Spletni Dnevnik

Barbera d’Asti (Okus, cene, najboljša vina 2021)

Želite vedeti vse o Barberi d’Asti in najboljših, ki jih lahko kupite leta 2021?

Barbera d’Asti je an lahko pitno rdeče vino - eno najbolj priljubljenih vin iz regije Piemont v Italiji! V zadnjih dveh desetletjih je to italijansko vino s svojim lahkotnim in svežim značajem osvojilo obilo src.

V tem članku odkrijte vse o vinu Barbera d’Asti - njegovo bogato zgodovino, okus, značilnosti in najboljših vin Barbera d’Asti za nakup v letu 2021 .



nadaljnje branje

Dobiti ta okusna božična vina pravočasno za vašo počitniško večerjo! Odkrijte tudi več zelo cenjena rdeča vina in okusna, rafinirana bela vina za vašo klet.

Ta članek vsebuje

  • Vse o Barberi d’Asti
  • Okus in značilnosti vina Barbera d’Asti
  • Seznanitev hrane z vinom Barbera d’Asti
  • Najboljša vina Barbera d'Asti v letu 2021 (vključno z opombami za pokušino, cenami)
  1. 2009 Družinski rezervat Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italija
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italija
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  9. Kopja 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italija
  • Ali se Barbera d’Asti stara dobro?

Vse o Barberi d’Asti

Vse o Barberi d’Asti
Nobeni dve trti si nista podobni. Ko se Barbera stara, je njen značaj viden v krhkih deblih, ki se vsako leto zvijajo in obračajo. Vietti

Barbera d’Asti je vino DOCG (najvišja stopnja italijanske klasifikacije vin), proizvedeno v regijah Asti in Alessandria v Piemontu (Piemonte) na severozahodu Italije.

Vino je narejeno iz 90% grozdja Barbera, Freisa, Grignolino ali Dolcetto pa so druge sorte grozdja v mešanici.

Čeprav se vina Barbera proizvajajo po vsem svetu, vina, izdelana v Asti, najbolje prikažejo finost in lahkotnost sorte grozdja!

Tu je vse, kar morate vedeti o Barberi d’Asti:


  • Kratka zgodovina Barbere d’Asti
  • Vinske regije Barbera d’Asti
  • Barber Grozdje: Podnebje in Terroir
  • Vinski slogi
  • Vinske etikete‍


Kratka zgodovina Barbere d’Asti

Kratka zgodovina Barbere d’Asti
Vinarija Braida

Zgodovina Barbere sega v gojenje grozdja iz 13. stoletja na gričih Monferrato v osrednjem Piemontu.

Prve zapise o vinifikaciji Barbere najdemo v dokumentih iz 17. stoletja, shranjenih v mestni hiši Nizza Monferrato.


Do 19. in 20. stoletja, Barbera vina so bila videti kot lahka, dostopnanamizna vinada se seznani z običajno jedjo, kot so testenine s paradižnikovo omako.

Stvari pa so se spremenile, ko je Giacomo Bologna, sin Giuseppeja Bologne (ustanovitelja kleti Braida), prinesel velike spremembe v regionalnem vinarstvu. Navdihnjen z obiskom v ZDA (večinoma v Kaliforniji) je začel eksperimentirati z Barbero d’Asti, proizvedeno na tem območju.

Giacomo je Barbero posadil na najboljših lokacijah in tudi trte obrezoval, da je dobil zgoščeno grozdje.

Grozdje je pobiral nekaj dni po običajnem obdobju trgatve, tako da je bilo sadje bolj zrelo in manj kislo.


Nazadnje je uporabil metodo staranja hrasta barrique (po navdihu francoskega vinarstva) za proizvodnjo bolj sladkih čreslovin.

Vino, ki ga je pridelal, je bilo tako dobro strukturirane enigme, da je postalo znano kot plemenito vino!

Vinarji iz Asti so se navdihovali in vodili malolaktično fermentacijo, da bi nadzorovali kislost Barbere - pridelali močnejše vino, medtem ko je leta še vedno ohranjalo njegovo svežino.

Preberite tudi:

  • The najboljše od sladkih, sadnih vin Moscato za nakup leta 2021
  • Kako izbrati popoln vinski kozarec za svoje vino


Vinske regije Barbera d’Asti

Asti ima šest podregij, ki izvajajo edinstvene tehnike pridelave vina.

Šest podobmočij je:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Grozdje Barbera: podnebje in terroir

Grozdje Barbera: podnebje in terroir
Vinograd Braida

Barbera ima raje toplo in sončno podnebje.

Regija Asti ima dve glavni vrsti tal - tla astijskega peščenjaka in apnenčasta tla.

Severni del območja Asti imaapnenčasttla, polna apnenca. Grozdje Barbera v tej regiji daje strukturirana in globoko obarvana vina.

Po drugi strani pa je Barbera gojila v Astijupeščenjaktla v južnem delu cone Asti dajejo lažja in dišeča vina.

Toplo in sončnoSončni vzhodItalijanska regija je še ena odlična lokacija za italijansko sorto grozdja Barbera. Ker pa sta Barolo in Barbaresco ključna vina tega območja, Nebbiolo zasaditve zavzemajo večino površine v poševnih vinogradih.

Vina Barbera, izdelana v Albi - Barbera d’Alba - se proizvajajo v manjših količinah kot Barbera d’Asti.

Preberite tudi: Štetje kalorij? Koliko kalorij ima vaše vino?



Vinski slogi Barbera d´Asti

Vinski slogi Barbera d´Asti
Najboljša vina Barbera d'Asti za nakup v letu 2021

V regiji Asti obstajata dva glavna vinska sloga - Barbera d’Asti normale in Barbera d’Asti Superiore.

  • Navadna vina Barbera d’Astiso pijani mladi. Fermentacija poteka v jeklenih rezervoarjih, ki jim puščajo močno kislost.
  • Vina Barbera d'Asti Superioreso stari najmanj 14 mesecev (šest mesecev v hrastovih sodih). Vina Superiore se lahko dlje starajo in imajo boljšo strukturo kot fermentirana vina.

Postopek maceracije za vina Normale in Superiore traja vsaj 10 dni



Vinske etikete

Etiketa vina Barbera d’Asti
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Na nalepki Barbera d’Asti se lahko pojavi več različnih izrazov.

  • 'Vinograd'in'Vigna Superiore'pomeni, da vino prihaja iz lokalno priznanega podobmočja DOCG. Vigna in Vigna Superiore sta stara 14 mesecev in imata najmanj 12,5% alkohola.
  • Vina z oznako'Normalno'ne zahtevajo 14 mesecev staranja in se lahko sprostijo od 1. marca po žetvi. Imajo večjo kislost kot vina Vigna.

Nadaljnje branje:

Preizkusite te Peneča vina kot nalašč za pitje in dolgoročno vlaganje !

Okus in značilnosti vina Barbera d’Asti

Okus in značilnosti vina Barbera d’Asti

Vino Barbera d’Asti ima globoko rubinasto rdečo barvo in je precej lahka na nebu z lahkimi tanini in svežo kislostjo.

Barbera je eno najbolj slanih italijanskih vin, v katerih prevladujejo rdeči sadni okusi češnje, rdečih jagod (kot je malina) in suhe slive. Dobite tudi note staranja hrasta (beli poper in sladki koren), ki pogosto pustijo trajen pookus.

Preberite tudi: Kako oblikovati popolna klet za shranjevanje vaših dragocenih vin

Priporočena