Članek

Odkrijte posebne regije in lokalni okus okrožja Sonoma

Vinogradi so ga morda postavili Sonoma County na zemljevidu, a če želite uživati ​​v bogastvu tega obsežnega in raznolikega žepa vinske dežele, se morate poglobiti v njegovo kulinarično pokrajino in raziskati čudovito naravno lepoto. Zunaj urejenih vrst vinske trte se razprostirajo griči neurejenih kmetijskih zemljišč, posejanih s kravami molznicami, kozami in ovcami, iz katerih so izdelovali Sonomine nagrajene sire. Na zahodnem robu je milja razgibane obale, polne svežih, slanih školjk, globoko v okrožju pa obrtniki izdelujejo vse, od kruha v evropskem slogu, oljčnega olja in konzerv do fermentiranih specialitet, kot so kraut, kombuča. , pivo in jabolčnik. To je okrožje, polno kmetov, umetnikov, vinarjev in kuharjev, ki jih vsi delijo ljubezen do Sonominih preprostih užitkov in uživajo v blagodati, če je njena zemlja.

SONOMA OBALA

Prispevek Susan Williams

Približno šestdeset kilometrov severno od mostu Golden Gate se znana kalifornijska avtocesta Pacific Coast Highway (AKA Highway 1) vije skozi kinematografsko 55-kilometrsko obmorsko cesto, polno skalnatih pečin, osamljenih zalivov in dolgih odsekov plaže, pogosto zakritih v hladno, sivo megla.

Na poti je le peščica majhnih mest, zato se lahko v samoti potopite v razgibano naravno lepoto sonomske obale in najdete popolno izpolnitev z malo več kot epskimi razgledi in toplo skledo školjkinega juhe iz Spud Point Crab Company v zalivu Bodega. Jasni, sveži dnevi od marca do junija ponujajo najboljše možnosti za opazovanje kitov na Bodega Head, vendar Državna plaža Goat Rock , južno od Jennerja, je priljubljeno zbirališče lokalnih pristaniških tjulnjev in populacij morskih levov skozi celo leto.

Nadalje proti severu v Jennerju, kjer se izliv ruske reke sreča s Tihim oceanom, lahko pustolovci rezervirajo kajake Eko ture WaterTreks in veslajte po mirnih vodah ob modrih čapljah in pristaniških tjulnjih.

Za bolj romantičen obalni izlet rezervirajte sobo pri Jenner's Letovišče Timber Cove , nedavno prenovljeni arhitekturni dragulj s podrobnostmi iz sredine stoletja, sodobnimi udobji in očarljivo pokrajino oceana. Čeprav temperature v tej regiji običajno niso primerne za obiskovalce plaž, je obalno podnebje idealno za občutljiv modri modri pinot, ki ga lahko vsak dan poskusite s pogledom na Tihi ocean. Vinogradi Fort Ross degustacijska soba.

DOLINA SUHE KRKE

Prispevek Susan Williams

Ni čudno, da je dolina Dry Creek priljubljena destinacija za vikendaše. Ponujajo tako priložnostne, najpomembnejše izkušnje pridelovalcev soli Sonoma Wine Country s pridelovalci soli s soljo zemlje in večkrat nagrajena vina, skupaj z vrhunskimi nastanitvami, nakupovanjem in restavracijami v bližnjem Healdsburgu, tako da lahko popotniki uživajo v najboljšem iz obeh svetov.

Odvisno od tega, kako lagodno želite uživati ​​v tej AVA, se lahko odpravite na Vinarija Truett Hurst in se poravnajte za dan s sendviči od blizu Splošna trgovina Dry Creek . Uživajte v steklenici kleti Old Vine Zinfandel s prigrizki za piknik na njihovi biodinamični kmetiji in ne pozabite na vodo, kjer boste prav tako lahko opazili letni tek lososa, ki vam pljuska pred oči. Ali pa sprostite malo konkurence, tako da rezervirate igro balinanja na Dry Creek Vineyard’s čudovita degustacijska soba, navdihnjena z dolino Loire


Če želite izkusiti več doline Dry Creek Valley, dodajte Ferrari-Carano v svoj načrt poti za vinograd izberite Chardonnay, Unti vinogradi za zanimive ronske in italijanske sorte, Papapietro Perry za izjemni enojni vinogradniški modri pinot in Vinogradi Bella za jamsko degustacijo njihove majhne kocke zinfandela. Če se zaljubite v vina Bella, boste morda prav tako očarani nad njihovimi gostišči na njihovi kmetiji in v središču Healdsburga.

RUSKA REKA

Prispevek gospodarske zbornice Cloverdale

Rusko rečno območje Sonoma, priljubljeno počitniško mesto za San Francisce, privabi mešanico iskalcev vznemirjenja, navdušencev nad hrano in vinom ter vikendašev, ki se želijo odklopiti od vsakdanjega dela. V osrčju te regije je Bohemian Highway, 10-kilometrski odsek ceste, ki naj bi bil eden najbolj slikovitih voženj v Kaliforniji. Mešanica pastirskega podeželja in starodavnih nasadov sekvoja je v tem navitju najboljša ob oknih, dobrem seznamu predvajanja in prigrizkih iz pečice Kruh iz divje moke na južnem koncu avtoceste v majhnem mestecu Freestone.


V toplih dneh se dopustniki zgrinjajo k ruski reki na kajakaštvo, veslanje ali uživajo v sproščenem popoldanskem poležavanju na obali Johnsonova plaža , medtem ko bolj pustolovski tipi prinašajo plovce za vožnjo po reki.

Če želite doživeti veličino slavnih kalifornijskih dreves, pohod na Državni nacionalni rezervat Armstrong Redwoods je obvezno.

Zaradi neposredne bližine obale Sonoma ta hladna klima AVA proizvaja izstopajoč chardonnay in modri pinot. Poskusite nekaj najboljših v regiji na Vina Littorai , Vinogradi in kleti Gary Farrell , in Vinarija Lynmar Estate . Vključuje več kleti, ki jih je treba obiskati Deloach Vineyards , Vina družine Inman , in Vinogradi Sonoma-Cutrer . Ali pa doživite povsem drugačno degustacijo na Soseska , Guernevilleov kolk, nov mezcal in tequila bar lastnikov Hotel Boon + Spa .

DOLINA ALEKSANDRA

Prispevek Susan Williams

Tako kot speči velikan tudi Alexander Valley kmalu dobi svoj trenutek. Ta regija je sestavljena iz hribovitega terena Mayacamas, bogatih, rodovitnih tal iz struge ruske reke in najtoplejšega podnebja Sonome. Država je cabernet sauvignon, pridelava pa je najpogostejša v primerjavi s proizvodnjo iz Nape in Bordeauxa. Čeprav je največji in najbolj zasajen AVA v okrožju, je tudi eden najmanj raziskanih. Alexander Valley, ki zajema severovzhodno četrt Sonome, tiho goji izjemno sadje, tako kot prejšnje generacije.


Ta prostrana regija Vinske dežele, ki se razteza od severnega roba Healdsburga, vzdolž ruske reke, do Cloverdalea ponuja slikovito vinogradniško pokrajino, s katero se lahko kosate kjer koli v Sonomi.

Odkrijte majhne, ​​skromne, družinske kleti z velikim srcem in izjemnimi vini Vinarija J. Rickards v Cloverdaleu, Vinogradi Garden Creek v Geyservilleu in Vinogradi Stuhlmuller v Healdsburgu.

V Geyserville se obvezno ustavite Vinarija Pech Merle , hip in igriva degustacijska soba z okusnimi vini okrožja Sonoma, preden si privoščite enega od kulinaričnih draguljev regije, Picerija Diavola in Salumeria , inovativna italijanska restavracija s kmetijo do mize, kjerDiktatorska pica, na vrhu narezanega rebra, kimcheeja, majoneze kewpie in serrano čilija, je nujno.

DOLINA SONOMA

Prispevek Susan Williams

Na jugovzhodnem vogalu okrožja Sonoma, le 45 minut vožnje od San Francisca, boste našli očarljivo zgodovinsko mestece Sonoma. Misija San Francisco Solano , Zadnja in najsevernejša misija Kalifornije, skupaj z zgodovinskimi zgradbami in vojašnicami iz obdobja generala Valleja, obkrožajo mestni trg in tej prijazni kmečki skupnosti dajejo vibriranje starega sveta.

Med tlakovane uličice in stoletne zgradbe se nekaj najlepših rdečih na tem območju, pridelanih iz doline znane četrti Moon Mountain, vsak dan vlije tik pred plazo znotraj Vino Kamen Estate ‘Moderna degustacijska soba. Potujte nazaj v čas pionirjev z obiskom Ljubljane Vinarija Buena Vista degustacijska soba tik pred mestom.

Izkusite več edinstvenega okusa doline Sonoma tik ob cesti v majhni vasici Glen Ellen. Zaslovel ga je nekdanji prebivalec Jack London, katerega soimenjak park je priljubljeno postajališče za pohodnike, ljubitelje piknikov in ljubitelje zgodovine, to mestece je središče odlične hrane in vina.

Medtem ko ste v Glen Ellen, se dogovorite za ogled na Družinska klet Benziger da si ogledajo zakulisje njihovega biodinamično gojenega posestva Sonoma Mountain. Ali pa se ustavite Vinarija Imagery Estate preizkusiti nekaj njihovih nenavadnih sort, združenih s čudovito umetniško zbirko. Obiščite priložnostno degustacijo in notranji pogled na proizvodnjo vina Loxton Cellars , kjer vas bo prijazen vinar Aussie vodil skozi celoten postopek od grozdja do steklenice.

Degustacije vin zaključite le nekaj klikov severno na avtocesti 12 z udobno hrano Wine Country v priljubljeni novi restavraciji Kenwood, Namigi ob cesti .

SANTA ROSA IN SREDIŠČINA SONOMA

Ljubezen Facebooka: Obiščite Santa Rosa

Santa Rosa je največje in najrazličnejše mesto v središču okrožja okrožja Sonoma. Ponuja kombinacijo kulture, umetnosti, restavracij in nočnega življenja, vključno z nastopi svetovnega razreda Luther Burbank Center za umetnost .

V retro? Prijava na Hotel Sandman , čudovito prenovljena avtomobilska hiša z občutkom vrnitve ali nova Motel Astro , igrivo obnovljena avtomobilska koča sredi stoletja brez napora združuje razkošne detajle, sodoben dizajn in gostoljubnost Sonoma. Lastniki Astro vodijo priljubljeno restavracijo Sestre Spinster nekaj ulic stran, kjer gostje od zajtrka do večerje uživajo v sveži kulinariki 'Sonoma County Cuisine'.

Santa Rosa, ki jo pogosto imenujejo 'mesto piva', je tudi dom svetovno znanih Rusko podjetje za rečno pivovarstvo , skupaj z naraščajočo skupnostjo manjših proizvajalcev obrtnih piv v Santa Rosi in okolici.

Le približno sedem kilometrov zahodno od mesta v Sebastopolu so umetniki, kmetje in hipiji ustvarili eklektično in inovativno središče lokalne kulture hrane in pijače, ki presega pivo in vino.

Vzorci probiotičnih eliksirjev pri Kefiry , obrtniški gin in Destilarna Spirit Works znotraj Barlow tržnica skupnosti in trajnostno ulovljene ribe v novi klepetalnici domačinov, Ročna linija . Če se znajdete v The Barlowu, se vrnite na pokušino vin pri MacPhail degustacijski salon .

Za še en okus te raznolike regije obiščite Petalumo. Nahaja se sedemnajst kilometrov južno od Santa Rosa in je obkroženo z zgodovinskimi kmetijami, središče okrožja Petaluma je polno blokov osupljivih viktorijanskih domov, starinarnic in okusnih jedi z okoliške zemlje in morja. Zataknjeno v lepo obnovljeno Hotel Petaluma , uživajte v ostrigah in zelo lokalnih vinih, oddaljenih manj kot 30 milj Shuckery in ne preskočite mesta brez obiska Kmetije za hlebček s kruhom Meyer-Lemon Rosemary, zasipan s soljo.

Slika na naslovnici avtorja Facebook: Doživite dolino Sonoma


- 11 IZKUŠNJE V OKROGI SONOMA, KI JIH NE SME Zgrešiti -

- Pojdite več v globino na SONOMA.COM -


Priporočena