Spletni Dnevnik

Château Margaux: vinarstvo, najboljša vina, cene (2021)

Kaj je posebnega pri Château Margaux in katere steklenice bi morali kupiti?

Ta sloviti paladijski grad je zdržal preizkušnjo časa - od preživetja francoske revolucije do osipa filoksere sredi 19. stoletja in trka na bordeauškem trgu v sedemdesetih letih. Kljub temu še naprej navdušuje legije ljubiteljev vina po vsem svetu!

Je tudi ena od petih Bordoških rast, razglašenih v klasifikaciji Napoleonove dobe leta 1855.

Katera vina izdelujejo v Château Margaux? Kako imajo okus?

V tem članku bomo raziskali zgodovino tega imenitnega vinskega posestva, terroir, najboljša vina, njihova naložbeni potencial , innajboljši način vlaganja vanje.



nadaljnje branje

Raziščite odtenki in navodila za naložbe v vino v tem izčrpnem vodniku.

Ta članek vsebuje

(Kliknite spodnjo povezavo, da skočite na določen odsek)

  • Fascinantna zgodba o Château Margaux
  • Terroir in grozdje Château Margaux
  • Pridelava vina v Château Margaux
  • Znamenita vina Château Margaux
  • Več zanimivih dejstev o Château Margaux
  • Profil okusa Château Margaux in seznanjanje živil
  • Razkošne steklenice Château Margaux za nakup leta 2021
  1. 2016 Chateau Margaux
  2. 2015 Chateau Margaux
  3. 2015 Rdeči paviljon Château Margaux
  4. 2010 Rdeči paviljon Château Margaux
  5. 1990 Chateau Margaux
  6. 2015 Beli paviljon Château Margaux
  7. 2010 Beli paviljon Château Margaux
  8. 2011 Margaux iz Château Margaux
  • Naložba v Château Margaux

Fascinantna zgodba o Château Margaux

Fascinantna zgodba o Château Margaux

Château Margaux (izgovarja se marh-go) se nahaja na levem bregu izliva Garonne v mestu Médoc v Franciji. Ta nadstropna posest je bila stoletja ena osrednjih oseb v vinorodni regiji Bordeaux.


Tu je nekaj zgodovinskih mejnikov:

  • 1572: Château Margaux se je rodil, ko so lastniki posest prestrukturirali v vinsko posestvo, saj se je težišče z žitnih pridelkov preusmerilo na gojenje trte.
  • Zgodaj 18. stoletja: Vinar Margaux z imenom Berlon je bil prvi, ki je vinificiral rdeče grozdje in belo grozdje ločeno, kar je spodbudilo začetke sodobne vinifikacije.
  • Sredi 18. stoletja: Letnik 1771 je bil prvi 'claret', ki se je pojavil v Christie's katalogu.
  • 1787: Thomas Jefferson je obiskal Bordeaux in Margaux označil za enega izmed 'štirih vinogradov prve kakovosti'.
  • 1815: Marquis de la Colonilla je najel bordoškega arhitekta Louisa Combesa, da je zgradil ikonični grad, ki ga poznamo danes. Umetniško delo Combesa pogosto dobijo vzdevek 'Versajski medédok' in je redek primer neopaladanskega sloga.
  • 1977: André Mentzelopoulos je posestvo pridobil od družine Ginestet po padcu tržnice Bordeaux v sedemdesetih letih. Začel je renesanso Château Margaux.
  • Corinne Mentzelopoulos je nadaljevala delo svojega očeta, ko je umrl leta 1980, in Château Margaux spremenil v milijardo dolarjev vreden posel.

Danes se Château Margaux uvršča med najvplivnejše blagovne znamke na trgu finih vin.


Nadaljnje branje:

Nič ne govori o praznovanju kot a mehurčasta flavta od eleganten šampanjec .

Popestrite svoje praznovanje z barvami in okusi Mimoza , Sangria in Kir Royale vino koktajli tudi!



Margaux AOC in klasifikacija iz leta 1855

Margaux AOC in klasifikacija iz leta 1855

Oznaka Margaux je bila prvo območje Bordeauxa, ki se goji za vinograde, zahvaljujoč Rimljanom, ki so tam sadili grozdje pred približno 2000 leti.


Na površini 1.530 hektarjev je to drugo največje naselje v regiji Medoc. V označbi je približno 80 različnih gradov, ki letno pridelajo približno 600.000 zabojev vina.

Zanimivo je, da klasifikacijska imena iz leta 185521 gradoviz Margaux AOC - to je večje število kot katero koli drugo oznako iz Bordeauxa. Ti so razvrščeni med prvo rast in peto rast. Poleg tega obstaja tudi nekaj izvrstnih dvorcev Cru Bourgeois.

Château Margaux je s svojimi fantastičnimi praksami terroirja in vinarstva apelancijo zlahka okronal kot svojo prvo rast 'Premier Grand Cru Classe.'

Terroir in grozdje Château Margaux

Terroir in grozdje Château Margaux

Terroar iz Château Margaux je edinstven in določa izjemno kakovost njegovih vin.

Njegov osupljiv vinograd ima zapleteno kombinacijo tal, sestavljeno iz krede gline pod zgornjo plastjo grobega in drobnega gramoza.

202 hektarjev od skupno 650 hektarjev je namenjenih sorti rdečega grozdja Cabernet Sauvignon, ki predstavlja 75% zasaditev. Merlot predstavlja 20% zasaditev, preostalih 5% pa predstavljata Cabernet Franc in Petit Verdot.

Ločenih 30 hektarjev je zasajenih s sauvignonom Blanc, ki gre v priznano belo vino posestva.

Poglejmo vinogradništvo Chateau Margaux.

Preberite tudi: Izvedite več o težko pridelano grozdje malbec in močno sadna vina proizvaja.

Pridelava vina v Château Margaux

V Château Margauxu pride do fermentacije rdečega vina v kombinaciji nerjavečega jekla in hrastovih kadi.

Chateau Margaux v svojih mešanicah uporablja tako prosto vino kot stisnjeno vino.

Stisnjeno vino dobimo iz grozdnih lupin, ki tvorijo tropine (ostanke grozdja), ki niso bili izčrpani z vinifikacijo. Iz zelo nežnega stiskanja lahko iz tropin pridelujejo bogato, taninsko, drzno in mesnato vino.

Prosto teče tudi vino v sekundarni (malolaktični) fermentaciji v posodah, toda stisnjeno vino gre skozi malolaktično fermentacijo v sodih.

Belo vino Chateau Margaux fermentira v rezervoarjih iz nerjavečega jekla brez malolaktične fermentacije.

Vina za staranje postavijo v sode, običajno v nov francoski hrast. Rdeče vino je staro od 18 do 24 mesecev. Belo vino se stara od 6 do 8 mesecev.

Zanimivo je, da je Château Margaux eno redkih bordoških posesti z lastno zadrugo, ki proizvaja večino hrastovih sodov, s katerimi so na mestu starali vino.

Ko so vina dovolj stara, se dokončno vmešajo v različna vina Château Margaux in ustekleničijo.

Kaj je posebnega pri steklenicah Chateau Margaux?

Steklenice Château Margaux so od leta 1989 lasersko jedkane, da se preprečijo ponaredki.

Leta 1995 je identifikacija postala individualna, zato je bilo mogoče izslediti potovanje vsake steklenice. Leta 2011 je Château Margaux na pokrovček steklenice dodal kodo z mehurčki, da bi okrepil svoje ukrepe proti ponarejanju.

Zdaj pa k vinom Château Margaux.

Znamenita vina Château Margaux

Château Margaux proizvaja štiri vina - tri rdeča in belo.



1. Grand Vin iz Château Margaux

Odlično vino Château Margaux

To je vodilno vino Margaux iz mešanice cabernet sauvignona, Merlot , Petit Verdot in Cabernet Franc.

Grand Vin je dolgoživo in bogato aromatično vino, ki največkrat dozori med 18 in 60 leti po trgatvi. Chateau Margaux letno proizvede le 130.000 steklenic tega vina.



2. Rdeči paviljon Château Margaux

Rdeči paviljon Château Margaux

Pavillon Rouge je drugo vino Margauxa in je bilo sprva poimenovano 'drugo vino Château Margaux'. 'Pavillon Rouge du Château Margaux' je postal šele leta 1908.

Čeprav je na splošno pripravljen za pitje nekoliko prej, se lahko stara tudi več kot 30 ali 40 let. Na leto se proizvede približno 100.000 steklenic.



3. Margaux du Château Margaux

Margaux iz Château Margaux

Tretje vino, Margaux du Château Margaux, je bilo predstavljeno z letnikom 2009. Je manj zapleteno kot Grand Vin in druga vina. Letno se izdela približno 40.000 steklenic.



4. Beli paviljon Château Margaux

Beli paviljon Château Margaux

Belo vino Château Margaux se je prodajalo v 19. stoletju kot 'Château Margaux vin de Sauvignon.' Trenutno ime 'Pavillon Blanc du Château Margaux' je na založbi šele od leta 1920.

To čudovito belo vino je 100% Sauvignon Blanc , letno pa se proizvede le približno 10.000 steklenic.

Več zanimivih dejstev o Château Margaux

Château Margaux ima precej zanimivih zgodb!



1. Kopa Margaux

Medoc je večinoma ravno. Torej je bil Margaux s svojo nadmorsko višino v 12. stoletju znan kot 'La Mothe de Margaux' ali 'gomila Margaux'. Zanimivo je, da je Château Margaux tudi edino bordoško vino, ki je ime delilo s svojim imenom.



2. Najdražja steklenica vina, kdaj polomljena

Chateau Margaux 1787

Leta 1989 je v New Yorku trgovec z vinom William Sokolin na večerjo prinesel steklenico Château Margaux 1787. Veljalo je, da je nekoč pripadal Thomasu Jeffersonu. Sokolin je stopil v mizo s kovinskim pladnjem, na zadnji strani steklenice podrl dve luknji in uničil njeno dragoceno vsebino. Na srečo je bil zavarovan na 225.000 USD (Sokolin ga je ocenil na 500.000 USD +, vendar ni bilo obresti.)



3. Navdih opere

Château Margaux

Malo vin lahko trdi, da so tesno povezane s svetom opere, Château Margaux pa lahko! Navdihnila je istoimensko opero (komična zarzuela), ki jo je leta 1887 sestavil Manuel Fernandez Caballero.



4. Gredo ekološko

Bodite ekološki

Château Margaux v svojih vinogradih izvaja večinoma organske metode. Trte za letnik Grand Vin 2017 so bile prve, ki so jih 100% ekološko gojili v Chateau Margaux.



5. Letnik Château Margaux 2015 je izredno poseben

Letnik Château Margaux 2015 je izredno poseben

Grand Vin 2015 je na več načinov izjemen, razen odličnega letnika.

Praznuje 200. arhitekturno obletnico dvorca in otvoritev novih stavb, ki jih je zasnoval Pritzkerjev nagrajeni arhitekt Norman Foster.

Bil je zadnji trgat vinarja Paula Pontallierja in mu je poklon. Paul Pontallier je bil dolgoletni tehnični direktor Châteauja Margauxa, ki je umrl marca 2016.

Letnik 2015 je izšel junija 2016, steklenica je bila okrašena s čudovitim sitotiskom, ki prikazuje novo stavbo, nameščeno na steklo namesto običajnih etiket.

Preberite tudi: Odkrij slasten italijanski Chianti ali izvrstni Chateauneuf du Pape vina, ki jih želite dodati v svoje kleti.

Katere jedi bi združili z vzvišenim vinom, kot je Château Margaux?

Priporočena