Članek

Mario Andretti, 1. del



Vinarija Andretti

Opomba: Mario Andretti je splošno priznan kot najboljši dirkač na svetu. Skromen in očarljiv ima brbončice svetovnega razreda za vino in hrano. Od svoje ustanovitve leta 1996 si je klet Andretti prislužila sloves pridelave odličnih vrhunskih vin. Z Mario smo se pogovarjali o vinskem poslu, ki je zanj postal druga kariera.


Kje točno v Italiji ste odraščali?
Mario Andretti: Prvih 15 let življenja sem preživel v Italiji. Rodil sem se v Montoni v Italiji (danes Hrvaška), približno 35 kilometrov od mesta Trst na severovzhodu države. Druga svetovna vojna je izbruhnila v času mojega rojstva, na začetku leta 1940. Ko se je vojna končala leta 1945, je polotok Istra, kjer je bilo mesto Montona, postal del Jugoslavije. Moja družina je bila torej ujeta v komunistični državi. Tri leta smo ga držali v upanju, da se bo edini svet, ki smo ga kdajkoli poznali, uredil. A ko se stvari do leta 1948 niso spremenile, smo se odločili, da zapustimo Montono, kar je bilo dovoljeno, če niste ničesar vzeli s seboj. Naš prvi postanek je bil osrednji tabor razprševanja v Vidmu. Približno teden dni kasneje so nas premestili v begunsko taborišče v Lucci, kjer smo ostali sedem let, od leta 1948 do leta 1955. V ZDA smo prišli junija 1955. Bil sem star 15 let. Nastanili smo se v Nazaretu v Pensilvaniji.

Kakšne so bile vaše izkušnje z vinogradništvom v Italiji?
Mario: Vino, ki je odraščalo v Italiji, je bilo del vsakdana. Vsekakor mi ni bilo ljubše; Raje sem soda pop. A vino je bilo vsak dan za našo mizo. Nisem ga cenil.

Kdaj ste začeli zares ceniti vino?
Mario: Pri tridesetih, še prej ne. In prav moja dirkaška kariera je dejansko pripeljala do moje ljubezni do vina. Med dirkanjem sem potoval po svetu - Aziji, Afriki, Evropi, Severni Ameriki, Južni Ameriki. Dirkal sem na vseh celinah. In moja potovanja po eksotičnih krajih - - v kombinaciji z izvrstnimi jedilnicami in dobrim vinom - so privedla do mojega popolnega spoštovanja vina kot enega od življenjskih užitkov. Spomnim se, da sem bil v zgodnjih 70-ih v Južni Afriki. Bil sem nekoliko presenečen nad obsegom vinske karte v restavraciji, v kateri smo bili v Johannesburgu. Vsekakor ni bilo tisto, kar bi pričakoval v Južni Afriki. Kar naenkrat se zavedam, da v Južni Afriki ni treba imeti francoskih vin. Lahko dobite južnoafriška vina. In isto sem našel v Argentini. Ko sem dirkal v Madridu in Barceloni, sem ugotovil, kako dobra so španska vina.

Po nekaj takšnih izkušnjah - iskanju odličnih vin v tistih državah, za katere sem mislil, da so najbolj verjetne - sem se vprašal o lokalnih specialitetah. Vprašal bi in poskusil bi. In ugotovil sem, da bi mi bilo všeč, če bi bil kje na svetu, če bi šel z lokalnimi specialitetami. In prav zaradi tega sem postajal vedno bolj radoveden, ko sem potoval in dirkal po svetu. Z leti se je moje zanimanje za vino povečalo. Ko sem se konec leta 1994 upokojil, sem pozornost usmeril na vino.

Kdaj ste začeli ceniti kalifornijska vina?
Mario Andretti: Leta 1977 sem bil na Long Beachu na dirki formule ena in na kosilu z mednarodno raznoliko skupino ljudi. Izbrala sem francosko vino. Anglež za mizo, ki je bil poznavalec kalifornijskih vin, je rekel: 'Mario, zakaj francosko vino, ko smo v Kaliforniji?' Kmalu za tem sem se prvič odpravil v Napo. Več obiskov v regiji Napa sem bil bolj navdušen nad njenimi vini. Gojil sem znanje, pa tudi prijateljstva.

Kako ste v dolini Napa našli 53 hektarjev neuporabljene vinske zemlje?
Mario Andretti: Ugotovili smo, da je bila že zasajena neimenovana klet, grozdje pa je bilo prodano več kletom. Kupili smo nepremičnino in dovoljenja, ki so že obstajala. Naš vinar Bob Pepi je v prvih dneh prišel z nami in sodeloval pri odločitvi o nakupu posesti in vinograda za klet Andretti. Na naši spletni strani mu je bilo najbolj všeč vinograd in možnost gojenja merlota in chardonnaya ter omejene količine sangiovese, modrega modrega pinota in sauvignona blanca.


Kaj pri vinu najbolj uživate?
Mario Andretti: Pri vinu mi je všeč tisto, kar omogoča - tako čutni užitek kot tudi dober pogovor, ki ga spodbuja. Poleg okušanja resnično uživam v ozadju vina. Vinski svet ima zelo malo izvrtin. Večina ljudi z vinom je sorazmerno močnih karakterjev, dobro potujočih, inteligentnih, ločenih osebnosti. Naredijo zelo dobro družbo.


Priporočena