Članek

Najboljša poletna vina od 4. julija dalje

4. julij pomeni začetek poletne visoke sezone; od tu naprej so leni dnevi, roštilji in počitnice na plaži. Tako kot hrepenimo po sočnih jagodah, zvitkih jastogov z maslom in burgerjih, poljubljenih z ogljem, tudi naša brbončica išče vina, ki dopolnjujejo ugrize v toplem vremenu in miselnost odsotnosti. Tukaj je nekaj najljubših poletnih vin z vsega sveta za večer ognjemeta in širše.


Peneče

Mehurčki se pogosto shranijo za slavnostne priložnosti, a dober brut je neverjetno prijazen do hrane, zlasti pri ocvrtih ali slanih jedeh - kot nalašč za piščance s ocvrtimi piščanci ali hrano na plaži.



Crémant de Limoux

Prispevek Coté Mas

Iz Limouxa, območja, ki velja za rojstno mesto penine, ponuja Crémant de Limoux številne enake slastne lastnosti kot šampanjec, vendar po ugodni ceni.

Priporočamo



Cremant de Limoux Brut avtor Mas stran , Languedoc, Francija



Šampanjec

Vljudnost Charlesa Heidsiecka

Če je resnično šampanjec, ki si ga želite, blanc de blancs, ki je narejen iz 100% chardonnaya, ponuja čudovite sveže sadne note skupaj z brioškimi toni in tisto neopisljivo mousse-y teksturo.

Priporočamo



Blanc de Blancs avtor Charles Heidsieck , Šampanjec, Francija


Bela

Belci že imajo predpomnilnik, ko razmišljajo o poletnih vinih, vendar presegajo nekatere klasične možnosti sadja naprej za nekaj, živahnega, kislega in upamo si trditi, slanega. Osvežujoč sunek bo presenetil vaše brbončice.



Muscadet

Prispevek La Pepie

Muscadet, znan po svoji vitki mineralnosti in notah slanice, je sanjski par vsake ostrige. Številni pridelovalci vina starajo na drožeh, da vinu dajo malo okroglosti in telesa.

Priporočamo



La Pepie Muscadet Sevre in Maine Sur Lie by Domaine de la Pepiere , Loire, Francija



Txakoli

Prispevek Txakolia Ameztoi

Zelo lahkoten txakoli iz baskovske regije v Španiji ustvarja teksturno zanimivo vino. Pogosto ga zlijemo iz velikega vrta iz porrona, ki je videti kot dolg vratu, za prezračevanje in sproščanje arom. Medtem ko bi ga lahko nalili v kozarec, mnogi pokrovitelji v palicah pinxtos iz porrona točijo neposredno v usta svojih prijateljev.


Priporočamo



Getariako Txakolina avtor Ameztoi Txakoli , Španija



Zeleno vino

Z dovoljenjem Casa de Mouraz

Čeprav se mlademu vinu zaradi njegovega bledo zelenega odtenka pogosto zmotno reče 'verde', se Vinho Verde dejansko nanaša na regijo na Portugalskem, kjer ga pridelujejo. Tako kot txakoli lahko prikaže najlažji spritz na jeziku, limono, apno in skrilavca.

Priporočamo



Biotite Green Wine by Antonio Lopes Ribeiro , Vinho Verde, Portugalska



Mosel rizling

Z dovoljenjem Güntherja Steinmetza

Razmislite o rieslingu iz nemškega Mosela, ki ustreza vinskemu ekvivalentu piv za zasejanje. Ponavadi imajo malo alkohola - lebdijo na približno 8% ali 9% ABV - so popoln dnevni kvoter. Lepota rizlinga je v tem, da ima lestvico v slogovnem smislu, od suhega do slastnega, tako da je nekaj, kar ustreza skoraj vsakemu nebu.


Priporočamo



Riesling Wintricher Geierslay avtor Günther Steinmetz , Mosel, Nemčija



Assyrtiko

Prispevek Domaine Sigalas

V Santoriniju živijo vulkanska tla, kar daje assyrtiku, eni ključnih sort v regiji, edinstveno plast slastnosti pod notami citrusov in breskev. Je svež, a kompleksen in opeva sredozemsko podnebje, iz katerega prihaja.

Priporočamo



Assyrtiko avtor Posestvo Sigalas , Santorini, Grčija



Vermentino

Prispevek La Mora

Eno od italijanskih belih vin, vermentino, je kot lahkoten prijatelj, s katerim želite ves dan bivati ​​na plaži. Jabolko Golden Delicious se sreča z marelico in kovačnicami, vendar svetla kislina in trak mineralnosti preprečuje, da bi postalo dolgočasno.

Priporočamo



Vermentino avtor Črna jagoda , Maremma Toscana, Italija


Roza

Ljubezen Bonterre

Rosé je najtesneje povezan s Provanso in se zdaj proizvaja po vsem svetu. Bolj kot samo vino je to postalo življenjski slog, vendar rožnatih stvari ne pretakajte tako kot ob bazenu; tam je nekaj resnih rož, vrednih hrane.

Primer: Sanford , Rosé iz modrega modrega pinota, hribi Sta Rita, CA. Nekoliko bakrene barve so note divje jagode in češnje bolj slane kot sladke, srednje telo pa pomeni, da bo zdržalo vaš namaz 4. julija.


Za rosé, ki vas popelje od kosila do aperitivne ure, Bonterra , Rosé, okrožje Mendocino, CA je lahka, a okusna izbira. Zrele jagode, granatno jabolko, lubenica in nekatere lahke cvetne note so zavajajoče zapletene.

Priporočamo



ROSE IZ PINOT NOIR BY SANFORD , STA RITA HILLS, CA

ROSE BY BONTERRA , MENDOCINO COUNTY, CA


Mreža

Privoščite si veliko drznih rdečih za sezono in raziščite svetlejše sloge, ki prikazujejo niansirano sadje in začimbe.



Cotes du Rhone

Z dovoljenjem M. Chapoutierja

Rdeče mešanice južne Rone so resnično prijetne množice; nekoliko sočni, nekoliko pikantni, imajo strukturo in telo, ne da bi postali izjemni. Grenache uspeva v tej regiji in prinaša sadje v mešanico popra in začimb za peko, ki dopolnjuje meso z žara.

Priporočamo



Belleruche avtor M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Francija



Syrah

Z dovoljenjem kleti Gramercy

Syrahina izbirčna narava je že nekaj časa postala podcenjevalec rdečih vin, vendar ne spreglejte tega popernega siperja. Rdeče jagode, slivovi toni in cela vrsta začimb se ujemajo z žametnimi tanini, zaradi česar je to idealen par za zrezek. Čeprav je sorta najtesneje povezana s severno Rono, jo vinarji iz zvezne države Washington štejejo med svoje grozdje superzvezd.

Priporočamo



Spodnji vzhod ob Kleti Gramercy , Columbia Valley, Washington



Chianti Classico

Prispevek Castello di Albola

Kakovostna revolucija v sloviti regiji je preusmerila številne ponudbe tega zgodovinskega DOCG. Sangiovese je v vsej svoji slavi češnjevo-črne paprike ljubko aromatično vino, ki se ujema z opojnimi poletnimi vonjavami, ki se širijo z vrtov.

Priporočamo



Chianti Classico avtor Grad Albola , Toskana, Italija



Cinsault

Vljudnost Kovača

Prvotno uporabljeno kot mešanica grozdja, več vinarjev, zlasti tistih iz Južne Afrike, zdaj daje temu grozdju glavno vlogo pri polnjenju eno sort. Je lahkotnega telesa, sočen in svež, svetlega jagodičastega sadja in nekoliko okornega značaja.

Priporočamo



Barebones avtorja The Blacksmith, Paarl, Južna Afrika


- KAJ JE POLETJE? -

- VODNIK PO DEGUSTACIJI VIN KOT PRO -


Priporočena

Odprtje srebrnega hrasta

Wine Guru
Članek

Golf vodnik Napa

Wine Guru
Članek