Spletni Dnevnik

Italijansko vino: Regije, najboljša vina, cene (2021)

Ste pripravljeni odkriti vse, kar morate vedeti o italijanskem vinu?

Italija je največja svetovna pridelovalka vina in ena najrazličnejših vinarskih držav z več kot 702.000 hektarji obdelanih vinogradov.

Z zgodovino vinarstva iz 4000 let, 20 vinorodnimi regijami in več kot 500 sortami grozdja - stvari lahko postanejo zmedene v fascinantnem svetu italijanskega vina!

V tem članku se poglobimo v vse o italijanskem vinu. Dešifrirali bomo italijanske vinske etikete, si ogledali deset priljubljenih italijanskih vinskih regij in si ogledali osem slastnih italijanskih vin, ki jih lahko kupite leta 2021!

Z vami bomo delili tudi enostavno, vznemirljivonačin nakupa in vlaganja v italijanska vinain katere koli druge steklenice!



nadaljnje branje

Iščete idealno vino, ki bo služilo tej praznični sezoni? Oglejte si našo Vrhunski vodnik po božičnem vinu! Ali morda iščete Popolno rdeče vino za darilo? Oglejte si tudi Dokončen vodnik po belem vinu!


V tem članku bomo zajeli:

  • Kratka zgodovina italijanskega vina
  • Klasifikacija italijanskih vin
  • Kratek vodnik italijanskih vinskih regij
  • Italijanski vinski slogi, ki jih je vredno investirati
  • 8 sočnih italijanskih vin, ki jih lahko kupite leta 2021
  • 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija
  • 1990 Bas Basse Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana
  • 2010 Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG
  • 1990 Masseto Toscana IGT, Toskana, Italija
  • 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection, Benečija
  • 1985 Falletto Bruna Giacose 'Le Rocche di Castiglione Falletto', Barolo DOCG
  • 2010 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG
  • 2006 Miani 'Calvari' Refosco Colli Orientali del Friuli, Furlanija-Julijska krajina‍


Začnimo.


Kratka zgodovina italijanskega vina

Vinogradništvo

Vinogradništvo so v južno Italijo in na Sicilijo uvedli mikenski Grki ob koncu bronaste dobe. Pridelava vina se je dobro uveljavila okoli leta 800 pr.

V 2. stoletju pred našim štetjem, potem ko so Rimljani premagali Kartažane, je začela italijanska proizvodnja vina še bolj cveteti.


V tem času je rimski cesar Domicijan prepovedoval vinogradništvo zunaj Italije, povsod pa so bili obsežni nasadi. Ko so zakoni popustili, je Italija začela gojiti nove trte, kot je prednik kabernetov, Biturica.

Hitro naprej do leta 1963 so uradniki predstavili prvi uradni italijanski sistem klasifikacije vin, ki je razlikoval italijanska vina.

Klasifikacija italijanskih vin

Klasifikacija vin

Od svoje ustanovitve se je sistem klasifikacije nekajkrat spremenil. Zadnja sprememba (2010) je vzpostavila štiri osnovne kategorije.

  1. Prijatelji
Generična vina

Ta vina se neformalno imenujejo 'generična vina' in jih je mogoče pridelati kjer koli znotraj Evropska unija . Običajno na steklenici ni geografskih podatkov.


  1. Sortna vina
Sortna vina

Gre za sortna vina, izdelana iz najmanj 85% ene vrste dovoljenega mednarodnega grozdja ( Chardonnay , Cabernet Franc, Merlot , Cabernet Sauvignon, Syrah, oz Sauvignon Blanc .) Na etiketah boste našli sorte grozdja.

  1. vino IGP
Vino IGP logotip

Ta vina imajo oznako IGT (tipična geografska označba) z zaščiteno geografsko označbo. Imajo značilnosti, nameščene na polovici poti med namiznimi vini in vini z oznako DOP.

Da bi bila vina označena kot IGP, morajo biti vina z določenega italijanskega ozemlja. Vinska klet mora upoštevati stroge predpise in preverjanje kakovosti (pridelava vina, staranje, slog vina, stekleničenje.)

  1. DOP vina

Vinska območja DOP (zaščitena označba porekla) vključujejo vse DOC in DOCG. Oglejmo si dve podkategoriji:

Italija DOCG


  1. Vini DOC (nadzorovana označba porekla)

Vina DOC so iz manjših vinskih regij, kot sta Trebbiano d’Abruzzo DOC in Rosso Canosa DOC. Ta vina sledijo strožjim protokolom kot IGP in morajo biti IGP vsaj pet let.

  1. Vini DOCG (nadzorovana in zajamčena označba porekla)

Ta vina morajo imeti oznako DOC deset let in pred komercializacijo morajo opraviti strožje analize. Ne samo, da jih okusi odbor, ampak morajo imeti tudi zgodovino komercialnega uspeha.

Poglejmo še nekaj besed, ki jih lahko najdete na nalepki italijanske steklenice vina.



Besede, ki jih je treba poznati na italijanski nalepki vin

Italijanska vinska znamka

Evropske vinske nalepke je težko brati, italijanske vinske nalepke pa so včasih najtežje v skupini.

Tu je nekaj besed, ki vam bodo povedale, kaj kupujete:

  • Letnik ali letina: Nanaša se na določeno letino ali letnik
  • Kmetija: Vino, pridelano iz sorte grozdja, pridelanega iz določenega vinograda ali posestva
  • Klasična: Vina iz tradicionalne vinarske cone znotraj območja DOCG
  • Rezerva: Vino, starano bistveno dlje kot običajno (na primer Chianti Riserva)
  • Superior: Oznaka višje kakovosti, ki je priložena regionalnemu imenu (Barbera D 'Alba Superiore, na primer)
  • Posestvo: Pomeni posestvo
  • Vinograd: Pomeni vinograd

Poglejmo vinske regije, ki proizvajajo spektakularne italijanske steklenice vina!

Kratek vodnik po italijanskih vinskih regijah

Nekatere najbolj znane italijanske vinske regije so:

  • Piemont
  • Lombardija
  • Benečija
  • Emilia Romagna
  • Toskana
  • Umbrija
  • Tržnica
  • Abruzzo
  • Sicilija
  • Sardinija

Tu je več podrobnosti o vsaki od teh regij.

  1. Piemont
Vinograd v Piemontu

Iz grozdja Nebbiolo se pridelujeta dve najljubši v regiji: Barolo DOCG in Barbaresco DOCG. Druga dva rdeča vina, Barbera in Dolcetto, sta znana po svoji dostopnosti in kratkih oknih za pitje.

Spektakularna sta tudi manj znana belca Cortese (Gavi DOCG) in Arneis (Roero DOCG). In seveda vsi vedo za sladko penino Moscato d'Asti , ki prihaja iz province Asti v Piemontu.

  1. Lombardija
Lombardijsko vino

Ta regija se nahaja v severni osrednji Italiji in ima oznake 21 DOC, 5 DOCG in 15 IGT.

Znan po 'šampanjcu iz Italije' - Franciacorta in drugih senzacionalna penina , ta regija proizvaja tudi čudovita mirna vina z Nebbiolo in Verdicchio.

  1. Benečija
Beneška vina

Veneto skupaj s Trentinskim Alto Adigejem in Furlanijo-Julijsko krajino dopolnjuje Tre Venezie (skupino znanih vinorodnih regij severne Italije.) Veneto proizvaja neverjetna vina pinot grigio in prosecco.

V tej regiji pridelujejo tudi suho rdeče vino Amarone della Valpolicella , izjemna belca (Garganega in Trebbiano) ter vrsto fantastičnih namiznih vin.

  1. Emilia Romagna
Emilia Romagna

Ta plodna vinska regija pridela enako veliko izjemnih rdečih in belih vin, vključno z slasten Lambrusco in vina Trebbiano.

Preberite tudi:

Se sprašujete, koliko steklenic vina potrebujete za večerjo?Izvedi Koliko kozarcev v steklenici vina za lažje načrtovanje.

  1. Toskana
Toskanski vinograd

Ta znana srednjeameriška vinska regija proizvaja zvezdnata vina iz Sangiovese in drugega grozdja. Podregije Chianti, Montalcino in Montepulciano proizvajajo svoja unikatna vina.

Vina Sangiovese so predhodnica v tej regiji in so lahko 100% Sangiovese ali pa somešanice mednarodnih sort rdečega grozdja(Cabernet Sauvignon ali Syrah.)

V Toskani sta tudi klasično rdeče vino Vino Nobile di Montepulciano in sladko vino Vin Santo.

  1. Umbrija
Vinograd Umbria

Ena izmed manjših vinskih regij v osrednji Italiji, Umbrija, je znana po zgodovinski vinski regiji Orvieto . Vinska regija pokriva več kot 80% vinogradov Umbrije.

Rdeče regije predstavlja močno taninsko, starostno vredno vino iz Sagrantino de Montefalco DOCG. Med belci je najbolj priljubljen suh in svež Grechetto.

  1. Tržnica
Vinarije Le Marche Vinarije Le Merche

Marche (izgovarja se 'mar-Kay') ima dve ločeni vinogradniški klimi.

V njej živi rdeče vino Rosso Conero DOC, izdelano iz sort grozdja Montepulciano in Sangiovese. Našli boste tudi nekaj bolj sadnih rdečih vin, narejenih iz Montepulciana in Sangioveseja.

Ta regija je znana tudi po belih vinih iz grozdja Trebbiano in Verdicchio.

  1. Abruzzo
Vina abruzzo

Najbolj znan izdelek iz Abruzza je znan po svojih starodavnih tehnikah pridelave vina Vino Montepulciano .

V tej regiji prevladujejo tri oznake:

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC za rdeča vina
  • Cerasuolo d’Abruzzo DOC za rosé vina
  • Trebbiano d’Abruzzo za bela vina

Abruzzo letno pridela 22 milijonov škatel vina, od katerih se dve tretjini proda za mešanje.

Preberite tudi: Ste se kdaj spraševali o Koristi rdečega vina za zdravje ? Potem je ta vodnik kot nalašč za vas!

  1. Sicilija
Italijansko Moscato Belo vino

Sicilija daje sadno, srednje telo rdeče in sočno, breskavo belo.

Sicilija ima velik sloves čudovitih alkoholiziranih vin (Marsala) in bolj sladkih sladic (Moscato di Pantelleria). Nero d’Avola in Frappato sta mešani za izdelavo Cerasuolo di Vittoria DOCG, Nerello Mascalese in Carricante pa za proizvodnjo Etna DOC.

  1. Sardinija
Vino Sardinija

Ta vinorodna regija ima najmanj pridelave vina v primerjavi z drugimi območji.

Našli boste vinograde s francoskimi in španskimi sortami grozdja (Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon), vključno z redkim belim grozdjem - Nasco.

Vina iz te regije so svetlo polna, z visoko vsebnostjo alkohola, nizko kislostjo in imajo dekadentne temne profile sadja.

Drugo Italijanske vinske regije :

  • Basilicata
  • Kalabrija
  • Kampanija
  • Furlanija Julijska krajina
  • Molise
  • Apulija (znano po Primitivu in Negroamaro)
  • Lacij
  • Ligurija
  • Trentinsko Alto Adige
  • Valle d'Aosta

Italijanski vinski slogi, ki jih je vredno investirati

Če iščete italijanska vina za dolgoročno naložbo, si morate zapomniti naslednje široke vinske sloge:

  • Vina Sangiovese
  • Vina Nebbiolo
  • Super Toskani
  • Druga italijanska vina, vredna starosti


1. Sangiovese

Osredotočite se na ta vina, če želite svoji zbirki dodati najboljše vino Sangiovese:

  1. Chianti Classico
Chianti Classico

Vina iz regije Chianti Classico so lahko 100% Sangiovese ali vsebujejo 20% mešanice domačih ali mednarodnih sort vinske trte.

Chianti Classicos so osupljiva vina srednjega telesa, ki zdržijo deset let ali več.

Če na Chiantiju opazite besedo 'Riserva', bodite pozorni! Vinar za ta vina uporablja le najboljše grozdje iz trgatve, ki lahko zdrži 10-15 let.

  1. Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalico

Brunello di Montalcino DOCG proizvaja vina z masivno strukturo in aromami. Ta vina potrebujejo čas v kleti (25 let ali več), še preden sploh pomislite, da bi jih odprli.

Vsak Brunello je odlična naložba!

Morati prebrati:

Pravilno shranite svoje italijansko vino! Tukaj je opisano, kako Oblikujte popolno vinsko klet .

  1. Firence

Tu je Sangiovese znan kot Prugnolo Gentile in je mešan z domačim in francoskim grozdjem.

Vino iz te regije je postalo priljubljeno z napredkom v vinarskih tehnikah. Prugnolo Gentile lahko uživate pri treh letih in se lahko stara 10-15 let.



2. Nebbiolo

Nebbiolo Barlo

Vina, narejena z Nebbiolom, so nedvomno elegantna in se elegantno starajo. Paziti morate na dva - Barolo in Barbaresco!

  1. Barolo

Barolo je sestavljeno iz 11 ločenih občin, ki jih ni enostavno prepoznati na etiketah.

Vina Barolo imajo nesporno moč, visoko vsebnost tanina, krepko kislost in 14,5% ABV. Odlično jih je uživati ​​v mladosti (5-7 let) in lahko trajajo 30 let ali več.

  1. Barbaresco

Različna tla na reki Tanaro vplivajo na strukturo in okus vina Barbaresco.

Vinska regija ima le tri občine, vina pa so elegantna, umirjena in močna ter elegantno starajo 20 let ali več.



3. Super Toskani

Super Toskani

Super Toskani so edinstvene rdeče mešanice iz Toskane. Ta vina so narejena iz tujerodnega grozdja (zlasti klasičnih bordoških sort, kot so Merlot, Syrah in Cabernet Sauvignon), pomešanih s Sangiovese.

Najbolj zanesljiva investicijska vina so Masseto, Sassicaia, Ornellaia, Tignanello in Solaia. (Masseto je eno vinogradniško vino merlot.)



4. Druga starostna italijanska vina

Poleg vin iz grozdja Sangiovese in grozdja Nebbiolo obstajata še dve sorti grozdja, ki bi ju morali iskati.

  • Aglianico: To grozdje je domorodci južne Italije, zlasti Basilicata in Kampanija. Odlična letnica Aglianico se lahko stara skoraj 50 let!
  • Sagrantino: To italijansko grozdje najdemo na enem mestu na svetu - Umbriji - in ga je najbolje odpreti po sedmih letih.
Vino Sagrantino

Zdaj, ko imate jasno sliko italijanskih vinskih regij in stilov, je čas, da ugotovite, katere steklenice kupiti.

Za lažje iskanje smo jih izbrali osemizjemnoItalijanska vina za vašo zbirko vin!

8 sočnih italijanskih vin, ki jih lahko kupite leta 2021

Ne zamudite dobiti teh finih steklenic:

  1. 1971 Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija
1971 Bartolo Mascarello Cannubi

To izvrstno italijansko vino iz Pijemonta je 100% nebbiolo in je po skoraj 50 letih še vedno okusno.

Njegov zreli nos predstavlja note posušene vrtnice, katrana in borove igle. To čudovito vino ima okuse črnega in rdečega sadja, tartufov in dolgega konca.

Cena Bartolo Mascarello Canubbi, Barolo DOCG, Italija: 2500 USD

  1. 1990 Bas Basse Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana
Primer Toskana 1990

To drzno in strukturirano italijansko rdeče vino DOCG je 100% Sangiovese in velja za največjo mojstrovino Soldere!

Italijansko vino ima aromo češnje in cvetja v kombinaciji s sočnimi okusi jagodičja. Vino polnega okusa z mehkimi tanini se bo dobro postaralo.

Cena ohišja iz leta 1990 Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Toskana: 1930 USD

Priporočena