Spletni Dnevnik

Château Cheval Blanc (vinarstvo, najboljša vina, cene 2021)

Želite odkriti vse o vinu Chateau Cheval Blanc, preden ga dodate v svojo zbirko vin?

Chateau Cheval Blanc je najbolj iskano vinsko posestvo v francoski apelaciji St Emilion. S statusom Premier Grand Cru Classe (A) ter mešanicama Cabernet Franc in Merlot je klet ustvarila svojo lastno identiteto in oboževalce.

Kaj naredi njihova vina tako edinstvena? Kako so narejeni?

Ta članek raziskuje vse o Chateau Cheval Blanc - njegovo barvito zgodovino, čudovite vinograde in edinstvene tehnike pridelave vina. Pripravili smo tudi seznamnajboljših vin Chateau Cheval Blanc, ki jih je treba investirati leta 2021.

Kaj je več?Izvedibrez težav vlaganje v ta dobra vina!



nadaljnje branje

Želite vlagati v vrhunska vina? v tem priročnem priročniku .

Ta članek vsebuje

  • Kratek uvod v Château Cheval Blanc
  • Kratka zgodovina Château Cheval Blanc
  • Chateau Cheval Blanc: Vinogradi in vinogradništvo
  • Pridelava vina v Château Cheval Blanc
  • Vina Chateau Cheval Blanc
  • Najboljša vina Cheval Blanc leta 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)
  1. 1945 Vertikalna zbirka Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  2. 2008 Civilna družba Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  3. 1969 Vertikalna zbirka Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  4. 2016 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  5. 2018 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  6. 2006 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval', Saint-Emilion Grand Cru
  7. 2014 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White, Bordeaux
  8. 2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru
  9. 2011 Chateau Cheval Blanc 'Le Petit Cheval Blanc' White
  10. 2002 Civilna družba Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion
  • Vino iz Château Cheval Blanc: pari hrane in kako jih postreči
  • Bi morali vlagati v vina Chateau Cheval Blanc?
  • Pijača za poznavalce vina

Kratek uvod v Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc

Chateau Cheval Blanc (kar pomeni 'Grad belega konja') se nahaja na desnem bregu Bordeauxa in meji na apelacijo Pomerol.

Ni čudno, da najdete plišaste razkošje Pomerolska vina in bogastvo vin Emilion v Cheval Blanc!


Vinsko posestvo je sestavljeno iz 45 različnih parcel, od katerih ima vsaka edinstveno vrsto tal - razlog, da so obravnavane kot ločeni vinogradi. Izrazita tla in izjemne tehnike pridelave vina so resnične skrivnosti izjemnih vin Chateauja.

Preberite tudi: Ljubitelj rdečega vina?Raziščite Sadno vino Barbera in Intenzivno vino Malbec .


Poglejmo, kako se je vse začelo!

Kratka zgodovina Chateau Cheval Blanc

Kratka zgodovina Chateau Cheval Blanc

Cheval Blanc ima dolgo in dodelano zgodovino, ki sega v 4. stoletje.

Leta 1832 je Jean-Jacques Ducasse, predsednik Libourne Trade Tribunal, leta 1832 kupil številne parcele Château Figeac in ustvaril 39 hektarjev vinogradniške parcele.

Henriette, Ducassejeva hči, je podedovala ta rodovitni vinograd.


Henriettin mož Jean Laussac-Fourcaud (trgovec z vinom) je Cheval Blanc dobil svojo identiteto. Razširil je vinograd in zgradil sistem odvajanja vode za izvajanje vodnega stresa.

Njegova vina so bila tako uspešna, da je končno zapustil senco Chateau Figeac in svoje vino leta 1852 preimenoval iz 'Vin de Figeac' v 'Cheval Blanc'.

Žanov sin je nadalje namestil dvanajst lesenih posod in izbral najboljše stare trte za razmnoževanje.

Cheval Blanc je bila ena prvih kleti, ki je leta 1954 pridobila status 'A' Premier Grand Cru Classé (v klasifikaciji vina Saint-Emilion) - skupaj z Château Angélus, Château Ausone in Château Pavie.

Leta 1998 sta Bernard Arnault in baron Albert Frère (predsednik LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton) kupila posestvo Cheval Blanc.

Obnovili so posestvo in vložili v novo klet, sod kleti, vinifikacijsko sobo, degustacijski prostor, lepo urejene vrtove in razširili vinogradniške parcele.

Danes vinsko posestvo vodi Pierre Lurton, vinar, ki upravlja tudi posestvo Chateau d’Yquem.

Preberi več: Raziščite Svet šampanjca v tem izčrpnem članku. Najdi tudi Perfect Glass da ga postrežem!


Chateau Cheval Blanc: Vinogradi in vinogradništvo

Vinogradi in vinogradništvo

Nekateri od Cabernet Franc trte v 39 hektarjev velikem vinogradu so stare skoraj 100 let.

Vinograd Cheval Blanc ima na splošno tri glavne vrste tal:

  • Glinena tla fine teksture
  • Grušč teksturiran gramoz
  • Velik prod s peskom

Vinogradi Cheval Blanc so zasajeni večinoma s Cabernet Franc, Merlot , pet sort grozdja cabernet sauvignon in nekatere Trta malbec .

Grozdje iz ilovnate zemlje daje vina z žametnim taninom, medtem ko so vina iz plodov prodnate zemlje bolj aromatična in elegantna.

Vinske trte, vodni stres, obrezovanje in oranje so nekatere vinogradniške tehnike, ki se uporabljajo v Chateau Cheval Blanc. Prav tako ne pobirajo vsega grozdja v isti zrelosti, kar daje vinu kompleksnost in globino.

Preberite tudi: Pojdite na virtualno potovanje skozi Čudovita vinska regija Chianti ! Za lahko pitno vino si oglejte okusno Barbera d'Asti .

Poglejmo, kako nastajajo vina Cheval Blanc.

Pridelava vina v Château Cheval Blanc

Pridelava vina v Château Cheval Blanc

Grozdje je ločeno glede na stopnjo zrelosti. Nato vsaka serija opravi naslednje korake:

  • Odstranijo grozdje in odstranijo zeleno, rožnato ali zgrčeno sadje. Preostalih 5% grozdja pošljemo na drobljenje.
  • Zdrobljeno grozdje fermentira 12 ur v fermentacijskih kadih. Med fermentacijo se sprosti ogljikov dioksid, ki potisne grozdne lupine na vrh kadi in tvori pokrovček.
  • Prosojni sok z dna rezervoarja se črpa čez pokrov, da se skozi njega filtrira. Ta postopek daje vinu močne čreslovine. Sok ostane v stiku s kožo nekaj dni, preden se prečrpa v drugo posodo in stisne tropine (trdne snovi).
  • Stisnjeno vino nato dodamo sodom in razbistrimo.
  • Vsako vino ponovno fermentira, da ohrani svoj okus. Tu dodamo žveplo, da preprečimo oksidacijo in se znebimo škodljivih bakterij.
  • Po končani fermentaciji vino preživi 16-18 mesecev v sodih, kjer vino dobi svoj izraz in kompleksnost.

Na koncu se po treh mesecih sodčenja mešajo vina z različnih parcel. Ta dovršena metoda pridelave vin je tisto, zaradi česar Chateau Cheval Blanc izstopa od drugih najboljših kleti (kot sta Pavie in Yquem.)

Preberite tudi: Izberite svojega najljubšega med ta eksotična rose vina za vaše naslednje praznovanje! Gostom bi lahko privoščili tudi popoln Sangria ali Mimoza !

Vina Chateau Cheval Blanc

Vina Chateau Cheval Blanc

Kot eden najbolj znanih pridelovalcev vina Dolina Rhone , Cheval Blanc proizvaja tri vina - vsaka ima svoj edinstven izraz.

  • Château Cheval Blanc: bogato rdeče mešansko bordoško vino Chateau Cheval Blanc je najbolj znano vino med vinarji. Znan je po svoji aromatični kompleksnosti in gosti nebu.
  • Mali konj: To rdeče vino je drugo vino Cheval Blanc, ki ga ljubijo po okusih rdečega sadja in robustnih taninih.
  • Le Petit Cheval Blanc: Eno najnovejših vin, 'Le Petite Cheval Blanc', je suho belo vino, pridelano pretežno iz sorte grozdja Sauvignon Blanc.

Preberite tudi: Vas zanima belo vino?Odkrijte aromatične sauvignone , prijetni beli pinot , in okusna rizling vina .

Najboljša vina Cheval Blanc leta 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)

Tukaj je nekaj naših najljubših vin Chateau Cheval Blanc - kot nalašč za pitje ali kot darilo za vino !



1. Vertikalna zbirka Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Vertikalna zbirka Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru

Vertikalna zbirka Chateau Cheval Blanc je sestavljena iz ene steklenice vsakega letnika od leta 1945 do 2010, razen leta 1956, 1963, 1965 in 1991 - let, ko letniki niso bili proizvedeni.

To je vaša najboljša priložnost, da okusite najboljše od Cheval Blanc!

Cena vertikalne zbirke Chateau Cheval Blanc iz leta 1945, Saint-Emilion Grand Cru: 131.020 USD



2. 2008 Civilna družba Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion

2008 Civilna družba Belega konja

Mešanica merlota in cabernet franc, to izvrstno vino iz apelacijskega okrožja St Emilion prikazuje eleganco globokih sadnih okusov.

Na nosu prevladujejo gozdna tla, azijska slivova omaka, črni ribez, sladko sadje in azijske začimbne note. Nepca je srednjega telesa z dolgim ​​sadnim zaključkom.

Cena leta 2008 Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion: 1.094 USD

Priporočena