Članek

Dnevnik zaljubljenosti: 1. del

courtneyCochran_profile.jpg

Avtor Courtney Cochran


f Kot najstnik sem vodil dnevnik, zagotovo bi zapisal marsikatero zaljubljenost. Navsezadnje je himna mladosti nedvomno neuslišana ljubezen.

Toda glede na moj trenutni poklic (in starost, moram nezadovoljno dodati) je drobljenje vse povezano z vinom in le malo z romantiko. Razen seveda, če verjamete, da sijaj vinske dežele ne zasede mesta v kategoriji romantike, v tem primeru lahko trdite, da je v tem dnevniku zapisana odrasla zaljubljenost zelo resne narave.


Kakorkoli že vidite, preberite zgodbo o vznemirljivi pustolovščini v drobljenju.

1. dan - četrtek, 20. september

Ko je pogledal sivo nebo in nizke oblake, ki so zlovešče viseli nad Aleksanderjevo dolino, je moj prijatelj Kenny ivičasto rekel: »Resnično mi je všeč. Če na trti ne bi bilo obešenih 60 ton sadja, bi bil še bolj všeč. '

Tako je šla tema letošnje trgatve, ki so jo zaznamovale dolgotrajne hladne uroke, zaradi katerih so vinarji, kot je Kenny Likitprakong, pustili svoje sadje na trti veliko dlje, kot je bilo udobno. Ob pogledu na grozdje, ki je trpelo na trtah pod sivim nebom, sem težko dojel, kako bo kmalu dozorelo, da ga je mogoče pobrati. Z grožnjo dežja, ki povzroča gnilobe, je bilo stanje resnično dice.

Za nekaj dni bi prišel v Sonomo, da bi 'zasenčil' Kennyja in sodeloval v žetvi ali pa zdrobil, kot to poimenujejo domačini. Najbolj sem bil navdušen nad nabiranjem, a do zdaj smo se samo vozili v Kennyjevem preperelem Subaruju Forresterju in preverili, ali je sadje v njegovih vinogradih pripravljeno za obiranje.


Zaenkrat brez kock.

Kenny je nekaj vzorcev grozdja iz vinograda Alexander Valley vrgel v hladilnik, mi pa smo se vrnili v klet, da bi jih preizkusili na ravni sladkorja in kislosti. Mogoče, samo morda bi nam številke povedale, da bi lahko izbrali v soboto. Prekrižal sem prste in zadrl volneni telovnik. Bilo je mrzlo.


Spremljajte 2. dan moje izkušnje z drobljenjem…


Priporočena