Spletni Dnevnik

Beaujolais Nouveau 2019 (zgodovina, nakup, opombe)

Želite dodati Beaujolais Nouveau 2019 na svoj zbirka vina ?

Naj bo to za vašo zahvalno večerjo ali filmsko noč doma, to veselo rdeče vino je popoln dodatek za vesela druženja.

Kaj pa je Beaujolais Nouveau? Kakšen je okus letnika 2019? In kje ga lahko kupite?

Ta članek vam bo predstavil svet Beaujolais Nouveau, njegove ustvarjalce, proizvodne tehnike, opombe o degustacijah in kje ga lahko kupite.

In če želite razširiti svojo zbirko vin z drugimi vini iz Beaujolaisa ali kjer koli na svetu - naj bo to za pitje ali naložbe,skok na ta odsekda se naučim kako.



nadaljnje branje

Odkrijte najboljše svetovne blagovne znamke v letu 2020. Želim tudi vedeti več o Francoska vina

Ta članek vsebuje:

(Za povezavo do določenega odseka kliknite spodnje povezave)

  • Kratek uvod v vino Beaujolais
  • Georges Duboeuf - vinar
  • Ali je Beaujolais Nouveau narejen drugače kot druga vina?
  • Kdaj lahko kupite vino Beaujolais Nouveau?
  • Vreme in druge razmere, ki so oblikovale Beaujolais Nouveau 2019
  • Kakšen je okus Beaujolais Nouveau 2019?
  • Kritični pregledi Beaujolais Nouveau 2019
  • Kako dolgo ga lahko hranite?
  • Pitje in postrežba Beaujolais 2019
  • Koliko stane?
  • Kako kupiti Beaujolais Nouveau 2019?

Kratek uvod v vino Beaujolais

Kratek uvod v vino Beaujolais

Regija Beaujolais, južno od Burgundije, je znana po rdečem in belem vinu, pridelanem zChardonnay, modri pinot,inGamay grozdjesorte.


Od tega je grozdje Gamay (križanec med modrim pinotom in Gouais Blancom) pokazalo najbolj naravno odpornost na vreme v regiji.

Kljub svoji priljubljenosti med kmeti je burgundski vojvoda leta 1395 prepovedal gojenje Gamaya. Po prepovedi so se pridelovalci Gamay preselili na jug v Beaujolais.


Regija AOC Beaujolais je znana po naslednjih vrstah vina:

  • Beaujolais Nouveau: Priljubljeno vino Nouveau prihaja iz največjega naziva v južnem Beaujolaisu.
  • Beaujolais-vasivina se proizvajajo v 39 občinah ali vaseh in jih je treba porabiti v dveh letih po stekleničenju.
  • Beaujolais Cruso bolj fino, globlje rdeča vina, starajo do desetletja in se pridelujejo v 10 najkakovostnejših severnih vinogradih v regiji.
  • Beaujolais White & Beaujolais Roséso bela vina na osnovi chardonnaya iz najsevernejših skrajnih krajev regije.


Beaujolais Nouveau je med njimi najbolj priljubljen pridelek v regiji.

In vinar, ki je odgovoren za predstavitev tega vina svetu?Georges Duboeuf.


Potopimo se v kratko zgodovino!

Georges Duboeuf - vinar

Georges Duboeuf - vinar

Georges Duboeuf, rojen v družini vinogradnikov (vinarjev), je odraščal na kmetiji. Družina Duboeuf je imela v lasti nekaj hektarjev vinogradov, Georges pa se je že od malih nog izučil v vinarstvo.

Vine v lokalne restavracije je začel dobavljati pri 18 letih. Kmalu se je kot vinski pogajalec v regiji zmešal.

Leta 1964 je ustanovil Les Vins Georges Duboeuf, ki letno pridela več kot 2,5 milijona škatel vina in je za svoja izjemna vina prejel več nagrad.

Georgesova največja trditev o slavi?

Populariziral je nouveaujsko sorto vin Beaujolais, za katero je dobil vzdevek ‘Kralj Beaujolaisa’(Kralj Beaujolais).

Tradicionalno je Beaujolais Nouveau prvo vino letnika. Izdelano je iz grozdja, ki je bilo na trti le šest tednov prej!

Vinarji Beaujolais so to lahko in sladko vino izdelovali kot konec trgatve že številne generacije. Imel je stalen domači trg ljubiteljev vina, ki so sodelovali tudi na proslavah ob koncu trgatve.

Toda Duboeuf ga je prvi promoviral na večjih trgih zunaj regije. Prodaja serije Nouveau je bila odličen način za pridobitev denarnega toka ob koncu trgatve.

To je storil s promocijo vina skozi dirke, na katerih so zmagali vozniki, ki so od Beaujolaisa do Pariza prepeljali največ Nouveauja.

Od leta 2018 s posestvom in posli upravljata Duboeufova žena Rolande in sin Franck Duboeuf.



Letni dan Beaujolais Nouveau in druga sorodna praznovanja

Letni dan Beaujolais Nouveau in druga sorodna praznovanja
Moški valjajo sode vina Beaujolais Nouveau- Avtorske pravice Reuters

Regija Beaujolais vsako novo letino praznuje s petardami, glasbo in skoraj 120 festivali. Največji med njimi je petdnevni Les Sarmentelles, ki poteka v mestu Beaujeu, glavnem mestu regije Beaujolais. The festivala svoje ime dobi po 'sarmentih' ali potaknjencih vinske trte.

Praznovanja napoveduje tradicionalni slogan „Prispel je Le Beaujolais nouveau“ (prispel je novi Beaujolais)

Med festivalom se domačini zberejo za plese, igre, parade in degustacije vin. Pridelovalci grozdja se poklonijo z parado, osvetljeno z baklami, okoli vasi Beaujolais.

Opolnoči se vino lansira s ognjemetom in glasbo, zabava pa traja do zore.



Georges Duboeuf Beaujolais Natečaji novih založb

Vinarija Duboeuf ima bogato zgodovino sodelovanja z umetniki pri ustvarjanju njihovih vin.

Različni modeli nalepk odražajo edinstven izraz letnika - skoraj kot predogled tega, kar boste dobili, ko ga odčepite!

V tem duhu je klet Duboeuf leta 2017 začela tekmovanje Nouveau Artist Label Competition, kjer so umetnike iz ZDA povabili k ustvarjanju novih etiket za steklenice. Od takrat se vsako leto na stotine umetnikov prijavi za priložnost, da svoja dela ovekovečijo na steklenici Beaujolais.

Laura Runge iz Teksasa je podpisala tekmovanje za založbo 2019 Njeno umetniško delo 'Joyous Crush' je črpalo navdih iz 'slavnostnega občutka', ki ga uteleša Beaujolais Nouveau. Njen dizajn, izbran izmed 700 drugih, se bo pojavil na skoraj milijonu steklenic Nouveau.

Ali Beaujolais Nouveau dela kaj drugače kot druga vina?

Ali Beaujolais Nouveau dela kaj drugače kot druga vina?

Beaujolais Nouveau je izdelan iz grozdja Gamay, ki se goji v alkalnih, kamnitih tleh Beaujolais AOC. Raven kislin sadja, pridelanega na tem območju, je zelo visoka - kot nalašč za pridelavo vin, kot je Nouveau, ki se sprošča s prihajajočo sprostitvijo.

Postopek pridelave vina - od trgatve do stekleničenja - traja le 25 dni!

Tudi Beaujolais Nouveau je narejen z uporabokarbonska maceracijatehnična fermentacija.

Pri tej metodi se grozdje spusti v velik rezervoar (brez zraka) in hitro delujoči kvas. Sok se izloči iz grozdja, da dobi kvasni sladkor, s katerim se hrani. Ta postopek sprosti ogljikov dioksid, ki še dodatno prekine dovajanje kisika iz spodnjega grozdja.

Celoten postopek fermentacije ohranja tanine nedotaknjene v koži in daje vinu svež saden okus. Po treh tednih vino ustekleničimo in sprostimo na trg.

To pomeni, da lahko Beaujolais Nouveau pijete isto leto, ko je nabran. (Večina drugih vin se pred izpustom postari eno leto ali več - tako boste lahko letnik 2020 kupili šele v začetku leta 2022 ali pozneje.)

Ko pa se v regiji Crus (kot Fleurie in Morgon) povzpnete proti severu, je postopek pridelave vin podoben procesu dobrih burgundskih vin.

Na primer, Cru Beaujolais pridobiva grozdje iz „vieilles vignes“ ali starih trt vinogradov Cru, vina pa so dolgo fermentirana, minimalno mešanje in staranje v nevtralnih hrastovih sodih.

Kdaj lahko kupite vino Beaujolais Nouveau?

Po francoski zakonodaji je Beaujolais Nouveau mogoče prodajati od tretjega četrtka v novembru, znan tudi kot dan Beaujolais Nouveau po vsem svetu.

Nouveau 2019 je na trgu od 21. novembra lani.

Vreme in druge razmere, ki so oblikovale Beaujolais Nouveau 2019

Vreme in druge razmere, ki so oblikovale Beaujolais Nouveau 2019

Letina 2019 je bila za kmete Beaujolais težka. Leto so zaznamovali kontrasti med kratko in ledeno zimo, zgodnjo, a toplo pomladjo, ki ji je sledil vročinski val. Toda aprila so bile v vinogradih temperature pod ničlo in zmrzal.

V regiji je bil tudi močan veter, močan dež in nevihta s točo, ki je uničila 3.700 hektarjev pridelka.

K sreči je svetlo sonce od avgusta do septembra pomagalo preostalim sadjem dozoreti in dozoreti.

Vse to je skupno proizvodnjo zmanjšalo za kar 30%.

Vendar vinarji niso dovolili, da bi kar koli od tega vplivalo na njihov optimizem, da bi ustvarili dobro uravnoteženo vino, polno življenja.

Do pravega nazadovanja je prišlo Ameriške carine za vina iz Francije, Španije, Nemčije in Združenega kraljestva .

25-odstotna tarifa je močno prizadela dohodek lokalnih pridelovalcev. Kar nekaj trgovcev z vinom je odpovedalo pošiljke v ZDA. To bo množično vplivalo na razpoložljivost francoskega vina.

Družina Duboeuf je morala le še dva dni časa do pošiljanja hitro razmisliti.

Na koncu so finančni šok večinoma absorbirali vinar, njihov ameriški uvoznik Quintessential Wines (solastnik Steve Kreps starejši) iz Nape v Kaliforniji in njihovi distributerji.

In tako se je Beaujolais Nouveau kot običajno zavihtel na ameriške trge.

Kakšen je okus Beaujolais Nouveau 2019?

Kakšen je okus Beaujolais Nouveau 2019?

Lanski letnik je bil narejen, ustekleničen in odposlan v 8 tednih od letine.

V tem času je vino dobilo svežjo kislost in večjo vsebnost tanina kot prejšnje serije. Še vedno pa ohranja svojo blagovno znamko sladkobe in arome rdečih sadežev, zaradi katerih je praznično najljubši.

Ima odprt nos in udari po nebu z izrazitim zingom mladega vina. Na splošno je zaradi sadno usmerjenega in lahkotnega, mladostnega okusa užitek množice.

Kritični pregledi Beaujolais Nouveau 2019

Vinski gledalecBeaujolais Nouveau 2019 je opozoril na svoje »podlage zelišč in kamnov« ter »rahlo taninsko rdečo, z detajli začimb in mineralov na zaključku«. Dobil je oceno 86.

Kanadski vinski kritikSara d'Amatoje dal vinu 88 za to 'svežo, bolj taninsko inkarnacijo osnovnih Beaujolaisov.'

Vinski navdušenecRoger Vossugotavlja, da ima vino 'blago globino zrelega češnjevega sadja, podprto s trdnimi tanini', in mu da oceno 86.

Leta 2019 so na posestvu Duboeuf pridelali še štiri vina. Poglejmo, kako so jih ocenili kritiki.

A. Beaujolais Nov dvorec Ouilly

To rdeče vino ponuja svetle note češnje in maline ter ga zaključi z sledovi zelišč.

Ocena gledalcev vina: 87

Roger Voss, vinski navdušenec: 87

B. Beaujolais-Villages New Domaine des 3 Vallons

To je lahko telo rdečega vina, ki ga zaznamujejo minerali, sladki koren in zeliščne note.

Ocena gledalcev vina: 87

Roger Voss, vinski navdušenec: 87

C. Beaujolais New Rosé

To vesela Rosé je polna sladkanih okusov češenj in mandarin s cvetnimi in začimbnimi detajli.

Ocena gledalcev vina: 86

Wilfred Wong: 91

D. Beaujolais-vasi Novo

Beaujolais-Villages 2019 je obarvan z okusi temne češnje in kasije ter ima cvetne in začimbne zaključke.

Ocena gledalcev vina: 86

Roger Voss, vinski navdušenec: 87



Kako dolgo lahko obdržite Beaujolais Nouveau?

Kombinacija visoke kislosti in nizke vsebnosti tanina pomeni tudi, da ima nizek potencial staranja. Zaradi tega je vin de primeur, ki ga je treba porabiti v enem letu od izdelave.

In kar zadeva vina vin de primeur, je Beaujolais Nouveau najbolj znano!

Uživajte v svojem kozarcu sadnih okusov Beaujolais Nouveau v šestih mesecih ali letu po stekleničenju. Če imate srečo, lahko celo dober in redek letnik shranite več kot 2 do 3 leta.

Priporočena