Članek

Spoznajte vinorodne regije New Yorka

Približno 3000 milj po državi od Kalifornija , Washington , in Oregon , kjer pridelajo večino ameriškega vina, država New York ljubitelje vina privlači s svojim grozdjem v hladnem podnebju in družinsko vodenimi kletmi. Kot četrta največja vinorodna država v državi s sedmimi AVA-ji in več pod-AVA-ji je v New York Wine Country veliko raziskovati. Tukaj je podrobnejši pogled na različna vinogradniška območja, ki sestavljajo to vinsko regijo, ki je vredna cilja.

Z dovoljenjem newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Finger Lakes je eno zgodovinsko najpomembnejših regij za newyorško vino. Po prepovedi se je regija odzvala z nekaj ključnimi dogodki. Leta 1936 je Charles Fournier, vinar pri podjetju Veuve Clicquot, predstavil francosko-ameriško hibridno grozdje v regiji, ki se je prej osredotočala na lokalne sorte. Nekaj ​​desetletij kasneje je Gold Seal - podjetje, ki je zaposlovalo Fournierja - najelo dr. Konstantina Franka, ukrajinskega priseljenca in vinogradnika; duo je skupaj z nemško rojenim Hermannom J. Wiemerjem začel izvajati poglobljene poskuse in raziskave terroirja Finger Lakes. Prevod se globoko potopi v tla, podnebje in grozdje, med drugim, da se določijo najboljše vinogradniške prakse in optimalna rastišča grozdja.

The Finger Lakes so turistična sila vinarstva s hladnimi podnebji, zlasti za riesling. Vsi stili rizlinga, od suhih kosti do slastno sladkih, kažejo, da se Finger Lakes idealno ujemajo z belim grozdjem. Na tem območju uspevajo tudi modri pinot, chardonnay in cabernet franc. Okusne penine zaokrožujejo ponudbo vin Finger Lakes.

Vinarija Hermann J. Wiemer, z dovoljenjem vinske dežele Finger Lakes

Danes večina kleti Finger Lakes obkroža jezero Seneca in jezero Cayuga (oba sta ločeni AVA), pa tudi jezera Keuka in Canandaigua. Vinska pot na jezeru Seneca in vinska pot jezera Cayuga sta dom številnih opaznih kleti, kot so Vinogradi Fox Run , Dr. Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer , in Prelomi meje , samo da jih naštejem le nekaj.

V teh letih so ustanovili tudi številne cidery, destilarne in meaderije, zaradi česar so Finger Lakes ena najbolj vznemirljivih prizorov obrti v New Yorku.

Regija Long Island AVA

Nekaj ​​ur izven New Yorka je North Fork na Long Islandu preprost vikend za počitek prebivalcev mesta. Pomorsko podnebje in peščena tla pomenijo, da bordoške sorte uspevajo v vinski regiji. V ospredju sta cabernet sauvignon in merlot, vendar vinarji proizvajajo tudi aromatične belce, kot sta gewürztraminer in rizling.

Ta odsek Long Islanda je sanje vinske države; vinogradi, ki se razprostirajo na obeh straneh ceste, degustacijske sobe pa sprejemajo obiskovalce po tej vinski poti. Bistvena postajališča so Kleti Bedell , Peneča Pointe , Vinogradi Palmer , in Vinogradi Paumanok .


Long Island Region AVA, z dovoljenjem vinske države Long Island

Čeprav je North Fork Long Islanda epicenter pridelave vina v tej newyorški regiji, nekaj posesti pika na South Fork, bolj znanem kot Hamptons. Vina Rosé privlačijo množice poletnih počitnic, vinske kleti pa všeč Channing Daughters in Posestvo Wölffer so napredno misleči in inovativni, pridelajo vina, kot je kožno fermentirani tocai friulano in trebbiano.

Reka Hudson AVA

Bukolična dolina Hudson, kratka vožnja severno od New Yorka, se ponaša z najstarejšo kletjo v državi: Vinarija Brotherhood , ustanovljeno leta 1839. Medtem ko se v tej vinski regiji korenine vinarstva širijo globoko, je počasneje nastajala kohezivna vinska industrija. Vendar se je v zadnjih nekaj letih zgodilo veliko sprememb. Za številne kleti v tej newyorški regiji je cabernet franc postal vizitka in proizvajalci se osredotočajo na to rdeče grozdje. V tem zaselku poleg kleti uspevajo tudi številni proizvajalci jabolčnika.


Reka Hudson, ljubezen New York Wine & Grape Foundation

Niagarski odcep AVA

Ta severna regija je ena najtoplejših v državi New York, predvsem zaradi toplega zračnega toka iz jezera Ontario. Čeprav v vinogradih prevladujejo avtohtone in hibridne sorte, neustrašni vinarji začnejo saditi evropsko grozdje in eksperimentirati s suhimi mirnimi vini. Ustavite se ob Arrowhead Spring Vineyards ali Vinarija Leonard Oakes Estate za pokušino.

Champlain Valley AVA

Najbolj znano po sadju, ki raste na tem območju, ki služi kot meja med Vermontom in New Yorkom, si nekaj vinskih kleti ogleduje trpežno zimsko grozdje, na primer Frontenac, s katerim v svojih vinogradih sodeluje druga nastajajoča regija - Minnesota. Medtem ko ste na območju, si oglejte Amazing Grace Vinograd in klet in Vinogradi Vesco Ridge .

Jezero Erie AVA

Malo znano dejstvo: zunaj Kalifornije jezero Erie prideluje največ grozdja v državi. Približno 95% je grozdja concord, ki se v glavnem uporablja za sokove, toda v zadnjih letih sadijo in iz njih delajo več evropskih sort.

Zgornji Hudson AVA

Upper Hudson AVA, ki že dolgo velja za počitniško destinacijo mestnih prebivalcev, vključuje Adirondacks in Catskills. Hibridi, kot je Marquette, prevladujejo nad zasaditvami v regiji, ki zdržijo ledene, snežne zime.


Z dovoljenjem newyorkwines.org

Mestne kleti

Čeprav New York City ni uradna AVA, med nebotičniki rastejo številni razburljivi vinski projekti. Blagovne znamke kot Vinarija Brooklyn in Vinarija Red Hook prinesite grozdje iz vse države, nato vinificirajte v svojih proizvodnih obratih v mestu. Oba imata sosednje degustacijske sobe, tako da lahko gostje srkajo in uživajo ob čudovitem razgledu na obzorje. Medtem pa Rdeče strehe , dejanski delujoči vinograd na strehi - namerava v bližnji prihodnosti prodati in prodati svoj prvi letnik. Mestna klet in njegova veja, Mestni vinograd , združite zabavo in vino s koncerti, prireditvami in restavracijami s polno ponudbo.

Z dovoljenjem vinske kleti Brooklyn

- Vaš vodnik po zabavnih dogodkih trgatev vina po državi -

- Ogled nemške vinske dežele: Mosel in Pfalz -


Priporočena