Spletni Dnevnik

Meursault (The Crus, najboljša vina, cene 2021)

Bi radi vedeli več o Meursaultu?

Meursault je ime slavnega Vinsko vino vino in tam pridelano vino.

Medtem ko je Burgundija znana po svojem velikem drobcu, Meursaultnegrand cru. Toda njegova vina so dobro cenjena, pogosto izrečena v istem stavku kot sosedi grand cru v Montrachetu.

Kaj naredi vina Meursault edinstvena? Kako imajo okus in ali so vredni starosti?

V tem članku bomo razkrili vse, kar morate vedeti o Meursaultu - njegove sladke, vinske sloge,potencial staranja, najboljša vina za nakup, cene in najlažji način za nakup.



nadaljnje branje

S tem izborom pojdite v počitniško razpoloženje čudovita božična vina za pitje, obdarovanje ali shranjevanje v vaši vinski kleti! Preverite tudi to dokončen vodnik po belih vinih in raziščite slastna rdeča vina z vsega sveta.

Ta članek vsebuje

  • Vse o Meursault AOC
  • Meursault Grozdje in vinski slogi
  • Kakšen je okus vina Meursault?
  • Seznanitve hrane z vinom Meursault
  • Premierni Crus iz Meursaulta
  • Najboljši pridelovalci vina Meursault
  • Ali je dobra ideja vlagati v vino Meursault?
  • Najboljša vina Meursaulta v letu 2020 (vključno z okusom, cenami)
  1. Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
  2. Car-Dury Les Perrieres 2014
  3. Car-Dury Genevrières 2012
  4. Car-Dury Caillerets 2016
  5. Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
  6. Domaine Roulot Perrières 2012
  7. Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
  8. Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
  9. Domaine Leroy Meursault Blagny Premier Cru 2009
  10. Car-Dury Meursault Rouge 2016

Vse o Meursault AOC

Vse o Meursault AOC
Meursault, Côte de Beaune, Burgundija

Prva stvar, ki se boste verjetno vprašali o tej slavni vinski regiji, je, kako izgovoriti njeno ime.

Kako izgovorite Meursault?


Pozabite na 't' na koncu. Recite 'muhr-so' in že imate! (In to ni protagonistMeursaultiz romana Alberta Camusa!)

Kje se nahaja Meursault?


Meursault se nahaja ob znameniti Route des Grands Crus v Côte de Beaune v Burgundiji. Ta posebna vinska regija Bourgogne je skoraj v celoti posvečena belem vinu iz sorte grozdja Chardonnay.

Vinski regiji Volnay in Pommard mejijo na severno mejo. Na jugu, v smeri Santenay, leži Chassagne-Montrachet in Puligny-Montrachet - dom nekaterih najslavnejših belih vin grand cru.

Meursault AOC je velik naziv, ki zajema vina na vaški ravni, dobro cenjenatako imenovani krajiin številni cenjeni premierji (1er).

Kaj jekrajpomeni?


Kraj poklican(alitako imenovani krajiv množini) pomeni 'imenovano mesto'. V vinskem smislu se nanaša na manjšo parcelo ali vinograd znotraj označbe.Tako imenovani krajiso pogosto pokazatelj kakovosti, vendar niso nujno del grand cruja ali premier cruja.

Nekateritako imenovani krajitako kot Les Narvaux in Les Chevalières pridelujejo vaško vino, ki je primerljivo s prvovrstnim Crusom. Dodajanjekrajje praksa, ki je običajna na etiketah vina Burgundije ali Alzacije.

Vinogradi Meursault ležijo na pobočjih reke Côte d'Or. Podlaga iz apnenca in slabe talne površine z visokim razmerjem kamnov so značilnosti tega klasičnega burgundskega terroirja.

Zdaj pa stopimo korak nazaj, kje se je vse začelo.





Kratka zgodovina Meursaulta

Kratka zgodovina Meursaulta
Comte Lafon Meursault Charmes 2001

Meursault je ena najstarejših vasi v Burgundiji. Leži na prazgodovinskem najdišču, ki je imelo prve naseljence leta 2500 pred našim štetjem in je kasneje postalo galo-rimsko taborišče.

Ime 'Meursault' izhaja iz latinskega 'muris saltus', kar pomeni 'skok miške'.

Ena nit zgodovine trdi, da gre za ime, ki so ga rimski vojaki dali potoku Ruisseau des Cloux, ki seka po območju.

Drugi pravi, da zato, ker so bili parceli, kjer so pridelali belo in rdeče vino, bili tako blizu - ločil ju ni mogel le 'miški skok'.


Smo v Meursaultu omenili rdeče vino? Ali niso vina Meursault običajno bela?

Meursault Grozdje in vinski slogi

Meursault Grozdje in vinski slogi
Najboljša vina Meursault za nakup v letu 2020

Večina od 400 hektarjev v Meursaultu raste Chardonnay . Toda približno 5% površine je zasajeno z vinsko trto modri pinot.



A. Belo vino Meursault

Meursault se uvršča v najvišjo stopnjo SlovenijeBordo bela, skupaj s Chablisom in tistimi iz Pulignyja in Chassagne-Montracheta. Iz te skupine je Meursaultov lik najbogatejši in najbogatejši.

Belo vino Meursault je običajno narejeno iz 100% grozdja chardonnay, čeprav ga včasih mešajo z belim pinotom.

To vino kaže očiten hrastov vpliv pridelave vina, kar pogosto povzroči maslen in oreškov okus.

V Meursaultu ni veliko primerov taninskega ali pustega chardonnaya. Torej, večina vin Meursault dobro pije, ko so mlada, saj so kremasta in nimajo močne kislosti.

To ne pomeni, da ne morete starati belega vina Meursault. Nekateri premierni sladki izdelki proizvajajo chardonnay, ki se precej lepo stara.



B. Rdeče vino Meursault

Rdeče vino Meursault je redka zver. Tudi nekateri vinarji tonaredigojijo modri pinot, ne stekleničite jih rdeča vina kot Meursault AOC.

Pravzaprav majhna grozd vinogradov Meursault, ki meji na Volnay, stekleniči svoj modri pinot pod oznako Volnay Santenots.

Torej, če pijete Volnay 1er Cru Santenots, je to Meursault rdeče, saj vinograd Santenots leži v Meursaultu.

Nadaljnje branje:

Sladkajte svoje brbončice z dostopno, aromatično vino Moscato , ali odkrijte najboljše mehurčke če ste ljubitelj penine.


Izvedi kateri vinski kozarec se ujema z vašim vinom da kar najbolje izkoristite njegove arome in okuse.

Kakšen je okus vina Meursault?

Kakšen je okus vina Meursault?

Degustacija vina Meursault z različnih področij bi bila zanimiva izkušnja!

MeursaultChardonnayje bogat, okrogel, polnega telesa belo vino . Maslo je pogosta degustacija, povezana z belim meursaultom, skupaj z mandlji in lešniki, medom in agrumi.

MeursaultModri ​​pinotje okrogel in prožen z aromami črnega in rdečega sadja, sladkega korena in začimb.

Zaradi različne usmeritve vinogradov, od juga do proti vzhodu, boste med vini iz te regije našli občutne razlike v okusu.



Seznanitve hrane z vinom Meursault

Seznanitve hrane z vinom Meursault
Domaine Roulot Meursault Luchets 2012

Meursault Chardonnay ima bogato intenzivnost in izjemno ravnovesje, ki se dobro ujema z belim mesom in vsem kremastim ali maslenim.

Pomislite na perutnino v kremasti omaki, jastogu na žaru ali postrvi z mandlji. Tudi modri sir in foie gras se dobro prilegata.

Kar zadeva redkejše rdeče rdeče rdeče, je modri pinot tako prijazno vino. Nežno meso, kot je pusto narezano goveje ali telečje meso, bi ga čudovito dopolnilo. Tudi sir Camembert in Brie se odlično ujemata.

Oglejmo si podrobneje značilnosti nekaterih glavnih premierjev.

Premierni Crus iz Meursaulta

Pogled na srednji vinograd na Meursault-Perrières (chapuis-photo.com)

Zvezdni ugled Meursaulta prihaja iz številnih visokokakovostnih vrhunskih vinogradov cru, pa tudi steklenic na nivoju občine. 19 podregij je bilo razvrščenih med glavne predele.

Ti drobci so znani po pridelavi zanimivih, zbirateljskih vin:

  • Čare: Les Charmes proizvaja Chardonnay, ki je mehak in prožen, oreškov in maslen. Vina iz tega vinograda Meursault so okusna in zbirateljska.
  • Perrières: To priznano podnebje velja za najboljše v Meursaultu. Chardonnay iz Perrières terroirja je močan, intenziven in koncentriran z osupljivo mineralnostjo. Tudi ta vina se dobro starajo.
  • Clos des Perrières: To je manjši terroir v regiji Perrières in je monopol Alberta Grivaulta - pridelovalca, znanega po izdelavi subtilnega, a vznemirljivega, cvetličnega, starostno vrednega chardonnaya.
  • Genevrières: Chardonnay iz tega vrhunskega vinograda cru je klasičen Meursault! Močno hrastov, okrogel in kremast, ponavadi je bolj hranljiv kot tisti iz drugih Meursaultovih teroirjev.
  • Porusot: Vina vinogradov Le Porusot s srednjim telesom in sadnim pogonom vsebujejo začimbe in dim. Staranje vodi do večje zapletenosti in svilnatosti.
  • Mesarji: Chardonnay s tega podnebja je najbolje piti mlad. Običajno imajo okus mešanice masla in citrusov.
  • Les Caillerets: To je eno redkih podnebnih območij, ki proizvaja tako chardonnay kot modri pinot. Vina s tega območja so ponavadi bogata, stroga in imajo velik potencial staranja.
  • les Jutri: To je še en terroir, ki proizvaja rdeči in beli Meursault. Vina Les Cras imajo značilno mineralnost, ki se je razvila na njenem skalnatem terenu. So tudi precej redki in pogosto vredni starosti.
  • Kapljice zlata: Grozdje chardonnay na tem območju zelo dobro dozori in pridela bogato vino polnega okusa. So plodni in pogosto zelo dostopni.

Poglejmo, kdo so glavni proizvajalci Meursaulta.



Najboljši pridelovalci vina Meursault

Najboljši pridelovalci vina Meursault
Domaine Bouchard Père et Fils

Meursault jih ima veliko proizvajalci , in težko se je odločiti, kdaj iščete vina Meursault.

Tu je nekaj najbolj opaznih imen:

  • Domaine Arnaud Ente
  • Domaine Bouchard Père et Fils
  • Domaine des Comtes Lafon
  • Domaine Jean-François Coche-Dury
  • Domaine Jean-Philippe Fichet
  • Domaine Morey Coffinet
  • Domaine Leflaive
  • Domaine Pierre Morey
  • Leroyjeva hiša
  • Louis Latourjeva hiša
  • Grad Meursault


Preberi več: Odkrijte, koliko kalorij je v kozarcu vina .

Priporočena