Članek

Pet odličnih degustacijskih sob v San Franciscu



Pijače

Če imate omejen čas ali možnosti prevoza, je težko organizirati degustacijski izlet. Na srečo San Francisco kot prehod v vinsko državo ponuja številne priročne možnosti za vzorčenje dobrih izbir Sonoma in Napa Valley. Sledi pet vrhunskih degustacijskih sob, ki so od središča mesta oddaljene le kratek sprehod (ali Uber). Od grajskega dvorca, ki je vse skupaj začel, do kolektiva majhnih proizvajalcev, te urbane degustacijske sobe prinašajo izkušnje z vinsko pokrajino neposredno v množico v središču mesta.

Chateau Montelena Degustacijska soba Chateau Montelena
335 Powell Street
San Francisco, CA 94102
Pokličite 415.677.4033
Ure: vsak dan, od 13.00 do 20.00

Vsaka degustacija v mestu se mora začeti s Chateau Montelena, proizvajalcem, ki je kalifornijska vina katapultiral na svetovni oder leta 1976 s chardonnayjem iz doline Napa, ki je premagal najboljše Francije na slepi degustaciji sodbe v Parizu. Klet Calistoga v intimni degustacijski sobi v Westin St. Degustacijska dvorana Chateau Montelena streže sedem dni v tednu in - kot je že leta '76 opozoril ustanovitelj in mojster podcenjevanja Chateau Jim Barrett, - vina 'za otroke s palic niso slaba.'

Notranji nasvet: Člani kluba CellarMaster lahko izkoristijo brezplačne degustacije in prve preizkušnje novih izdaj Montelena Estate Cabernet Sauvignon, svoje najbolj zaželene izbire.



Vinogradi JAX

JAX degustacija Degustacijska soba
326. ulica Brannan
San Francisco, CA 94107
Pokličite 415.446.9505
Ure: torek – petek, 16:00 - 20:00

Butična vina iz vinograda Calistoga družine Jackson so v središču pozornosti te prijetne degustacijske sobe SoMa, kjer vzorčenja postrežejo po urniku, ki je na voljo le po urah okoli dvorišča, od 30 USD. Vsako leto v povprečju pridelajo manj kot 10.000 primerov vin JAX, medtem ko steklenice v njegovi cenovno ugodnejši liniji Y3 prikazujejo nianse posebnih sort, ki so bile pridobljene drugje v Napi pod nadzorom priznanega vinarja Kirka Vengeja. Na voljo so zasebne degustacije in skupinski paketi, vsi pa prispejo v kombinaciji z lokalnimi obrtnimi siri.

Notranji nasvet: Okuševalci vina v toplem vremenu si oglejte provansalski JAX Y3 Pinot Noir Rosé, rdečilo v kosteh, ki se dobro ujema s kozjim sirom.



JCB degustacijskega salona Jean-Charles Boisset

Degustacijska soba JCB Ritz-Carlton San Francisco
600 Stockton Street
San Francisco, CA 94108
Pokličite 707.934.8237
Delovni čas: ponedeljek – četrtek, 12.00–19.00; Petek – nedelja, od 12.00 do 21.00

Razkošni JCB Jean-Charles Boisset Tasting Lounge je žametna škatla z dragulji v sobi v hotelu Ritz-Carlton San Francisco, ki dnevno ponuja degustacije redkih in ekskluzivnih letnikov. Pokrovitelji so vabljeni, da izbirajo med kuriranimi leti v salonu v višini 50, 75 in 100 dolarjev, z enako popustljivimi noši iz sosednje restavracije Parallel 37; lastno enofilsko pustolovščino lahko izberejo tudi na gospodarstvih Boisset Family Estates, ki vključuje sedem kalifornijskih kleti in 11 francoskih znamk. Članstvo v klubu v vrednosti 500 ameriških dolarjev omogoča dostop do najbolj zaželenih vin JCB Collection in vključuje dopolnilno steklenico The Surrealist by JCB, svilnato mešanico Napa Valley v vrednosti 350 USD. V maloprodajnem butiku najdete vrsto izdelkov z blagovno znamko JCB in vrhunske dodatke za življenjski slog, kot so kristal Baccarat in tomu iz mize Assouline. Priporočljive so rezervacije.

Notranji nasvet: Za vrhunsko izkušnjo v Kaliforniji preizkusite kaviar belega jesetra Parallel 37 z esenco jastoga ob petletnem letu JCB v salonu.

Wattle Creek Degustacijska soba kleti Wattle Creek
900 North Point Street
San Francisco, CA 94109
Pokličite 415.359.1206
Delovni čas: ponedeljek – sobota, od 11.00 do 21.00; Ob nedeljah, od 11:00 do 19:30

Nepričakovani predah s turističnega trga Ghirardelli, na novo preoblikovana degustacijska soba Wattle Creek Winery ponuja velikodušne prelive svojih posesti, avstralskega sauvignona Blanc, Cabernet Sauvignon in 'Triple Play', ki se mešajo med kulinaričnimi izbori drugih vinarjev v elegantnem srednjem veku. sodobna nastavitev. Klet Alexander Valley, ki je zdaj del portfelja Boisset, ponuja tri ravni članstva v klubu, ki ponujajo zabave samo za člane in prevzeme v degustacijski sobi v San Franciscu ter obilne popuste pri nakupih, ogledih, degustacijah in seznanjanju sirov.

Notranji nasvet: Bivanje v San Franciscu nekaj časa? Člani lahko brezplačno vzorčijo v degustacijski sobi z nakupom ene steklenice vsak mesec.



Vinarski kolektiv

Vinarski kolektiv Degustacijska soba
485 Jefferson Street
San Francisco, CA 94109
Pokličite 415.929. WINE
Ure: vsak dan, od 12:00 do 21:00

Nedaleč od Fisherman's Wharf je rustikalna skupna degustacijska soba Winery namenjena odkrivanju. Predlagani degustacijski leti se začnejo pri 15 ameriških dolarjih in ponujajo od štiri do pet funtov od več kot dva ducata vinogradnikov z omejeno serijo po vsej Kaliforniji, vključno z AP Vin, Arnot-Roberts, Castoro Cellars, Copain Wines, Ericom Kentom, Longboardom, Sol Rouge, Zviti hrast in viader; Uslužbenci lahko priporočijo tudi lete po meri na podlagi osebnih želja. Sprehodi so dobrodošli; rezervacije za velike skupine.

Notranji nasvet: Upravitelji Winery Collective so skrbniki majhnih blagovnih znamk; prosite za njihova priporočila pri ustvarjanju leta po meri.


Priporočena

Recept: Čokoladni piškoti

Wine Guru
Članek

Gianduja maslo

Wine Guru
Članek