izbrali smo 12 najboljših od vasbi moralikupi.

Prav tako boste odkrilinajlažjenačin za nakup roza šampanjca za pitje in za vlaganje!



nadaljnje branje

Stopite v svet čudovitih rdečih vin ta neverjetno uporaben vodnik za rdeče vino! Oglejte si tudi Najboljša bela vina, ki jih leta 2020 ne smete zamuditi!

Ta članek vsebuje:

(Kliknite spodnje povezave, da odprete določen razdelek)


  • Vse, kar morate vedeti o Pink Champagne
  • 12 najboljših roza šampanjcev, ki bi jih morali razmisliti o nakupu (vključno s cenami)

1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

2. Šampanjec Krug Brut Rosé


3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

4. Šampanjec Bollinger La Grande Annee Rose 2012

5. Moet & Chandon Rose Imperial

6. Šampanjec Armand de Brignac Rosé


7. Dom Ruinart Rosé 2002

8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

9. Piper-Heidsieck Rose Sauvage šampanjec

10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 Šampanjec La Grande Dame Brut Rosé

11. Šampanjec Billecart Salmon Brut Rose

12. Šampanjec Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut

Vse, kar morate vedeti o Pink Champagne

Rožnati ali rožni šampanjec bi bil odlična pijača za vsako posebno priložnost - naj bo to slavnostni zdravček na poroki, rojstnodnevni zabavi, poročni prhi ali valentinovo kosilo z valentinovo.

Ali pa si omislite mizo za malico na svojem vrtu - s kozarci teh rožnatih penic in najboljšim jedilnim priborom, okrašenimi rastlinskimi vazami in cvetjem!

Podrobno raziščimo to cenjeno pijačo.



Kaj je roza šampanjec?

Roza šampanjec ali Rose šampanjec je narejen z mešanjem rdečih in belih vin.

Imenuje se rozaŠampanjec”Samo, če je narejen v francoski regiji Champagne.

V nasprotnem primeru bi jih označili za peneča vina ali druga imena, kot so Rose Cava v Španiji in Mousseux Rose v vinorodni regiji Vouvray v Franciji.

Vinarji pri Ruinart in Madame Clicquot iz Vdova Clicquot so bili prvi, ki so konec 17. stoletja komercialno prodali vrtnice Champagnes.



Naraščajoča priljubljenost roza šampanjca

Roza šampanjec: naraščajoča priljubljenost roza šampanjca
Šampanjec Bollinger Rosé

Zanimivo je, da ima svetovna poraba vrtnic šampanjcev zvišala za 40% med letoma 2002 in 2018!

To je močno v nasprotju s prodajo in slovesom neresne pijače v večjem delu 20. stoletja.

(Zabavno dejstvo: Madame Lily Bollinger, ki je vodila Bollinger šampanjec hiši do leta 1971, je bil odločen, da nikoli ne bi pripravili roséja! Kljub temu je bil prvi bollingerjev rose na trgu sredi osemdesetih let.)

Povezani članki


Vas zanima kaj več o francoskih vinih, razen o šampanjcih? Ta članek vam bo povedal vse o njih.

Če bi radi brali o redkih vinih in jih kupili, tukaj je objava da se vam bo zdelo koristno.



Kako nastaja roza šampanjec?

Roza šampanjec: Kako nastaja roza šampanjec?

In kako ta mehurček dobi čudovito barvo lososa?

Odgovor je v tehnikah pridelave vina.

Tu sta uporabljeni dve metodi:

A. Mešanje belega in rdečega vina (Rosé d’assemblage)

Rožni šampanjec lahko pripravimo tako, da v belo vino vmešamo 5% do 20% rdečega mirnega vina - modri pinot ali rdeče vino pinot meunier.

To se naredi pred drugo fermentacijo v steklenici. (Drugo fermentacijo vedno izvedemo v posodi, ki ni tista, v kateri je vino najprej fermentiralo.)

B. Metoda Saignee (metoda Rose de Saignee ali macerirana roza šampanjec)

Roza odtenek šampanjca dosežemo tudi tako, da ga odkrvavimo z grozdnimi lupinami modrega modrega pinota in rdečega grozdja Meunier.

Tu je dovoljeno, da so grozdni mošt iz rdečega vina (sveže zdrobljeno sadje, ki vsebuje lupino, semena in stebla rdečega grozdja) v stiku s kožami grozdja.le nekaj ur. (Upoštevajte, dardeče vinoje izdelaldolgotrajnostik z lupino rdečega grozdja.)

To omogoča naravnim pigmentom v koži grozdja, da obarvajo sok in ga obogatijo s svojimi aromatičnimi komponentami.

Torej, čeprav so vrtnice Champagnes svetle barve, imajo močne okuse - zahvaljujoč punču, ki ga doda še vedno rdeče vino.

Tehniko Rose de Saignee uporabljajo znani vinarji, kot so Francis Boulard, Louis Roederer in Laurent-Perrier.



Je roza šampanjec enak šampanjcu Rose?

Da, roza šampanjec in šampanjec Rose sta enaka.

Vendar to ni isto kot 'rožno vino.' Roza šampanjec je včasih bolj sladek in saden kot roze vino, prihaja z nežnimi mehurčki in ostrimi, čistimi okusi.



Kakšna je razlika med roza šampanjcem in običajnim šampanjcem?

Navaden šampanjec je penina, ki je narejena iz mesa in soka znotraj grozdja - zato je brez pigmenta in je bela kot prosecco.

Ponujajo tudi manj intenzivnosti rdečega sadja kot njihovi šampanjsko rožnati.

Prav tako vas ne sme zamenjati med roza šampanjcem in blanc de blanc vinom. Slednje je peneče belo vino iz belega grozdja.



Kaj je odličen roza šampanjec?

Popoln roza šampanjec ima svež, čist okus in nežne mehurčke, ki prekrijejo usta.

Požirek tega bi se vam naježil na jezik z dolgotrajnim zaključkom.

Spajanje hrane s šampanjcem Rose

Roza šampanjec: pari hrane s šampanjcem Rose
Mumm Napa Brut Rosé, dolina Napa

Živahni, sadni profil okusa vrtnic z bleščečimi vrtnicami se odlično poda k lahkim poletnim grizljanjem. Polnejših par enako dobro z zimskimi mesnimi jedmi. Nekateri pa se dobro obnesejo kot lahka, sadna sladica po večerji.

Ali pa preprosto izvlecite knjigo receptov in specite rožnato šampanjsko torto - šampanjsko torto s kremo iz vanilijevega masla - kot nalašč za valentinovo. Za to bi dobili 5 zvezdic, roke dol!

Tu so sestavine te torte, če ste takoj pripravljeni na hitenje v pekarno:

  • Večnamenska moka
  • Sladkor
  • Beljaki
  • Vanilija
  • Roza šampanjec
  • Sol, pecilni prašek in nesoljeno tekoče maslo

To mešanico moke stepemo v mešalniku pri srednji hitrosti, vlijemo v pekače in spečemo.

Zdaj:

Ugotovili boste, da je prestižna vrtnica Cuvee skoraj dvakrat dražja od vina brez vrtnic ali belega vina istega vinarja.

Poglejmo, zakaj.



Zakaj je roza šampanjec dražji od običajnega šampanjca?

Povpraševanje po roza šampanjcu se je v zadnjem desetletju ali več povečalo.

Ko je povpraševanje naraščalo, se je podražila tudi cena grozdja vrhunskega modrega modrega pinota.

Da bi se spopadli s povečanim povpraševanjem, so proizvajalci penečih vin v regiji Champagne vlagali v specializirane stroje za nadomestitev nepredvidljivih temperatur in vremenskih vzorcev.

Ti dejavniki so skupaj z delovno intenzivnimi tehnikami zvišali cene rož, zato so bili dražji od belih vin.

(Bi radi vedeli, kako ceniti svoje steklenice vina? Ta članek vam bo pokazal, kako.)

Zdaj, če želite vlagati v roza mehurček, bi bilo v mislih še eno kritično vprašanje:



Ali se roza šampanjec dobro stara?

Šampanjci z vrtnicami, kot so Dom Perignon, Ruinart, Louis Roederer Cristal in Billecart Salmon, se lepo starajo od 10 do 25 let - v teh primerih vam ne bo treba 'piti rose rose'!

Obstaja eno opozorilo: biti morajoshranjeni v popolnih svetlobnih in temperaturnih pogojih, sicer boste uničili njen okus in vrednost.

Torej, kateri sonajboljši roza šampanjci vreden nakupa- naj bo to za pitje ali kot dolgoročna naložba?

12 najboljših roza šampanjcev, ki bi jih morali razmisliti o nakupu (vključno s cenami)

Tukaj je izbran seznam roza šampanjcev, ki ste jihbi moralirazmislite o dodajanju v svojo zbirko vin.



1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

Roza šampanjec: Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012

To roza vino je mešanica 55% modrega modrega pinota in 45% chardonnaya in je izdelano po metodi saignée.

Živa in kristalna v kozarcu je Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 polnega telesa in globoka s čudovitim šopkom jagod, robid, sveže breskve, mandarine in belih mandljev.

Po mnenju vinskega kritika Roberta Parkerja bo to vino 'zares prišlo na svoje' s približno šestimi leti v kleti. Vsebuje vse lastnosti, potrebne za dolgo življenjsko dobo. Idealno bo za pitje med letoma 2027 in 2050.

Cena Louisa Roedererja Cristal Brut Rose 2012: 620 USD +

Preberite več o Louisu Roedererju Cristal Champagnes in kako jih kupiti .



2. Šampanjec Krug Brut Rosé

Roza šampanjec: Šampanjec Krug Brut Rosé

Ta poln, suh šampanjec je mešanica 59% modrega modrega pinota, 33% chardonnaya in 8% modrega pinota. Je svetlo rožnate barve čebule in se lepo stara več let po izpustu ter razvije večplastno zapletenost.

Ima oranžno-zlato barvo, voljno teksturo in ponuja zapleteno paleto medenjakov, kave, pomarančne lupine in dima. Čudovito deluje z glavnimi jedmi, vključno s pečenim piščancem.

Cena šampanjca Krug Brut Rosé: 230 USD +



3. Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Roza šampanjec: Dom Pérignon Rosé Champagne 2004

Izdelano iz mešanice 34% chardonnaya, 38% modrega modrega pinota in 28% rdečega modrega modrega pinota, ima to vino po okusu po jagodah, bogatih s kremo.

Zaradi večjega deleža še vedno uporabljenega modrega modrega pinota je bakreno obarvan. Našli boste nežen šopek rdečega sadja, dima, toasta, začimb in zdrobljenega kamenja. Desetletja bo dobro pil in se s starostjo izboljšuje.

Cena Doma Pérignon Rosé Vintage 2004: 260 USD +

Bi radi odkrili več o Dom Perignon, vključno z zgodovino, vrstami, cenami? Preveri ta vodnik .



4. Šampanjec Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Roza šampanjec: šampanjec Bollinger La Grande Annee Rose 2012

Bollinger je družinski proizvajalec penin iz francoske regije Champagne. Izdelujejo številne vrste šampanjca, vključno z letnico Grande Année, Vieilles Vignes Françaises, R.D., in brez letnika Special Cuvée.

Edinstvenost mešanice je, da 70% uporabljenega grozdja prihaja iz lastnih vinogradov Bollingerja, kar jim daje popoln nadzor, od sajenja do trgatve.

La Grande Annee Rose 2012 je najpomembnejši izraz nizkoodmernega, polnega telesa, suhega sloga te šampanjske hiše.

Cena šampanjca Bollinger La Grande Annee Rose 2012: 90 USD +



5. Moet & Chandon Rose Imperial

Roza šampanjec: Moet & Chandon Rose Imperial

Peneča Moet & Chandon Rose Imperial je narejena iz 40 do 50% modrega modrega pinota, 30 do 40% modrega pinota in 10 do 20% chardonnaya.

Vino Moet & Chandon ima bogato roza barvo z živahnimi rdečimi sadnimi notami in dolgo, elegantno teksturo. Všeč vam bodo cvetni odtenki vrtnice in nežne note mentola in popra!

Ta Moet & Chandon se zelo dobro ujema s sadjem in ostareli siri.

Cena Moet & Chandon Rose Imperial: 58 USD +



6. Šampanjec Armand de Brignac Rosé

Roza šampanjec: šampanjec Armand de Brignac Rosé

To je intenzivna mešanica lososovih 50% Modri ​​pinot , 40% pinot meunier in 10% chardonnay. Svojo senco in intenzivnost dolguje modremu modremu pinotu iz starih trt iz podregije Montagne de Reims v regiji Champagne v Franciji.

Ta Cuvee ponuja sveže plasti rdečega sadja na nosu z okusom gozdnih jagod, jagod, malin, črnega sadja in pečenega peciva.

Popijte ga zdaj, lahko pa tudi celo klet to še 10-15 let.

Cena šampanjca Armand de Brignac Rosé: 430 USD +



7. Dom Ruinart Rosé 2002

Roza šampanjec: Dom Ruinart Rosé 2002

Ta elegantna mešanica je narejena iz 80% chardonnaya in 20% rdečega modrega modrega pinota. Ima živahno, globoko koralno barvo z intenzivno in zapleteno aromo.

Note eksotičnega sadja in krvave pomaranče ter limone se prepletajo z aromami cvetov vijolice in vrtnice s pridihom mošusa. Pijete lahko zdaj ali kadar koli do leta 2027.

Cena Doma Ruinart Rosé 2002: 240 USD +



8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Roza šampanjec: 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose

Ta vrtnica je 58% modrega modrega pinota, 30% chardonnaya in 12% rdečega modrega modrega pinota. Ima impresivne arome češenj, kredatih mineralov in sadja rožnatega grozdja.

Paleta je globoka in enakomerna in bo bogatejšega okusa, če jo držite 3-5 let pred pitjem. Pijte ta poln šampanjec zdaj ali pred letom 2031.

Cena leta 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose: 110 USD +



9. Piper-Heidsieck Rose Sauvage šampanjec

Roza šampanjec: šampanjec Piper-Heidsieck Rose Sauvage

To je temen šampanjec iz 50-55% modrega modrega pinota, medtem ko drugi šampanjci porabijo do 25% grozdja. Je mešanica 30-35% modrega pinota in 15-20% chardonnaya.

Je rafinirana, kremasta vrtnica s kančki praženega lešnika in opečen brioš s plastmi črnega ribeza, suhega rdečega sadja in sladkega korena.

Cena za Piper-Heidsieck Šampanjec iz divjih vrtnic: 35 USD +



10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 Šampanjec La Grande Dame Brut Rosé

Roza šampanjec: Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne

Ugled Vevve Clicquot Cuvée je čudovito roza zlato s svetlo bakreno roza odtenkom. Vsebuje drzno količino modrega modrega pinota (92%) in 8% chardonnaya. Je zrelo, zrelo, teksturirano vino z nazdravljanjem iz mehkega sadja.

Veuve Clicquot Rosé prikazuje močne note rdečega sadja v kombinaciji z citrusnimi notami. Uživali boste v prefinjenih in začinjenih notah jagod, malin in drugih rdečih jagod, rooibos čaja in usnja.

Cena šampanjca Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé: 295 USD +



11. Šampanjec Billecart Salmon Brut Rose

Roza šampanjec: šampanjec Billecart Salmon Brut Rose

Ta bledo roza šampanjec z zlatimi bleščicami je narejen iz 40% chardonnaya, 30% modrega modrega pinota in 30% mevnijevega pinota.

Ima subtilno aromo in nežen sadni šopek malin in brusnic ter lupinico agrumov. V steklenici se lahko stara 2-4 leta.

Cena šampanjca Billecart Salmon Brut Rose: 70 USD +



12. Šampanjec Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Brut

Roza šampanjec: šampanjec Laurent Perrier Cuvee Rose Brut

To bakreno-roza vino je pakirano v elegantni steklenici, ki jo navdihujejo časi francoskega kralja Henrija IV.

Ta vrtnica Brut Champagne je prepletena s svetlimi, češnjevimi notami in vonji krede, z bogatim vonjem po kvasovkah.

To vrtnico Brut Champagne pijte zdaj ali do leta 2024.

Cena šampanjca Laurent Perrier Cuvee Rose Brut: 32 USD +

Kako kupiti roza šampanjec?

Dobro steklenico šampanjca lahko kupite v večini butičnih trgovin z vini in alkoholi, trgovcev z vini, spletnih vinskih portalov in dražb vina.

Moral bi biti pripravljenpreiskovati cenovna gibanjarazličnih vinske znamke izveč virovnajti vrednost steklenice za vino in najboljše cene za nakup.

V nekaterih primerih boste lahko našli redke le, če steinsajder v industriji.

Ko se ukvarjate, se še bolj zapleteponarejenisteklenice, ki so danes precej pogoste!

Na srečo obstajapametnejšinačin za to.

Lahko zaupatevrhunska ekipa za naložbe v vinovšeč Vinski klub da izberete pravo steklenico šampanjca za vas po najboljših cenah.

Še bolje - onitrgovinavarno steklenico za daljše obdobje inprodatiče je to tisto, kar izberete!

Poglejmo, kako to deluje.



Priporočena