Bi radi raziskovali vina Beaucastel in vlagali vanje?
Vinska hiša Beaucastel proizvaja nekaj najbolj znanih rdečih vin Chateauneuf du Pape. Enkraten Beaucastelov terroir in izjemno mojstrstvo v vinarstvu sta nedvomno skrivni sestavini teh cenjenih vin.
Torej, kako nastaja vino Beaucastel in kakšna so različna vina, pridelana v Beaucastelu?
Popeljali vas bomo na ogled prestižnega vinskega posestva - pridite,raziščite najboljša vina Beaucastel, in ugotovitenajlažje lahko vanje vlagate.
nadaljnje branje
Želite vlagati v vrhunska vina? To Priročen vodnik vsebuje vsa znanja o naložbah v vino. In če ste ljubitelj vinskih koktajlov, poskusite to Veličastni recept mimoze ali izvedeti Kako narediti popolno Sangrijo za vašo naslednjo zabavo.
Ta članek vsebuje:
(Kliknite spodnje povezave, da odprete določen razdelek)
- Hiter pogled na Beaucastel
- Zgodovina za kletjo Beaucastel
- Vinogradi in vinogradništvo Beaucastel
- Edinstveni Terroir
- Podroben postopek pridelave vina
- Egzotična vina Beaucastel
- Vinska postrežba in pari hrane Beaucastel
- 10 najboljših vin Beaucastel za nakup leta 2021
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2018
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1970
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
- Enoteka Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2000
- Enoteka Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2007
- Naložbe v vina Beaucastel
Hiter pogled na Beaucastel
Vinsko posestvo Beaucastel se nahaja v francoski regiji Južna dolina Rone.
Večina zemljišč posestva je v apelaciji Chateauneuf du Pape, z majhnim delom vinogradniških parcel v Cotes du Rhone.
Medtem ko večina proizvajalcev vin Chateauneuf du Pape pretežno uporablja sorto grozdja Grenache, ima Beaucastel manjše pridelke grenacheja in daje vina z večjo vsebnostjo Mouvrede.
Preden se spustimo v podrobnosti, si poglejmo, kako je bila sploh ustanovljena vinska hiša Beaucastel.
Preberite tudi: Če uživate v mehurčastem vinu, si oglejte Ti veliki šampanjci ki ustrezajo vsakemu praznovanju in jim služijo v teh Elegantna očala za šampanjec .
Zgodovina za kletjo Beaucastel
Zgodovino posestva lahko zasledimo v letu 1549, ko je Pierre de Beaucastel, ki je živel v Courthezonu, kupil posest za kmetijske namene.
Vendar je bil Etienne Gontard tisti, ki je prvič zasadil trto na ozemlju Beaucastela v 18. stoletju.
Leta 1909 je vinograd Beaucastel prevzel Pierre Tramier iz podjetja Elie Dussaud. To je začetek vinske hiše Beaucastel, kakršno poznamo danes.
Tramier je posestvo upravljal s pomočjo svojega zeta Pierra Perrina. Kasneje je Perrin v celoti prevzel posel in razširil vinogradniške posesti.
V petdesetih letih je družina Perrin začela ekološko obdelovati svoje vinograde, do leta 1974 pa so vključili še druge trajnostne biodinamične tehnike .
Jaques Perrin (Pierrov sin in soimenjak slavnega vina Mourvedre v vinogradu, 'Hommage a Jacques Perrin') je razširil vinogradniške posesti in dvorcu naredil svetovno priznano ime. Za Beaucastel je bil zadolžen do leta 1978, ko sta to prevzela njegova sinova Jean-Pierre in Francois.
Leta 1989 je družina Perrin v partnerstvu z Robertom Haasom v Kaliforniji ustanovila Tablas Creek (klet, ki proizvaja vina v slogu New World Rhone).
Leta 2006 se je vinski trg Place de Bordeaux pridružil Beaucastel Hommage Jacques Perrin.
Marc Perrin (iz 5. generacije družine Perrin) je leta 2007 ustanovil novo skupno podjetje z Nicolasom Jabouletom in ustanovil Maison Nicolas Perrin v Severni Roni.
Družina Perrin še naprej vodi posel Beaucastel.
Preberi več: Potopite se v svet belega vina z raziskovanjem Te izvrstne sauvignonske beline , Čudovito sladki rizlingi , in Elegantni beli pinot .
Vinogradi in vinogradništvo Beaucastel
Vinogradi Beaucastel obsegajo več kot 130 hektarjev zemlje, a le 100 je zasajenih z vinsko trto. Preostalih 30 hektarjev se uporablja za razvoj novih nasadov trte.
Vinogradi so sestavljeni iz vseh 13 sort grozdja, ki jih dovoljuje zakon Chateauneuf du Pape AOC:
- Mourvedre
- Grenache
- Syrah
- Cinsault
- Clairette
- Picpoul
- Vaccarese
- Muscardin
- Črna straši
- Counoise
- Picardan
- Roussanne
- Bourboulenc
nadaljnje branje:
Postrezite te Ruby Red Malbecs , Začinjene barbere , in Osupljiv Chianti vina skupaj z večerjo.
Edinstveni Beaucastel Terroir
Zemljišče Beaucastel sestavljajo peščena tla, pomešana s sloji apnenca. Območje je pokrito tudi z zaobljenimi kamni s starodavnih alpskih skal, ki jih je reka Rhone davno prinesla.
Na terroir vplivajo tudi vetrovi Mistral, ki ščitijo vinsko trto pred prekomerno vlago in oddajajo izrazite garrigue arome.
Podroben postopek pridelave vina
Postopek vinifikacije vključuje:
- Žetev: Vse grozdje za cuvee je ročno obrano in skrbno razvrščeno.
- Predfermentacija: Preden začne fermentacija, lupine grozdja na kratko segrejemo na 80 ° C in nato ohladimo na 20 ° C. To upočasni oksidacijo in fermentacijo grozdja, kar ima za posledico svež in čist grozdni sok.
- Fermentacija: Različne sorte grozdja v velikih starih posodah primarno in malolaktično vrejo ločeno (foudre.)
- Staranje: Vino je skrbno mešano in eno leto starano v hrastovih sodih. Po tem se končna mešanica ustekleniči in steklenice običajno ostanejo še eno leto v Chateauju.
V preteklosti so bila vina Beaucastel nagnjena k razvoju breta - naravnega kvasa, ki vpliva na okus in aromo vina. Za rešitev težave je Francois Perrin zamenjal stare hrastove sodčke za staranje z novimi in izboljšal splošno higieno v procesu pridelave vina.
Preberi več: Uživate v vinih z roza odtenkom? Ta elegantna rožna vina so odlična poslastica za zabavo ali po dolgem dnevu.
Torej, kakšna vina proizvaja Beaucastel?
Egzotična vina Beaucastel
Beaucastel pridela skupno šest podpisnih vin:
- Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: To rdeče vino vključuje 30% Mourvedre, 30% Grenache in majhne porcije drugih sort rdečega grozdja Chateauneuf du Pape. Letna proizvodnja je približno 8000 vinskih škatel.
- Tribute Beaucastel Jacques Perrin: To je poseben cuvee, narejen samo v določenih letnikih. Običajno vsebuje 60% Mourvedreja, 20% grenača, majhne količine Syrah in druge reduktivne sorte.
Hommage Jacques Perrin je znan po velikem potencialu staranja. Prvi letnik je bil izdan leta 1989. Letno se izdela približno 350 škatlic.
To je bilo prvo vino Rhone Valley, ki je bilo razdeljeno na trgu Bordeaux - odprtem trgu za prodajo izključno bordoških vin.
- Chateau Beaucastel Blanc: Mešanica 80% grozdja Roussanne z Grenache Blanc, Clairette, Picardan in Bourboulenc. Vsako letnico izdelajo približno 1.800 škatlic.
- Beaucastel Blanc Vieille Vignes: Belo vino, izdelano iz 100% Roussanneja iz starodavnih trt. Letno se izdela le 500 ohišij. Vino ima dolgo staranje približno 30 let.
- Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone Red: AMourvedre prevladujoča mešanica rdečega vina iz oznake Cote du Rhone
- Coudoulet de Beaucastel Cotes Du Rhone White: Mešanica belega vina iz južne Rhone z Clairette, Viogner, Bourboulenc in Marsanne iz apelacije Cote du Rhone
Druga vina družine Perrin
- Potočne mize: Družina Perrin sodeluje s kalifornijsko kletjo za pridelavo priljubljenih vin Tablas Creek.
- Miraval: Perrin je sodeloval tudi s hollywoodskima zvezdoma Angelino Jolie in Bradom Pittom pri produkciji Rose Miraval - ene najslavnejših provansalskih rož!
- Družina Perrin stoji tudi za založbama Domaine du Clos des Tourelles in La Vieille Ferme.
nadaljnje branje:
Ali imate raje rdeče vino v slogu novega sveta?Izbrali smo najboljša vina Zinfandel da poskusite.
Ali pa ste ljubitelj klasičnih italijanskih rdečih?Potem poskusite Ta odlična vina Barbera d'Asti .
Vinska postrežba in pari hrane Beaucastel
Vina Beaucastel je najbolje postreči po dveh urah pretoka (za mlajše letnike) in pri kletni temperaturi 15 ° C, kar poveča svežino vina.
Rdeče vino Beaucastel lahko postrežete skupaj s sočnimi zrezki, praženim ali prekajenim mesom, kremnimi testeninami in azijskimi jedmi.
Bela vina Beaucastel se dobro kombinirajo z jedmi iz morskih sadežev in različnimi siri.
Nato si oglejmo nekaj najbolj izjemnih primerov vina Beaucastel.
10 najboljših vin Beaucastel za nakup leta 2021
Tukaj je naših najboljših izbir vina Beaucastel za vas:
1. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 1990
To brezšivno vino vsebuje žvečilne tanine in subtilne slane elemente. Izrazite okuse robide dopolnjujejo hrastove arome čokolade in rahli zadimki dima.
Cena Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: 961 USD
2. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 2010
To vino bo prevzelo vaše čute z elegantnimi cvetnimi aromami, ki jim bodo sledile note po okusu češenj. Čudovite arome zemlje in usnja bodo trajale še dolgo po vašem zadnjem požirku te čarobne zvarke!
Cena Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: 471 USD
