Članek

12 najboljših kleti Temecula za obisk

Kalifornija je vodilna država pridelovalcev vina v Združenih državah Amerike (predstavlja skoraj 90 odstotkov vsega ameriškega vina), kar ni presenetljivo glede na blago podnebje države, obalne vplive in raznolika tla, ugodna za gojenje grozdja. Od doline Napa do okrožja Sonoma, Montereya do Santa Barbare v Kaliforniji je polno znanih vinskih regij, ki privabljajo obiskovalce z vsega sveta. Čeprav lahko Južna Kalifornija očara s svojim toplim vremenom, bleščečimi plažami in slikovitimi obalnimi skupnostmi, ima tudi svojo cvetočo vinsko regijo: dolino Temecula.


Dolina Temecula, ki se nahaja le uro vožnje od okrožja San Diego in Orange County, je dom več kot 40 kleti, ki letno pripravijo 500.000 zabojev. Z dobrodošlico degustacijskih sob in obilico raznolikega vina (regija goji več kot 50 različnih sort sort) je Temecula destinacija, ki jo je treba omeniti. Tukaj lahko poskusite ob obisku te prihajajoče vinske regije.

Vinograd in vinoteka Baily

Ljubezen Facebooka: Vinarija Baily

V lasti in upravljanju družine Baily je podjetje Baily Vineyard & Winery specializirano za vina iz cabernet sauvignona in drugih tradicionalnih bordoških sort, ki so pridelana na njihovih vinogradih, zasajenih leta 1982. Njihova glavna degustacijska soba v centru za obiskovalce Baily je tja, kamor lahko brez sestanka za vzorčenje trenutnih izdaj, medtem ko si na drugi lokaciji - v degustacijski sobi Estate - rezervirajte vnaprej, da boste lahko uživali v vertikali knjižničnih vin, bodisi v baru bodisi ob sedeči izkušnji.


Notranji nasvet: Če degustirate v centru za obiskovalce Baily, ostanite na kosilu v restavraciji Carol's, restavraciji s srednjeveško tematiko, odprti za kosilo. Ob vikendih ponujajo glasbo v živo, ob nedeljah pa imajo tudi pasji meni.

Glavna degustacijska soba: 33440 La Serena, Temecula, CA 92591, (951) 676-9463

Soba za pokušino posesti: 36150 Pauba, Temecula, CA 92591, (951) 972-9768

Vina Doffo

Z dovoljenjem kleti Doffo

Družina Doffo Winery, ki jo je leta 1997 ustanovil Argentinec Marcelo Doffo, je butična klet, ki proizvaja majhna, ročno izdelana vina, kot so malbec, zinfandel in syrah. Degustacije vključujejo nove izdaje, rezervna vina in celo sladice, za bolj poglobljeno izkušnjo pa rezervirajte Cork & lsquo; N Torque Tour, da se vkrcate na Malbec Express, okolju prijazen turistični avtobus, ki vas popelje skozi vinograde in konča z zasebno degustacijo. Ob obisku si oglejte MotoDoffo Vintage Motorcycle Collection v sodu, kjer je več kot 100 skuterjev in motornih koles.


Notranji nasvet: V skladu s sproščeno atmosfero kleti vnos hrane za uživanje na terasi ni le sprejemljiv, ampak tudi spodbuden. Če pa ne dobite dopisnice in gladovne stavke, ponujajo tudi meso in sire, ki jih lahko kupite, skupaj s podpisanim olivnim oljem in verodostojnimi argentinskimi čimičuri.

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989


Družinski vinogradi in kleti Palumbo

Z dovoljenjem družinskih vinogradov Palumbo

Kot certificiran trajnostni vinograd in klet Palumbo je navdušen nad uporabo trajnostnih praks v vinogradu in iz njega za izdelavo polno rdečih rdečih cvetov iz svojih 13 hektarjev vinogradov. Specializirajo se za majhna, ročno izdelana vina, vključno z gojenimi cabernet sauvignon, cabernet franc in sangiovese, sadje pa pridobivajo tudi iz sosednjih posesti, da proizvedejo viognier in syrah. Odločite se za standardno degustacijo v intimni degustacijski sobi ali za globlje potapljanje v notranjost te družinske kleti, rezervirajte ogled in degustacijo, da doživite postopek od 'umazanije do steklenice'.

Notranji nasvet: Čeprav ta majhna klet z veseljem sprejema degustatorje brez rezervacije, če nameravate prispeti z limuzino ali z večjo skupino, pokličite in se dogovorite za sestanek. In če je prihod s helikopterjem večja hitrost, kletnarediimeti na voljo heli-pad, vendar je najbolje, da se ne prikaže nenapovedan.

40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900

Vinarija Carter Estate

Prispevek Facebooka: Carter Estate Winery

Razkošno letovišče Carter Estate, obdano s 109 hektarjev trte, je vrhunsko letovišče in klet v lasti vinogradnika Jima Carterja in njegove družine. Na degustacijo se lahko odpravite kateri koli dan v tednu, za bolj poizkusno izkušnjo pa poskusite seznanjanje vina in hrane. Dobili boste pet vin Carter Estate (vključno s penino) v kombinaciji s kulinaričnimi grižljaji za intimno, sedečo degustacijo, omejeno na samo osem gostov.


Notranji nasvet: Letoviški apartmaji Bungalow, ki jih navdihuje Sredozemlje, so še posebej prijeten kraj za počitek po dnevu degustacije vin. Ne samo, da imajo sobe zasebne terase, ampak tudi v letoviščih, kot so kabine ob bazenu, spa storitve v sobi in brezplačen zajtrk, preprosto ostanejo nekaj časa.

34450 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (844) 851-2138

Kleti Leoness

Prispevek Facebooka: kleti Leoness

Podružnice Leoness Cellars sta leta 2002 ustanovila dva partnerja z globokimi koreninami v kmetijstvu doline Temecula, ki skupaj s svojimi 20 hektarji pod trto izdelata značilno posestvo cabernet sauvignon. Leoness je na vrhu hriba s pogledom na njihov posestni vinograd. Vsak dan je odprt za degustacije in oglede, vključno s sezonskimi ogledi vinogradov, izobraževalnimi degustacijami in celo paketom predlogov, če želite vprašanje postaviti v Wine Country. S takšnim načrtom bi domnevali, da bo odgovor 'Da!'

Notranji nasvet: V kletnih prostorih Leoness je tudi restavracija v restavraciji Leoness, priznanem jedilnem obratu, ki v čudovitem okolju na prostem ponuja sezonsko hrano s praskami. Načrtujte pravilno in uživajte v pozno popoldanski degustaciji, preden se odpravite na večerjo v restavracijo za popolno Leonessovo izkušnjo.

38311 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-7601

Družinska klet Hart

Prispevek Facebooka: Vinarija Hart

Družinska klet Hart, ustanovljena leta 1980, je najstarejša neprekinjena klet v Temeculi. Čeprav je proizvodnja še vedno razmeroma majhna, in sicer približno 5000 primerov letno, pridelajo precej presenetljivo število vin, vključno z vsemi, od viognierja in sauvignona blanc do grenaša in cabernet franca. Degustacije so na voljo sedem dni v tednu in nobene rezervacije niso potrebne, zato je enostavno mesto, kjer se lahko sproti odpravite.


Notranji nasvet: Medtem ko v kleti ni na voljo hrane za nakup, vas prosimo, da si privoščite piknik, kjer boste uživali na kraju samem.

41300 Avenida Biona, Temecula, CA 92591, (951) 676-6300

Vinarija Ponte

Vljudnost Facebooka: Vinarija Ponte

Ponte je s svojimi 300 hektarji osupljivih vinogradov, urejenimi vrtovi, obsežno degustacijsko sobo in kletjo v misijonskem slogu slikovit kraj za pokušino vina. Vinarija Ponte, ki jo je ustanovila družina Ponte, ki od leta 1984 prideluje grozdje v Temeculi, prideluje vse od enojnih sortnih vin in mešanic do penečih in utrjenih vin. Pontejevo geslo je 'Če ti je všeč, je dobro vino.' zato med obiskom tukaj ne pričakujte pretvarjanja.

Notranji nasvet: Če želite izkusiti še več gostoljubja družine Ponte, načrtujte bivanje v gostišču Ponte Vineyard Inn, 90-sobnem butičnem hotelu, ki vključuje elegantne nastanitvene enote, poldolimpijski bazen in edini poln koktajl bar v dolini Temecula.

35001 Rancho California Road, Temecula, CA, 92591, (951) 587-6688

Vinska klet

Vljudnost vinarije Vindemia

Še ena butična klet v družini v lasti in upravljanju v Temeculi, Vindemia izstopa s svojo degustacijsko sobo na prostem (ki se nahaja v rožnem vrtu) in pametno poimenovanimi vini (na primer More Cowbell in Baby Doll Head Red). Čeprav so imena lahko predrzna, Vindemia resno uporablja samo trajnostne vinogradniške prakse za izdelavo svojih ročno izdelanih vin. Ustavite se in uživajte v pokušini na prostem, ki jo spremlja brezplačen kruh in oljčno olje, pridelano na posestvu, pridelanem iz 100 oljk na posestvu.

Notranji nasvet: Če iščete nepozaben način za doživetje kleti, rezervirajte vožnjo z balonom z sončnim vzhodom z California Dreamin ’Balloon Adventures. Po letenju visoko v nebo se boste odpravili v Vindemijo, kjer boste uživali v lahkem zajtrku s sadjem, sirom, mimozami, kavo in čajem v zasebnem okolju rožnega vrta kulinarike, pa tudi pozneje čez dan. .

33133 Vista Del Monte Road, Temecula, CA 92591, (951) 760-9334

Vinarija Miramonte

Z dovoljenjem kleti Miramonte

Ta kletna klet, ki je bila ustanovljena leta 2000, se nahaja na nadmorski višini 1.400 čevljev, in je privlačna s prijetnim vzdušjem in čudovitim razgledom na okoliške vinograde in dolino. Degustacija bi lahko vključevala vina iz tradicionalnega grozdja, ki ga najdemo v južni dolini Rone, Španiji ali na Portugalskem, toda, da bi resnično dobili občutek o vinih, se razburite na VIP Winemaker's Tour, ki vključuje ogled vinograda, drobljenje blazinic in klet, vpogled v proizvodni proces in zasebno degustacijo vin s paro hrane. Ne želite oditi po degustaciji? Odpravite se v bistro Flower Hill, kjer si lahko s pogledom privoščite sveže sezonske jedi.

Notranji nasvet: Kot ena prvih kleti Temecula, ki ponuja glasbo v živo, klet nadaljuje tradicijo z živo glasbo vsak petek in soboto zvečer in ponuja vse od 90-ih rock zasedb do Raggae vibes.

33410 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (951) 506-5500

Vinogradi Robert Renzoni

Prispevek obiska Dolina Temecula

Z družinskimi vinskimi koreninami, ki segajo v Italijo v poznih osemdesetih letih prejšnjega stoletja, vinar četrte generacije Robert Renzoni nadaljuje tradicijo svoje družine na svojem posestvu v dolini Temecula. Vinograd v velikosti 12 hektarjev je zasajen s klasičnimi bordoškimi in italijanskimi sortami grozdja, vključno s cabernet sauvignonom, sivim pinotom in sangiovesejem. Obiščite degustacijo na tem posestvu v italijanskem slogu in si privoščite piknik, kjer boste uživali na terenu, ali pa nameravate obedovati v italijanski Trattorii Mama Rosa v kleti za prijeten okus Italije.

Notranji nasvet: Robert Renzoni Estate ne proizvaja le vina, ampak izdelujejo tudi omako marinara (po družinskem receptu), domači kis in celo različne pikantne omake s čili poprom - vse je na voljo za nakup v kleti.

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Vinarija Akash in vinograd

Z dovoljenjem Vinarije Akash & Vineyard

V lasti in pod vodstvom očeta in sina Ray in Akash Patel, vinarija Akash izdeluje stoodstotno vino, pridelano iz 15-hektarjevega vinograda družine. Čeprav je v kleti trenutno na prenovi (ki naj bi se odprla maja), lahko vina poskusite med njihovim pojavljanjem vsak konec tedna v Cheflavor Ctured Provisions. Ko se Akash ponovno odpre, obljublja, da bo še bolj čudovita destinacija v vinski državi Temecula.

Notranji nasvet: Posestna vina vinarije Akash prihajajo v zabavnih steklenicah, netipičnih za standardno embalažo. Sauvignon blanc, predstavljen v steklenici unikatne oblike, je še posebej nepozabno darilo za vino.

39730 Calle Contento, Temecula, CA 92591, (951) 888-1393

Kleti Fazeli

Z dovoljenjem kleti Fazeli

Razstavljena mavrska arhitektura, pomešana s sodobnim kalifornijskim okoljem, je velika klet Fazeli življenjska strast lastnika Bizhana “BJ” Fazelija, ki je nepremičnino prvič kupil leta 2001, potem ko se je zaljubil v to območje. Od prvega trgatve leta 2006 so kleti Fazeli še naprej namenjene pridelavi široke palete vin - več kot 20 sort, med drugim sauvignon blanc, petit sirah, viognier, chardonnay in mourvèdre. Zahvaljujoč banketnim prostorom, restavraciji v kraju in slikoviti okolici je vinska klet dobra za prireditve za poroke in posebne prireditve.

Notranji nasvet: Vinotok vsako soboto in nedeljo popoldne ponuja različne posebne prireditve, kot so zvečer salsa, pa tudi živo glasbo.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 303-3366


- 8 hotelov v Temeculi, ki jih boste zagotovo navdušili -

- 15 restavracij Temecula za ljubezen -


Priporočena