Spletni Dnevnik

Kako dolgo traja rdeče vino po odprtju?

Kako dolgo rdeče vino nazadnje potem, ko ste odčepili steklenico?

Z večerjo ste odprli steklenico cabernet sauvignona in konec noči imate še polovico steklenice.

Kako dolgo pa traja rdeče vino po odprtju? Kako boste vedeli, če je šlo slabo?

Kakšen je najboljši način shranjevanje vina dolgoročno zaščititi njegov okus in vrednost?

V tem članku poiščite najboljši način, da ugotovite, ali se je staro vino pokvarilo,kako dolgo trajajo različna rdeča vina po odprtju, in popolne pogoje za shranjevanje odprtih in neodprtih steklenic.



nadaljnje branje

Odkrijte najboljše svetovne blagovne znamke v letu 2020. Če želite, da za praznovanje izberemo vino, poskusite okusno Francosko rdeča Beaujolais Nouveau in vintage šampanjec Dom Pérignon!

Ta članek zajema:

(Kliknite spodnji odsek, da skočite nanj)

  • Kako dolgo lahko zdrži odprta steklenica rdečega vina?
  • Kaj se zgodi z rdečim vinom, potem ko ga odčepite?
  • Kako dolgo traja rdeče vino po odprtju?
  • Kako shraniti odprto steklenico rdečega vina
  • Kako bi vedeli, če se je vino poslabšalo?
  • Skrb za zdravje zaradi pitja slabega vina
  • Kaj je okno za pitje vina?
  • Kako dolgo lahko hranimo neodprto rdeče vino

Kako dolgo lahkoOdprtoSteklenica rdečega vina zadnja?

Kako dolgo lahko zdrži odprta steklenica rdečega vina?

Odprto rdeče vino običajno traja 3 do 6 dni, če ga postavite v hladen in temen prostor z zamaškom ali zamaškom za vino. Če za ostanek vina nimate hladnega in temnega prostora, ga lahko hranite v hladilniku. (Pogovorili se bomordeče vino v hladilnikukasneje.)


Ste izgubili pluto ali nimate dodatnega zamaška?Zagrabite nekaj plastične folije in jo tesno zaprite z gumico.



Kaj se zgodi z rdečim vinom, potem ko ga odčepite?

Kaj se zgodi z rdečim vinom, potem ko ga odčepite?

Ko odklenete steklenico vina, je izpostavljena navalu kisika. Seveda se vaše odprto vino začne razvijati in hitreje stara. Takrat bo vaše odprto vino začelo veliko hitreje izgubljati svoje arome in okuse.


Kako dolgo lahko rdeče vino ostane sveže po odprtju, je odvisno od njegove vsebnosti alkohola, telesa vina in ravni tanina.

Poglejmo, kako dolgo so različne vrste rdečih vin po odprtju pitne - seveda, če jih hranimo na hladnem in neposredno od svetlobe.

  1. Svetlo rdeče

Odprta steklenica svetlo rdečega vina (kotBarbera, Grenache in modri pinot) ostane svež 2 - 3 dni. Svetlo rdeči imajo manjšo vsebnost alkohola (12,5% ali manj) in majhno količino taninov. Tako okus in aroma vina ne bosta zdržala tako dolgo v primerjavi z rdečim vinom srednjega ali polnega okusa.

  1. Srednje rdeče

Srednje rdeče kotMerlot, Nebbiolo in Shiraztrajajo 3 do 5 dni po odprtju zaradi višje ravni tanina in vsebnosti alkohola med 12,5% in 13,5%.


  1. Polnoledeče rdeče

Odprite polno rdeče vino (kot je Zinfandel,Cabernet Sauvignon, Syrah / Shiraz)lahko ohranijo svoj okus in ostanejo sveži 4 - 6 dni. To je posledica količine alkohola (13,5% ali več) in čreslovin v vinu.

Nadaljnje branje:

Bi radi izvedeli več o francoskih vinih in najbolj znanih francoskih vinskih regijah? Oglejte si te članke:

Najboljša francoska vina, ki bi jih morali kupiti leta 2020

Najboljša francoska vinska regija za nakup vin od leta 2020



Kako dolgo trajajo druga vina po odprtju?

Kako dolgo trajajo druga vina po odprtju?
  1. Belo vino

Belo vino ostane pitno 3–5 dni, če ga zamašimo v hladilniku. Polno belo belo vino Viognier , Vina Montrachet , Modri ​​pinot ,in hrastov chardonnay bo hitreje oksidiral kot rdeča vina, ker so bili med postopkom staranja pred stekleničenjem izpostavljeni več kisika.

  1. Peneče vino

Odprto peneče vino traja 1 - 3 dni, če ga hranite v hladilniku.

Na žalost peneča vina, kot so šampanjec, prosecco, in peneče desertno vino Asti Spumante imajo zelo majhno življenjsko dobo. Predvsem zato, ker ko enkrat odprete steklenico, izgine pritisk, ki zadržuje mehurčke. V penini lahko zadenete gašenje, tako da kupite zamašek, kot je vinski zamašek Sparkline.

  1. Utrjeno vino

Port, Sherry in druga utrjena vina lahko ostanejo odprta 28 dni, če jih hranite zamašeni v hladnem temnem prostoru. Zaradi dodanega žganja imajo daljšo življenjsko dobo. Čeprav so te steklenice na vaših policah videti neverjetno, bodo zaradi izpostavljenosti svetlobi in toploti izgubile živahne okuse.

  1. Rožno vino

Odprto vrtnično vino hranite 5 - 7 dni, zaprto v hladilniku. Morda boste opazili subtilno spremembo okusa in sadni značaj vina bo po enem tednu počasi izginil.

Zdaj, kako najbolje ohraniti okus odprte steklenice?

Kako shraniti odprto steklenico rdečega vina?

Kako shraniti odprto steklenico rdečega vina?

Zelo pomembno je, da odprto steklenico zaprete z navojnim zamaškom, zamaškom ali zamaškom za steklenice, ko ste si nalili kozarec modrega modrega pinota. Pomaga, da ostane dlje 'svež'.

Poskrbite, da boste iz odprte steklenice rdečega vina izvlekli najboljše, tako da ga shranite v hladnem in temnem prostoru.

Drug preprost način za zmanjšanje oksigenacije je, da steklenico prelijemo v manjšo steklenico in jo zapremo. To bo zmanjšalo količino kisika v steklenici, s katero bo vino prišlo v stik.



Ali lahko rdeče vino po odprtju hladite ali zamrznete?

Ja lahko.

Ko ste odprto steklenico rdečega vina postavili v hladilnik, ga shranjujete pri nadzorovani temperaturi in bo v temnem prostoru. Tudi hladnejša temperatura bo upočasnila oksigenacijo.

Če nimate hladilnika ali vinskega hladilnika in živite v državi z višjimi temperaturami, bo tudi shranjevanje zamašene nedokončane steklenice rdečega vina v hladilniku delovalo. Preden jo postrežete, jo vzemite iz hladilnika eno uro, da se segreje na sobno temperaturo.

Ostanki vina lahko zdržijo šest mesecev v zamrzovalniku in so odlični, če želite kasneje dodati katero koli kuharsko hrano.

Se še vedno sprašujete, ali je ta pol steklenica merlota izpred treh dni še vedno v redu za še en kozarec ali dva?

Kako bi vedeli, če se je odprto vino poslabšalo?

Kako bi vedeli, če se je odprto vino poslabšalo?

Nalijte malo kozarca in poiščite te tri stvari:

  1. Barva vina

Je vaše vino nekoliko izgubilo barvo ali dobilo rjavi odtenek?

Vino spremeni barvo zaradi višjih koncentracij ocetne kisline (znane tudi kot kisna kislina) zaradi fermentacije ali kvarjenja vina. Torej, če je vaše vino neprijetno, verjetno je.

  1. Kako diši?

So izginile sadne arome? Dišijo ostre note kisa?

Mogoče je prepozno. Če vonj obuja slabe spomine iz preteklosti, morda ne smete piti vina.

  1. Končno - okus

Če je vino prestalo preizkus videza in vonja, pojdite na zadnji test- kako ima okus?

Vino po datumu skladiščenja ni strupeno. Če se je vino poslabšalo, bo najslabše to, da vaše okusne šoke šokira.

Ob tem nekateri uživajo v kozarcu rdeče iz tistega, ki so ga odprli pred tednom dni, drugi pa preprosto ne prenesejo vonja oz. Popolnoma je odvisno od tega, v čem uživate.

Toda ali je pitje 'slabega' vina škodljivo za vaše zdravje?

Skrb za zdravje zaradi pitja slabega vina

Skrb za zdravje zaradi pitja slabega vina

Za razliko od ostankov pečenega piščanca, ki je v vašem hladilniku ostal pred tednom dni, starejša vina niso škodljiva za uživanje. Vaša steklenica vina bo izgubila svoj okus, okus in živahnost, vendar je odvisno od vašega okusa, ali boste uživali ali ne.

Vino nima roka trajanja. Ni kot steklenica mleka, ki bi jo morali vreči po datumu izteka roka uporabnosti. Vino se počasi stara in se bo staralo, če bo pravilno shranjeno.

Če imate v hladilniku sumljivo odprto steklenico vina - opravite ga v treh korakih, o katerem smo že razpravljali - če ne uspejo vsi trije, je čas za slovo


Kdaj torej odpreti in spiti svojo najljubšo steklenico vina?

Kaj je okno za pitje vina?

Kaj je okno za pitje vina?

Pregledi strokovnjakov za vino in kritikov vam bodo dali obdobje, ko bodo mislili, da bo vino v svoji najvišji starosti - njihovo okno za pitje.

Ko gre za okno za pitje katere koli vrste vina, morate upoštevati, kako je bilo vino shranjeno, odkar je bilo kupljeno.

Fina rdeča vina (Cabernet ali Merlot) bodo potrebovala nekaj časa, da se razvijejo v svoj polni značaj, preden bodo pripravljena na odprtje. Odprite ga prezgodaj, vse, kar boste okusili, so tanini. Počakajte predolgo in sadni okus, ki ste se ga veselili, bo izginil.

Okna za pitje niso postavljena v kamen, ampak ga raje uporabite kot splošno vodilo pri nakupu ali shranjevanju naslednje steklenice rdečega vina.


Priporočena