Spletni Dnevnik

10 receptov s koktajli iz šampanjca in vina za uporabo

Nič takega kot koktajl s šampanjcem na predvečer novega leta ali kakšno živahno praznovanje, kajne?


Že omemba šampanjca je morda dovolj, da vas spomni na življenjske praznične trenutke. Čeprav je priljubljena mehurčasta pijača sama po sebi superzvezda,Šampanjski koktajliso zabaven način za raziskovanje njegove vsestranskosti.

Morda boste presenečeni, za kakšnega ekipnega igralca gre, skupaj s sestavinami, kot je kanček svežega limoninega soka ali kanček pomarančnega likerja!


V tem članku boste odkrili najboljšeklasični recept za koktajl s šampanjcempa tudi drugi koktajli, ki uporabljajo penino. Pokazali vam bomo tudi nekaj različic za prilagajanje penečega koktajla in nekaj odličnih vinskih predlogov.

Nadaljnje branje:

Ali želite med drugim vedeti vse o vlaganju v vino? Ne iščite več - tukaj je Najobsežnejši vodnik za vlaganje vina boste našli! Vrtnice so rdeče, vijolice modre, Rdeče vino je čudovito in Fino belo vino je tudi.

Ta članek vsebuje

(Kliknite spodnjo povezavo, da skočite na določen odsek)

  1. Klasični koktajl s šampanjcem
  2. Klasična mimoza
  3. Bellini
  4. Kir Royale
  5. Aperol Spritz
  6. Jabolčni jabolčnik mimoza
  7. Šampanjec Margarita
  8. Šampanjec Punch
  9. Francoščina 75
  10. Koktejl iz bezgovih cvetov
  • Živila, ki se ujemajo s koktajlom s šampanjcem

Ste pripravljeni na mešanje?Potopimo se.

1. Klasični koktajl s šampanjcem

Klasični koktajl s šampanjcem
Klasični koktajl s šampanjcem

Klasični koktajl s šampanjcem obstaja že od sredine 19. stoletja. In ta staromodni koktajl je še danes ostal aktualen in priljubljen, saj ga je enostavno narediti in je okusnega okusa.


Klasični recept za koktajl s šampanjcem

(Naredi 1 porcijo)


Sestavine:

  • 1 kocka sladkorja
  • 2-4 črtice grenčine Angostura
  • Brut šampanjec ali penina
  • (Neobvezno okras) Limonin twist ali maraskino češnja

Metoda:

1. Držite kocko sladkorja na žlici in jo nasičite z grenčicami Angostura.

2. Grenko nasičeno kocko spustite v ohlajeno piščanco za šampanjec ali podobno visok kozarec.


3. Flavto napolnite s šampanjcem. Sladkor deluje kot generator mehurčkov, ko se raztopi, zato dodajte šampanjec šele, ko ste pripravljeni za postrežbo.

4. Spustite limonin zvitek ali na rob položite maraskino češnjo za okras.

Različice in nasveti

Uporabite dober šampanjec, ker ima glavni okus pijače. Za veliko zabavo lahko pripravite vsa kozarca s kockami sladkorja naprej.

Tu je nekaj različic:

1. Dodajte kozarec žganja (na primer konjak) ali viskonski viski čez kocko sladkorja, preden dolijte šampanjec.

2. Za dodatno estetiko namesto bele uporabite kocko rjavega sladkorja.


Najboljša vina za koktajl s šampanjcem

1.Rezervat Taittinger Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 49 USD)

Rezervat Taittinger Brut, Šampanjec, Francija
Taittinger Brut Reserve Champagne France

dva.Moet & Chandon Brut Imperial, Šampanjec, Francija(Cena: 50 USD)

Moet & Chandon Brut Imperial, Šampanjec, Francija
Moet & Chandon Brut Imperial Champagne Francija

Preberite tudi: Odkrijte najboljši vinski kozarci za osvežilne koktajle s šampanjcem.

2. Klasična mimoza

Klasična mimoza
Klasična mimoza

Kaj pa a mimoza ?To je najboljši šampanjski koktajl z dvema sestavinama doslej in najljubša malica!

Klasični recept mimoze

(Naredi 1 porcijo)

Sestavine:

  • Ohlajeni šampanjec ali penina
  • Pomarančni sok, dolivanje (po možnosti sveže stisnjen)
  • (Neobvezno) liker Triple sec, na primer Grand Marnier ali Cointreau
  • (Neobvezno okras) Rezine jabolk, brusnic, ananasa ali pomaranče

Metoda:

1. Flavto za šampanjec napolnite do polovice z ohlajenim šampanjcem. Med nalivanjem piščali nagnite, da ohranite karbonizacijo in preprečite prelivanje.

2. Dolijte pomarančni sok. To bo pomešalo pijačo, zato ne mešajte mimoze! Osnovno razmerje za mimozo je 1 del šampanjca in 1 del pomarančnega soka, vendar se lahko vedno prilagodite željam.

3. V vsak kozarec dodajte žlico triple sec, če ga uporabljate.

4. Okrasite in postrezite!

Različice in nasveti

Če ga želite spremeniti, je tu nekaj idej:

1. Dodajte kanček granatnega soka, ananasovega soka, grenivkinega soka ali celo limoninega soka za dodaten okus.

2. Namesto pomarančnega soka uporabite brusnični sok, da ga spremenite v božično zvezdo. Okrasite z brusnico.

3. Zamenjajte trojni sek (pomarančni liker) s Chambordom, vodko ali žganjem.

Privoščite si ta vina

1.Nicolas Feuillatte Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 37 USD)

Nicolas Feuillatte Brut, Šampanjec, Francija
Nicolas Feuillatte Brut Šampanjec Francija

dva.Philippe Prie Tradition Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 22 USD)

Philippe Prie Tradition Brut, Šampanjec, Francija
Philippe Prie Tradition Brut Champagne France

3. Bellini

Bellini
Bellini

Poimenovan po italijanskem umetniku Giovanniju Belliniju, je to slasten koktajl iz šampanjca z dvema sestavinama, ki se pomeri z mimozo.

Bellinijev recept

(Naredi 1 porcijo)

Sestavine:

  • Prosecco ali katera koli penina
  • 1 žlica svežega pireja iz bele breskve

Metoda:

1. Na dno ohlajene piščali za šampanjec dajte žlico belega breskovega pireja.

2. Piščal počasi napolnite s penino, da se zmeša s pirejem.

Različice

Tudi ta italijanski koktajl je enostavno dodati!

1. Dodajte breskovo žganje in konjak, da pijačo spremenite v Bellini Royale.

2. Dodajte breskov liker in Aperol, da dobite Bitter Bellini. Mogoče vrzite tudi pikico breskev.

Čudovite iskrice za Bellini

1.Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Benečija, Italija(Cena: 32 USD)

Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Benečija, Italija
Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018 Veneto Italija

dva.Jacques Bardelot Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 26 USD)

Jacques Bardelot Brut, Šampanjec, Francija
Jacques Bardelot Brut Šampanjec Francija

Preberite tudi: Dodajte a sladek zasuk vašemu Belliniju z nežen Moscato d'Asti .

4. Kir Royale

Kir Royale
Kir Royale

Kir Royale je dobil ime po francoskem ustvarjalcu, kanoniku Felixu Kiru. To je še en enostaven šampanjski koktajl iz dveh sestavin.

Kir Royale Recept

(Naredi 4 porcije)

Sestavine:

  • Cassis
  • 750 ml steklenica ohlajeni brut šampanjec
  • (Neobvezno okras) Sveže maline

Metoda:

1. Dodajte 2-3 čajne žličke Crème de Cassis na dno piščali za šampanjec. Vanj spustite 3-4 maline.

2. Vsako flavto napolnite s šampanjcem in postrezite.

Različice

1. Če nimate Crème de Cassis, lahko uporabite tudi Crème de Framboise.

2. Šampanjec zamenjajte s katero koli drugo penino in postane Kir Pétillant.

3. Namesto penečega uporabite še vedno belo vino, pijača pa je preprosto 'Kir' brez 'Royale.'

4. Kir Impérial postane, če Crème de Cassis zamenjate s Chambordom.

5. Naredite Cider Royale tako, da vino nadomestite z jabolčnim ali pivom Kir, ko ga zamenjate z lahkim pivom.

Okusni šampanjec za Kir Royale

1.Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 29 USD)

Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Šampanjec, Francija
Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut Champagne France

dva.Didier Chopin Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 32 USD)

Didier Chopin Brut, Šampanjec, Francija
Didier Chopin Brut Šampanjec Francija

5. Aperol Spritz

Aperol Spritz
Aperol Spritz

Aperol je oranžno obarvan italijanski grenak apéritif iz rabarbare, encijana in cinchone. Tukaj je opisano, kako ga primešati šampanjcu.

Recept Aperol Spritz

(Naredi 1 porcijo)

Sestavine:

  • 2 oz Aperol
  • 3 oz Prosecco ali drugo peneče vino
  • 1 oz klubska soda, za povrh
  • (Neobvezno okras) Rezine pomaranče ali limone

Metoda:

1. V vinskem kozarcu nad ledom zmešajte Aperol, prošek in sodico.

2. Za okras spustite sveže rezine pomaranče ali limone.

Različice

Aperitivu lahko dodate aromatičen pridih na ta način:

1. Nadomestite klubsko soda s preprostim sirupom in ingverjevim pivom za nekaj dodanih začimb.

2. Klub soda nadomestite s krvnim pomarančnim sokom in preprostim sirupom, da pripravite globlji rdeč napitek.

Peneča vina se ujemajo z Aperolom

1.Veuve Monsigny Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 24 USD)

Veuve Monsigny Brut, Šampanjec, Francija
Veuve Monsigny Brut šampanjec Francija

dva.Vila Sandi Prosecco iz Valdobbiadene Cartizze DOCG, Benečija, Italija(Cena: 36 USD)

Vila Sandi Prosecco iz Valdobbiadene Cartizze DOCG, Benečija, Italija
Villa Sandi Prosecco iz Valdobbiadene Cartizze DOCG Veneto Italija

6. Jabolčna jabolčna mimoza

Jabolčni jabolčnik mimoza
Jabolčni jabolčnik mimoza

Dvokomponentna mimoza prevzame dodane citruse jabolčnega jabolčnika - popoln jesenski koktajl!

Jabolčni recept za mimozo

(Naredi 1 porcijo)

Sestavine:

  • Brut šampanjec ali penina za dolivanje
  • 2-3 oz naravnega jabolčnega jabolčnika
  • (Neobvezno) 1 oz cimetov viski, vodka ali aromatizirana vodka, kot je hruška vodka
  • (Neobvezno okras) Jabolčne rezine, cimetov sladkor

Opomba:

Če nimate predhodno zmešanega cimetovega sladkorja, lahko 1 del cimeta v prahu zmešate s 4 deli granuliranega sladkorja.

Metoda:

1. Če ga uporabljate, cimetov sladkor nalijte na majhen krožnik. Flavto za šampanjec obrobite z malo vode - robove povaljajte v cimetovem sladkorju, da jo premažete.

2. Flavti dodajte jabolčni mošt in (neobvezno) viski.

3. Vsako piščal prelijte s šampanjcem. Tipično razmerje je 1 del jabolčnega jabolčnika in 2 dela šampanjca.

4. Spustite tanke jabolčne rezine in postrezite!

Šampanjci za mimozo

1.Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Francija(Cena: 40 USD)

Jacquart Mosaic Brut, Champagne, Francija
Jacquart Mosaic Brut Champagne France

dva.Mercier Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 33 USD)

Mercier Brut, Šampanjec, Francija
Mercier Brut Šampanjec Francija

7. Šampanjec Margarita

Šampanjec Margarita
Šampanjec Margarita

Kaj je boljše od margarite?Šampanjska margarita, seveda!

Recept za šampanjec Margarita

(Naredi 1 porcijo)

Sestavine:

  • 1 oz svežega limetinega soka
  • 1 oz tekila
  • 1 oz pomarančni liker (kot Cointreau ali Grand Marnier)
  • 2 oz brut šampanjca ali suhe penine
  • (Neobvezno) 1-2 pomišljaji oranžne grenčine

Okrasite rob:

  • Limeni klini
  • Sol ali apneni sladkor (če vam je ljubše sladko)

Opomba:

Za pripravo apnenčastega sladkorja zmešajte ⅛ skodelice belega granuliranega sladkorja z lupinico 1 apna.

Metoda:

1. Rob koktajlnega kozarca namočite z rezino apna. Potopite rob v sol ali apnenčasti sladkor, da ga premažete.

2. V kozarcu zmešajte tekilo, limetin sok, (neobvezno) pomarančno grenčico in pomarančni liker.

3. Kozarec prelijte s šampanjcem.

Različice

1. Uporabite roza šampanjec oz Lambrusco namesto tradicionalnega šampanjca za čudovit rdečkast odtenek pijače.

2. Tekilo zamenjajte z vodko.

3. Če nimate pomarančnega likerja, raje uporabite svež pomarančni sok.

4. Če nimate limete, limonin sok deluje povsem v redu. Apno in limonin sok sta pogosto zamenljiva.

Peneča vina za Margarito

1.Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italija(Cena: 28 USD)

Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Italija
Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018 Emilia-Romagna Italija

dva.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Šampanjec, Francija(Cena: 36 USD)

Charles Mignon Premium Reserve Brut, Šampanjec, Francija
Charles Mignon Premium Reserve Brut Champagne France

Preberite tudi: Evo, kako oceniti kalorij v rdečem vinu in njegove presenetljive koristi za zdravje!

Priporočena