Spletni Dnevnik

Cabernet Franc - Regije, najboljša vina, cene (2021)

Bi se radi založili z lepim vinom cabernet franc?

To vsestransko grozdje je s svojim občutljivim ravnotežjem in bogatim okusnim profilom obogatilo nekatera najbolj zbirateljska rdeča vina po vsem svetu!

Ne glede na vaš okus po vinu boste zagotovo našli steklenico Cabernet Franc za svojo klet - če boste domače naloge opravili glede vrst, blagovnih znamk in cen.

Če še niste, vas bo ta članek popeljal skozi vse, kar morate vedeti o zgodovini Cabernet Franc, njegovih glavnih vinskih regijah, okusu in sestavljanju hrane.

Prav tako boste odkrilinajboljša vina Cabernet Franc za nakup v tem letu, in najboljši način za nakup!



nadaljnje branje

Bi radi raziskali druga rdeča vina? Oglejte si ta superinformativni članek o Najbolj znamenita rdeča vina, na katera je treba biti pozoren! Ali pa stopite v očarljiv svet belcev skozi Ta vrhunski vodnik za belo vino!

Ta članek vsebuje:

(Za povezavo do določenega odseka kliknite spodnje povezave)

  • Kaj je Cabernet Franc?
  • Kje gojijo cabernet franc?
  • Kakšen je okus Cabernet Franc?
  • Seznanjanje hrane z vinom Cabernet Franc
  • 10 najboljših vin Cabernet Franc
  1. 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg
  2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore
  3. 2016 Morlet Family Vineyards 'Force de la Nature' Cabernet Franc
  4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine
  5. 2016 Tor Wines Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Franc
  6. 2017 Duemani 'Duemani' Cabernet Franc Costa Toscana IGT
  7. 2005 Otočno posestvo 'Preiskovalec' Cabernet Franc
  8. 2014 PerSe 'Kreda'
  9. 2009 Vinarija Schloss Halbturn Cabernet Franc
  10. Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ledeno vino
  • Kako kupiti najboljša vina Cabernet Franc?

Kaj je Cabernet Franc?

Cabernet Franc je sorta grozdja rdečega vina, za katero se domneva, da izvira iz francoske Baskije, blizu španske meje.


Najpogosteje se uporablja kot mešanica grozdja v znameniti mešanici Bordeaux, običajno s Cabernet sauvignon in Merlot. Našli boste tudi eno samo sortno vino iz Cabernet Franc, proizvedeno v ZDA in dolini Loare, Francija .

Zanimivo je, da je Cabernet Franc tudi matična rdeča grozdje za skoraj vsako sorto v mešanici Bordeaux. To je eno od matičnih grozdja Cabernet Sauvignon, Carmenere in Merlot.


Oglejmo si izvor tega grozdja.



Kratka zgodovina Cabernet Franc

Najzgodnejši zapisi o vinu cabernet franc so bili najdeni na desnem bregu francoske apelacije Bordeaux v 17. stoletju. Od tu so potaknjence prepeljali v Bourgueil v regiji Loire Valley.

Natančen izvor imena ni povsem jasen. Toda Cabernet Franc v grobem pomeni „črna trta Francije“. V Bordeauxu je sorta grozdja znana kot Bouchet. Poimenovali so ga Breton v dolini Loire, po samostanskem uradniku, ki je zasadil prve trte Cabernet Franc v regiji.

Do 19. stoletja se je njegova slava razširila po vsem svetu, francoski regiji Bordeaux in Dolina Loare pa sta postali prestolnici sveta Cabernet Franc. Od tam pa se je razširil v novi svet vinarstva zunaj Evrope.


Super prilagodljivi Cabernet Franc je zdaj našel dom v vseh večjih vinskih regijah na skoraj vseh celinah.

Kje goji Cabernet Franc?

Kje goji Cabernet Franc?
Dolina Warwick - Cabernet Franc

Potujmo po svetu s to sorto, da vidimo, kje je pridelana.



1. Francija

Cabernet Franc je šesta najbolj zasajena sorta grozdja v Franciji. Dolina Loare (Anjou, Bourgueil, Touraine, Chinon in Saumur-Champigny) in Bordeaux (Pomerol, v Libournaisu ali regija z desnim bregom) vsebujeta večino posesti francoske kabine Franc.

Château Cheval Blanc (v Saint-Émilionu, Bordeauxov desni breg) je še posebej znan po tem, da je zajel bistvo francoskega cabernet franca v mešanici dvotretjinskega cabernet franca in tretjine merlota.

Oglejte si te članke, če želite založiti svojo klet z nekaj slavna francoska vina :

  • Vino Montepulciano d'Abruzzo
  • Vino Montrachet
  • Beaujolais Nouveau 2019


2. Italija

Cabernet Franc je široko zasajen po severovzhodnih vinorodnih regijah Furlanije Julijske krajine in Benečije ter v osrčju Toskane v Chiantiju. V Bolgheriju (od slave super toskanskih vin) ga pogosto mešajo z grozdjem Cabernet Sauvignon, da ustvarijo uravnotežena rdeča vina (mešanica Bordeaux).

Nadaljnje branje:

V živo ‘La Dolce Vita’ s temi okusna italijanska rdeča vina ali piemontsko vino, kot je Barbaresco . Preizkusite tudi a veselo, peneče Asti Spumante !



3. Kanada

Kanadski vinarji uporabljajo Cab Franc kot mešanico grozdja za svoje rdeče mešanice.

Običajno bi ledeno vino povezovali z belim grozdjem, kot je Vidal Blanc ali rizling. Toda mnogi vinarji na polotoku Niagara (Ontario), v Britanski Kolumbiji in na jezeru Erie ledeno vino z uporabo Cabernet Franc, zahvaljujoč odpornosti grozdja proti zmrzali.



4. ZDA

Na obsežnih, sončnih ravnicah v Kaliforniji živi več kot 3000 hektarjev vinogradov Cabernet Franc. Pridelovalci v ZDA (zlasti v dolini Napa) cenijo Cab Franc zaradi zanesljivih vzorcev zorenja in raznolikega okusa.

Ta prožna sorta dobro uspeva tudi v hladnejšem podnebju nasadov vzhodne obale v zvezni državi Washington in Virginiji.

Cabernet Franc se uporablja tudi za pripravo ledenega vina v vinskih regijah, kot so Washington, Finger Lakes in Long Island v New Yorku.



5. Argentina

Peti največji proizvajalec vina na svetu, Argentina, je znan po svojih vinih malbec, ki vsebujejo majhne porcije cabernet franca.

Večina vrhunskih vin prihaja iz vinskih regij, kot so Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Catamarca, Río Negro in Buenos Aires.



6. Druge regije

Kabina Franc je narejena tudi v Ljubljani

  • Madžarska
  • Španija
  • čili
  • Nova Zelandija
  • Južna Afrika

Kakšen okus ima Cabernet Franc?

Kakšen okus ima Cabernet Franc?

Trdne trte Cabernet Franc se ukoreninijo v različnih podnebnih pasovih po vsem svetu. In to ustvarja očarljivo raznolik profil okusa.

Če pijete Cab Franc iz tople regije, kot je Bolgheri v Toskani, boste uživali v čudoviti aromi in sladkem okusu rdečega sadja, kot so jagode, maline ali češnje.

Toda v hladnejših podnebjih, kot sta dolina Loire in Ontario, je vino cabernet franc bolj kislo in trpko kot sladko.

Kljub temu boste v Cabernet Franc našli trdovratno zelnato aromo iz skoraj vseh regij.

Zanimivo je, da je Cabernet Franc znan po edinstvenem okusu paprike in črnega popra. Ti pikantni okusi ločujejo Cabernet Franc od vseh drugih vrst grozdja rdečega vina v njegovi družini.

Uživate lahko tudi v okusu temnega sadja, kot sta sliva ali črna češnja, in občasnih vonjih grafita in temne čokolade.

Poleg tega je tu nekaj značilnih značilnosti vin Cabernet Franc:

  • Alkohol: 11,5–13,5% ABV
  • Telo: srednje
  • Vsebnost tanina: Srednja do visoka
  • Kislost: Srednja do visoka


Ta kombinacija značilnosti vam ponuja različne možnosti seznanjanja hrane z vinom Cabernet Franc.

Seznanjanje hrane z vinom Cabernet Franc

Seznanjanje hrane z vinom Cabernet Franc

Pijte ga z jedmi iz rdečega mesa v omaki na osnovi paradižnika ali kisa. To je odlična kombinacija za vnos živahnih kislin vina.

Te jedi prelijte z zdravim odmerkom začimb (kot so origano, timijan, rožmarin in črni poper), ki dopolnjujejo dodatek okusov paprike v vinu.

Vino Cabernet Franc nikoli ne preseneti in razveseli ljubiteljev vina. Če ste eden izmed njih, imamo samo seznam, ki ga lahko kupite leta 2021.


10 najboljših vin cabernet franc leta 2021

Ne skrbite, da boste izbrali najljubšega s te vinske karte Cabernet Franc. Preizkusite jih vse!



1. 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Cabernet Franc: 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Letnik 2010 prihaja iz starih vinskih trt Le Bourg cru Clos Rougeard, zasajenih leta 1948. Njihov nizek pridelek je odgovoren za to izjemno redko in visoko vrednost rdeče vino.

To gosto in sladko vino je dimljena mešanica robid, črne češnje, cedre in rožmarina. In lahko boste uživali vsaj še desetletje.

Cena leta 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg: 452 USD



2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Cabernet Franc: 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Ta Cabernet Franc iz leta 2013 predstavlja bogato vinarsko zapuščino kleti Guado al Tasso iz 17. stoletja. Izkusite, kako se na tem okusu v tem italijanskem vinu razgrnejo sloji temnega sadja, kot sta robidnica in temni ribez. Dobro je piti vsaj do leta 2040.

Cena leta 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore: 364 USD



3. 2016 Morlet Family Vineyards 'Force de la Nature' Cabernet Franc

2016 Morlet Family Vineyards

Vinska klet Morlet Family s sedežem v dolini Napa je specializirana za vina iz enega samega vinograda po stari šoli. Njihova vina so še posebej iskana po omejenih izdajah in posebni prodaji po pošti.

Force de la Nature Cuvee je narejen le v izjemnih letnikih. In leto 2016 se zagotovo šteje za eno.

Vino srednje do polnega okusa ima vonj šipkovega in oolong čaja, hkrati pa dosega popolno ravnovesje med kislostjo in vsebnostjo tanina.

Cena vinogradov družine Morlet za leto 2016 'Force de la Nature' Cabernet Franc: 847 dolarjev



4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine

2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine

Polotok Niagara vsako leto izvozi na tisoče primerov nežno uravnoteženega sladkega ledenega vina. Inniskillin je dragulj v kroni regije.

Uživajte v srednjeveškem do polnem letu 2004 z enako sladko sladico, ko v njej uživate v notah brusničnega jabolka in žvečilnega gumija.

Cena leta 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine: 382 USD



5. 2016 Tor Wines Beckstoffer za vinograd Kalon Cabernet Franc

2016 Tor Wines Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Franc

Tor Wines so ustanovili šele leta 2001. Toda črpa iz 26-letne vinarske kariere solastnika Tor Kenward.

Znani so po izjemnih globokih rdečih barvah, narejenih iz najboljšega grozdja cabernet sauvignon iz doline Napa. Naredijo tudi nekaj občasnih rdečih z mešanico Petit Verdot in Cabernet Franc.

Vino Cab Franc iz leta 2016 je bilo dve leti pred stekleničenjem, tako da je razvilo gosto vijolično barvo in aromo kasi. Vino polnega okusa je živahna mešanica sadnih, cvetnih in zemeljskih okusov.

Cena vina 2016 Tor Beckstoffer za vinograd Kalon Cabernet Franc: 225 dolarjev



6. 2017 „Duemani“ Cabernet Franc Costa Toscana IGT

2017

Vinska klet Azienda Vitivinicola Duemani se nahaja ob dolgi obali Toskane in je specializirana za biodinamično vinarstvo. Od štirih vinogradov posestva sta dva posvečena Cabernet Franc.

Njihov letnik 2017 je bil nežno stisnjen v sodih iz cementa in star 22 mesecev v sodih iz francoskega hrasta.

Dolgotrajen postopek je dal vinu globoko, rubinasto rdečo barvo in slane note cimeta, ingverja, temnega ribeza in bezgovih jagod.

Cena leta 2017 Duemani 'Duemani' Cabernet Franc Costa Toscana IGT: 132 dolarjev



7. 2005 Otočno posestvo 'Preiskovalec' Cabernet Franc

2005 Otočno posestvo

Posestvo Jacquesa Lutona pokriva skoraj ves največji avstralski otok - otok Kenguru. Njihov vodilni Cuvee, 'The Investigator', je dobil ime po francoski ladji raziskovalcev, ki je otok odkrila pred skoraj 200 leti.

Leta 2005 Investigator praznuje vinarstvo v bordoškem slogu s pikico Sangiovese. Vsebuje tako cvetne kot zelnate arome in okus po češnjevi konici.

Cena leta 2005 Otočno posestvo 'Preiskovalec' Cabernet Franc: 141 dolarjev



8. 2014 PerSe 'Kreda'

Cabernet Franc: 2014 PerSe

La Craie, narejen s Cabernet Franc in Malbec, je le eden od treh Cuvees tega prestižnega argentinskega vinarja.

V svojih 552 steklenicah La Craie iz leta 2014 prinaša kredast izraz Gualtallaryjevih z apnenci bogatih tal.

Pred polnjenjem je v hrastovih sodih staral skoraj eno leto in pol. To daje vinu prefinjeno teksturo in fino mineralnost.

Cena leta 2014 na osebo 'La Chalie': 183 USD



9. 2009 Weingut Schloss Halbturn Cabernet Franc

2009 Vinarija Schloss Halbturn Cabernet Franc

Weingut Schloss, ki se nahaja v nekdanji cesarski posesti palače Halbturn, se imenuje tudi avstrijska vinarska licenca. Cabernet Franc skozi vse leto naredi le najboljše letnike in uživa v številnih drugih rdečih, belih in penečih vinih.

Izjemno omejena serija enovrstnega sortnega vina leta 2009 je bila fermentirana do popolnosti in stara 18 mesecev v hrastovih sodih. Zaradi majhne količine je za zbiralce vina absolutni zaklad.

Cena leta 2009 Weingut Schloss Halbturn Cabernet Franc: 1.289 USD



10. 2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ledeno vino

2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ledeno vino

Casa Larga v zadnjih 45 letih pripravlja vina v italijanskem slogu in je ikona pridelave ledenega vina v New Yorku.

Uživajte v njihovem Cabernet Franc iz leta 2005 zaradi okusov hrušk in tropskega sadja, kot so ananas in njegove zemeljske note.

Cena ledenega vina Casa Larga Fiori delle Stelle Cabernet Franc: 120 USD

Če ste resnično ljubitelj vina, si zaslužite nekaj najboljših frankov cabernet v svoji zbirki.

Kako kupiti najboljši cabernet franc Vina

Kako kupiti najboljša vina cabernet franc
2009 Vinarija Schloss Halbturn Cabernet Franc

Preden lahko nalijete kozarec gladkega rdečega vina, boste morali preizkusiti preizkušnjo izbire med osupljivo sorto Cab Franc vinske znamke , nakup, pošiljanje in shranjevanje steklenice.

Paziti morate tudi, da vas ne varajo z a ponarejena steklenica !

Nakup vina se morda zdi enostaven, vendar je lahko izčrpna zadeva.

Ne skrbite. Obstaja izhod.

Priporočena